イタリアンバルの調理補助・見習い

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

＼ 土日祝休み！完全週休2日制！／

✅飲食未経験可・育成前提採用
✅昇給・賞与年2回ずつ／評価制度あり
✅未経験でも月収27万以上
✅資格手当・住宅手当などの福利厚生充実
✅調理見習い調理スタッフ料理長への
キャリアアップも可能

三越前駅徒歩1分。
市場直送の鮮魚を使った
人気イタリアン酒場「酒場302」で
調理スタッフを募集します！

今後オープン予定の新店舗で
活躍できるチャンスもあります。

＜具体的には…＞

• 仕込み・盛り付けなどの調理補助
• 魚介・イタリアンの調理
• カウンター接客
• 食材の仕込み・管理 など

毎日届く鮮度抜群の魚介を使い、
カルパッチョやアクアパッツァなど、
素材を活かした料理を提供しています。

独自の仕入れルートから届く
旬の魚介や希少食材を扱う機会も豊富。
魚の扱い方や調理技術を、
実践を通して学べる環境です。

【育成・学べる環境】
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まずは盛り付けや仕込みなど、
できることからスタート。
先輩スタッフが一つひとつ丁寧に教えるので、
未経験の方も安心してください。

仕事に慣れてきたら、
魚を捌く技術や本格的な調理にも挑戦。
さらに経験を積めば、将来的に
新メニューの提案や後輩への指導など、
活躍の幅を少しずつ広げていけます。

【正しく評価される環境】
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年功序列ではなく、
日々の頑張りや成長をしっかり評価。
昇給・賞与は年2回あり、
成果を待遇にも反映しています。

調理見習いからスタートし、
調理スタッフ、料理長へと
ステップアップできる環境です。
「料理人として成長したい」
そんな気持ちを会社全体で応援します。

【先輩インタビュー（調理スタッフ/24歳）】
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魚が好きで生物系の専門学校に
通ってましたが、実際に魚に触れて、
調理方法まで身につけられる点に惹かれ、
学校を辞めて働き始めました。
魚への興味は人一倍でしたが、
調理は未経験。
もちろん不安はありましたが、
成長速度に合わせた指導と
先輩方の温かな見守りのおかげで、
できることがどんどん増えていく
楽しさを知りました。
この会社の好きな所は、
良い人が多い所と評価制度が
きちんとしている所です。
できることが増えると、
給与もどんどんあがるので、
同世代では貰ってる方だと思います笑
40歳くらいになったら、
自分で店を持ちたいので、
まだまだたくさん学ばせてもらいます！

【採用担当者からの想い】
････････････
私たちは、「今できること」よりも
「これからどうなりたいか」を
大切にしています。
食や調理に興味があり、学ぶ意欲がある方
であれば経験は問いません。

経験を積みながら、将来的には料理長や
新店立ち上げに関わる道も用意。
腰を据えて成長したい方を
お待ちしています。

求めている人材

＼人柄・意欲を重視✨／
＜必須条件＞
✅なし

＜歓迎条件＞
✨未経験者大歓迎
✨新鮮な魚介や旬の食材を活かした
調理に興味がある方

• こんな方にピッタリ！

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・海鮮料理やイタリアンの技術を磨きたい
・食材にこだわる飲食店で
イチから技術を身につけたい
・チームワークを大切にしながら働きたい
・頑張りを正当に評価してもらえる
環境で働きたい

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

勤務時間：14:00～23:00
※実働8時間/休憩60分

休日休暇

完全週休2日制（土日祝定休）

• 夏期休暇
• 冬期休暇
• 慶弔休暇
• 有給休暇

勤務地

〒1030023東京都中央区日本橋本町3丁目1-11 1F
総武線 新日本橋駅 徒歩3分

交通・アクセス

銀座線 三越前駅 徒歩1分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 22万5000円 〜 27万5000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万5000円 〜 5万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※固定深夜勤務分を含む

✅給与は能力等を考慮し決定
✅週休2日～自由に休日数を選べます
✅交通費全額支給

• 30種以上の資格取得支援

受検のためのサポートや
資格取得ボーナスおよび資格手当を支給

• 社宅・住宅手当

社宅あり（35歳以下には家賃補助あり）
また店舗からの距離に応じた
住宅手当あり（最大2万円）

• 昇給年2回

人事考課に応じて年間4～5万円など、
大幅昇給実績あり

• 賞与年2回

全社及び配属店舗の業績に応じて支給

• インセンティブ賞与年1回

配属店舗の業績に応じて支給
※年4回査定する店舗インセンティブの
累計額を支給

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

【初年度想定年収】
年収350万円～420万円
※初年度の想定賞与などを含む目安
※2年目以降は賞与年2回支給（想定年収370万円～445万円）

＜年収／キャリアアップ例＞

• 調理スタッフ：年収430万円

（30歳/入社1年）

• 店長・料理長：年収530万円

（32歳/入社2年）

• 執行役員兼店長：年収650万円

（35歳/入社5年）

• SV：年収720万円

（40歳/入社10年）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 交通費全額支給
• 車・バイク通勤応相談
• 社宅あり
• 社宅の家賃補助（35歳以下）
• 住宅手当（最大2万円）

（店舗からの距離に応じて変動）

• 独立支援制度
• 30種以上の資格取得支援
• 資格取得ボーナス
• 資格手当
• 健康診断・健康相談体制あり
• まかないあり
• 制服貸与
• 社員紹介制度
• 全社イベント（年1回程度）

※全スタッフとその家族を招いた
パーティー
※1年間の最優秀者表彰式等もあり
（賞金あり）

職場環境

上下関係よりチームワークを
重視しているので年齢や経験に
関係なく馴染んでいける環境です。
育成前提の体制が整っており、
未経験からでも安心して
キャリアアップを目指せます。

選考プロセス

求人をご覧いただき
ありがとうございます。

面接では、お店のことや
シフトのことなど、気になることは
何でも聞いてください。

＜応募方法＞
①【応募】
応募フォームより必要事項を入力

②【面接】

③【内定】

※場合によっては2次面接を
行う可能性があります

④【勤務スタート】

※勤務開始日はご相談ください