今秋オープンする焼肉屋の店長

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

2026年秋、新富町に新規OPEN。

✅焼肉店の調理、数値管理
を中心にお任せします。

今回求めているのは、焼肉店経験者。

スーパー・精肉店・焼肉店・食肉加工場
などで培った経験を、
新店舗の中心で発揮してください。

食肉専門店「あんずお肉の工場直売所」を
運営する企業が手掛ける新業態！

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＼＼お任せする仕事／／
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・牛肉の加工・成形
・部位ごとの切り分け
・焼肉用の商品づくり
・品質管理
・発注
・在庫管理
・スタッフ教育
・店舗運営

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＼＼オープニングだからできること／／
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・加工場の動線づくり
・オペレーション構築
・商品づくり
・メニュー提案
・スタッフ教育

✅経験者だからこそ、
現場づくりから携われます。

お店づくりから携われる
立ち上げポジション

オープン前の準備段階から
参加していただきます。

物件や店舗づくりについて
経営陣と意見交換を行いながら、
理想のお店づくりを進めていける環境です。

決められた運営をこなすだけではなく、
自分のアイデアを形にできる
面白さがあります。

• メニュー開発にもチャレンジ可能

既存のベースメニューはありますが、
それだけではありません。

お客様に喜ばれる新メニューの考案や
提供方法の提案など、現場目線を活かした
アイデア発信を歓迎します。

これまで培った経験や知識を
存分に活かせます。

• 将来的には事業拡大の中心メンバーへ

今回の店舗は事業のスタート地点です。

今後は複数店舗展開も予定しており、
店長に留まらずエリアマネージャーや
事業責任者など、より大きなポジションを
目指せる可能性があります。

立ち上げ経験を積みながら
キャリアアップしたい方にも
最適な環境です。

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安定基盤あり

• ｖ

今秋オープンする当店は、和牛の祭典で
最高賞を受賞した「宮崎牛」を
一頭買いする食肉専門店
「あんずお肉の工場直売所」の系列店です。

メディアでも話題の直売所を運営し、
仕入れから販売まで確かなノウハウを持つ
企業だからこそ、経営基盤の安定感は抜群！

「飲食業界は不安定で心配…」という方も、
安心して長く働ける環境が整っています。

強固なバックボーンがある新店で、
オープニングスタッフとして
活躍しませんか？

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求めている人材

【必須】
・焼肉店・精肉加工経験をお持ちの方
（精肉店・スーパー・焼肉店・
食肉加工場など）

【優遇】
こんな経験は高く評価します
・牛肉加工経験
・歩留まり管理
・成形
・ブロック肉加工
・焼肉店での精肉経験
・食肉卸経験
・店長や副店長など
マネジメント経験がある方
・新店舗立ち上げ経験をお持ちの方

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• こんな方にピッタリ

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❏スーパーや精肉店で培った経験を、
もっと評価されたい方
❏精肉加工の経験を活かして
新店舗の中心メンバーとして働きたい方
❏加工方法や商品づくりなど、
現場の経験を活かして提案したい方
❏オープニングだからこそ、
自分たちでお店をつくる面白さを
味わいたい方
❏将来的には店長として
店舗運営にも携わりたい方
❏経験豊富な精肉スタッフとして
次のキャリアへステップアップしたい方

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勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

店舗OPEN前10:00～19:00
店舗OPEN後15:00～24:00
※シフト時間によって変動あり

休日休暇

・月8日休み(シフト制)
・有給休暇
・慶弔休暇

勤務地

〒1040042東京都中央区入船1-2-1 PMO八丁堀Ⅳ 5F

交通・アクセス

八丁堀駅から徒歩3分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 38万1015円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万8985円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 交通費規定支給
• 昇給あり
• 賞与あり
• 制服貸与
• 社会保険完備
• 試用・研修期間は

個々のスキルに応じて要相談

職場環境

オープニング募集だからこその魅力
・全員が同じスタート
・ルールづくりから参加できる
・メニュー作りも一緒にできる
・経験がそのまま店舗づくりに反映される
・将来的には複数店舗展開も予定
・店長・事業責任者も目指せる

選考プロセス

＜応募＞
まずは「応募する」ボタンより
お気軽にご応募ください！

＜面接の流れ＞
面接では、
＊簡単な自己紹介
＊当社を選んでいただいた理由
＊これまでのお仕事経験・スキル
などについて
お話しできればと思っています。

緊張せずに、気になることや
疑問に思ったことなど、
お気軽にご質問ください！

場所がわからなくなった場合なども、
すぐにご連絡ください！
当日お会いできるのを
楽しみにしています！