【調理補助】本格薪焼きピッツァが自慢のイタリアン

《調理・ピザ部門採用強化中》グループ創設者はイタリアンの巨匠****名店で一生モノの技術を磨きませんか？

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1200円〜

• 交通費一部支給（往復800円まで支給）
• 時給アップあり

扶養内OK／昇給あり

応募資格

• 未経験者も歓迎いたします！
• 経験者歓迎
• 学歴・経験不問
• 学生・フリーター大歓迎
• かけもち希望も歓迎

勤務時間

10時00分〜23時00分（シフト制）
※週3日以上、1日4時間～相談自分に合った働き方ができます
※平日のみor土日祝日のみOK！
※フリーター・学生歓迎！空いた時間を有効に使えます！

副業・ダブルワークOK／ランチのお仕事

休日・休暇

• 2週間ごとのシフト制

＼シフトは自己申告制／
希望はほぼ100%通ります

待遇

• 美味しいまかない付き！
• 制服貸与
• 正社員登用あり

社員登用制度／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与

仕事内容・求める人物

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イタリア政府お墨付きのイタリア料理店！

• 週3日、1日4時間～勤務OK！
• 2週間ごとの希望シフト制
• テスト休みも柔軟に対応

自分に合った働き方を見つけませんか？
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《仕事内容》
シェフのサポートや洗い物など調理補助業務を中心にお願いします。
あなたの作ったお料理がお客様の笑顔につながる、やりがいのあるお仕事です！

食材や包丁の扱い方、ピザメイクなど、イチから学んでいけますよ。
さまざまな経験を積んで成長したい方には最適な環境です。

＜未経験の方は…＞
キッチンには、包丁など危険なものがたくさんあります。
そのため、最初は「安全」に仕事をする方法から教えます。
先輩がピッタリついて教えるということは難しいですが、一人前になるためしっかりサポートします！
疑問や質問はあって当たり前！
成長していくために必要なことでもあるので、分からないことは遠慮なく聞いてください！

ここがポイント
ポイント〈1〉：本格イタリアンが学べる！
意欲があれば、仕込みだけでなく調理もお任せ！
実際、調理学校に通っている学生さんには火を使った温菜の調理もお願いしています。
「将来料理人になりたい！」と考えている方は、無理なくスキルアップが可能な職場ですよ

ポイント〈2〉：絶品まかない付き！
休憩時には、本格イタリアンのまかないが食べられちゃいます
お気に入りのメニューを見つけてモチベーションUP

ポイント〈3〉：社員登用制度あり！
社会人としてのマナーや礼儀作法も基本から身につきます。
「いきなり社員は不安…」という方は、まずはアルバイトから始めてみませんか？

こんな方を歓迎！
・どこでも通用する調理スキルを身につけたい方
・シフトの融通がきくバイトを探している方
・スタッフ同士仲の良い職場で楽しく働きたい方

学生さんやフリーターさんも多数活躍中。
同年代の仲間と楽しく働きませんか？
あなたとお会いできる日を楽しみにお待ちしております！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／製菓技術／カクテル技法／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／洋菓子の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：ÉCHI PONTE VECCHIO（エキ ポンテベッキオ）

客単価：2000円〜3000円
席数：75席〜100席
喫煙：屋内禁煙
定休日：LUCUA大阪に準ずる
運営：有限会社山根
オープン日：2011年05月04日

駅チカ(徒歩5分以内)

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＼イタリア政府に認められた山根大助が手掛けるイタリアンレストラン／
グルメサイトで高評価****ピッツァとパスタの名店
一緒に一流の技術を身につけませんか？
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『エキ ポンテベッキオ』
『ポンテベッキオ』ブランドの中でも、もっともオーソドックスなイタリア料理を気軽に楽しめる当店。
大阪駅直結の『LUCUA大阪』10階で、アクセス抜群
開放感のある大きな窓と、木を基調とした温もりのあるインテリアで、
老若男女に親しまれるカジュアルな空間です。

パスタも他の料理も一切妥協がなく、本店『ポンテベッキオ』の味をそのままに味わえると好評。
高いクオリティのお料理をリーズナブルに楽しめると、
ランチタイムには行列ができるほどの人気店です。

イタリア政府お墨付きの本格イタリアン
イタリア政府から「カヴァリエーレ」賞を受賞した
オーナーシェフ山根大助が手掛ける自慢のイタリアン。
当店ではナポリピッツァをメインにご提供しています。

看板メニューは、
「真のナポリピッツァ協会」「日本ナポリピッツァ職人協会」認定の
職人が焼き上げるピッツァ。

大規模な駅ビルの中では世界的にも珍しく、薪窯を導入。
外はサックリ、中はモッチリとした本格的な薪焼きピッツァはお客様に大好評です。

〜・〜【PONTE VECCHIOグループ】について〜・〜
イタリア政府から「カヴァリエーレ」賞を受賞したオーナーシェフ山根大助が
手掛ける本格イタリアンレストランとして、大阪を中心に店舗運営しております。

リストランテからピッツェリアまで多様なフィールドが広がっています。
グルメサイトでも話題となり、高い評価を受け、
日本における本格的なイタリアンレストランを代表する存在として広く認識されています。

この3つのことを大事に仕事しています
〈1〉【ミーティング】
アイデアの源は定期的なミーティングです。
社歴に関わらず、誰もが自由に意見を交換し、
刺激し合いながら成長しています。

〈2〉【スタッフ間のコミュニケーション】
営業中は厳しさもありますが、ピリピリした雰囲気はなく、
営業外ではおしゃべりや音楽を楽しみながらリフレッシュ。
メリハリを大切にしています。

〈3〉【忙しくてもゆとりを持つ】
お客様へのサービス向上と、働きやすい職場作りに力を入れています。
忙しくても丁寧な仕事を心がけています。

《オーナーシェフ山根大助について》
調理師専門学校を卒業後に渡伊し、本場イタリアで修業。
帰国後に北浜本店『リストランテ・ポンテベッキオ』をオープン。

その後、系列店を複数オープン、店舗リニューアルに携わってきました。
イタリア文化に貢献したとして、
イタリア政府より「カヴァリエーレ」賞を受賞した実績もあります。

• 採用担当者から皆様へ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。
当店は食材のバリエーションも豊かで、
なかなか扱えない質の良い食材を扱うことができます。

そして、使用する機械も上質なものを選んでいます。
本当にさまざまなことを学べ、幅広い経験を得られるのが、
当店の特徴でもあります。

正直、成長していくには
「こうなりたい」「学びたい」という姿勢がないと
スキルUPは難しいと思います。

何故なら、学校のように教科書の全てをみっちり教えることはできないからです。
ただ、身近に一流の先輩がたくさんいます。

何より当社には経験よりも意欲を重視し、プロとして成長できる環境があります。
イタリアンの技術はもちろん、将来独立を考えている方には店舗運営の知識も学べます。
実際に独立したスタッフも多数。

一歩ずつ前向きに挑戦していけば、技術と経験は必ずついてきます。
ぜひ一緒に成長していきましょう！

選考ステップ

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