【飲食経験者向け求人】海鮮居酒屋の店長候補

仕事内容:

「どれだけ売上を伸ばしても、給料もポジションも頭打ち…」「本部の指示通りに動くだけで、自分の理想の店作りができない…」

そんな環境で、あなたの店舗運営スキルと情熱をくすぶらせていませんか？

当社は現在7店舗を展開し、来春に向けて新規出店を続々計画中。上が詰まるどころか、店長・マネージャーのポストが次々と生まれている成長フェーズです。頑張りや成果は【年2回の目標達成金】や早期昇格でしっかり還元します。型にはまった運営ではなく、地域に愛される「唯一無二の店」をあなたの手で作り上げてください。

ー 仕事内容 ー
基本的なホール業務からスタート！
・お客様のご案内、オーダー確認
・ドリンクや料理の提供
・お会計
・ドリンカー補助
・調理補助、仕込みなどのキッチン業務サポート

店長候補として、
・店長不在時の店舗運営サポート
・売上や人件費、原価率を把握し、改善策を実行
・部下の育成や業務状況の確認、報告

経験を積んだ後は…
・日々の売上や人件費、利益率を管理し、改善策を実施
・スタッフの成長をサポートし、定期的な面談を行う
・店舗のビジョンや理念を伝え、職場文化として定着させる
・スタッフと共に「楽しい時間を提供する目的」を共有しながら取り組む
・快適で働きやすい職場環境を整える

ー 店長候補育成カリキュラム ー
店舗運営のスキルを段階的に習得し、最終的には店舗を牽引するリーダーに成長できます！

✅ 1〜2ヶ月目【基礎業務マスター期】
ホール業務を習得し、店長との報連相を徹底。商品知識やサービス基準を学び、売上意識を高めます。顧客ニーズに応じた提案や情報管理も行い、全員でベストなサービスを提供。

✅ 3ヶ月目【育成運営準備期】
アルバイトとの信頼関係を築き、指導や評価面談を通じて運営の基本を学びます。

✅ 4ヶ月目【損益基礎習得期】
売上や人件費、原価率を意識し、日報作成や予算管理で数値管理を習得。

✅ 5ヶ月目【リーダー実践期】
店長不在時に店舗を任せられるレベルに到達。売上や利益率の調整、クレーム対応を実践。

✅ 6ヶ月目【店長登用準備期】
店舗の数値管理やスタッフ育成を自立して行い、理念をスタッフに伝え業務に活かせるようサポート。

アピールポイント:

ー 当社で働くメリット ー
✅ 本部からのフォローアップ！
月1回の研修で、実務に役立つ知識やスキルを習得。店舗運営やチーム育成に自信を持って取り組めます！

✅ 挑戦と学びのチャンスが広がる！
・社内異動可能！和食や寿司、レストランバーなど、さまざまな業態に挑戦することができます。
・セミナーや勉強会、社外研修、社員旅行などを通じて、知識を深める機会が充実しています。

✅* 他店舗の料理もお得に楽しめる！*
・勤務中の食事は無料！店舗の料理を実際に楽しめます♪
・系列店割引で、お得に他店舗を利用できます。

ー 応募方法 ー
WEB応募またはお電話でご応募ください。
≪WEB応募の場合≫
応募フォームに必要事項をご入力の上、エントリーをお願いします。
エントリー確認後、当社よりご連絡させていただきます。
お電話または、メールにてご連絡いたします。
≪お電話の場合≫
受付時間10:00～18:00（平日）
… * … ＊ … * …＊ … * …＊ … * …
お客様にとって**「大切な人と大切な時間を過ごす場所は、このお店しかない」と感じていただける存在に。
そして、その先には、数多くの選択肢の中の一つであったお店が、唯一無二の「特別な時間を過ごせる場所」**になる＿。
そんなお店作りを、一緒に実現していきませんか？

求める人材:

【応募資格】
・飲食経験がある方
・学歴不問
・髪型・髪色自由、ピアスもOK
※衛生基準に則って清潔、安全で接客の際にお客様に不快感を与えない程度であれば原則自由

【歓迎要件】
・飲食業界で店長経験がある方
・店舗運営のサポート経験がある方
・売上・人件費・原価率などの数値管理経験がある方
・部下の育成や面談など、人材マネジメント経験がある方
・働きやすい職場環境づくりに取り組める方
＼当社の理念に共感し、共に成長していける方を歓迎します！／

勤務時間・曜日:

【勤務時間】

10:00～23:30　※シフト制

【シフト例】

10:00～21:30／15:00～23:30

【営業時間】

11:00～23:00

休暇・休日:

＜休日・休暇＞
シフト制／週休2日制
・有給休暇
・慶弔休暇

勤務地:

※受動喫煙対策しています

アクセス:

仙台駅より徒歩2分

給与:

飲食店経験者優遇！
上記内で経験・能力によりスタート給与を決定します。

待遇・福利厚生:

＜待遇・福利厚生＞
・社会保険完備
・目標達成金
年に2回、上半期と下半期に分けて支給しています。
・昇給あり
・役職手当あり
・制服貸与
・まかないあり（食事無料）
実際に店舗の料理を味わうことで、お客様に自信を持っておすすめできるようになります！
・系列店割引あり
社員割引は通常15％、勤務日に利用すると20％の割引が適用！
同僚はもちろん、友人やご家族とお得に食事を楽しめると従業員に好評です！
・独立支援制度あり
・社員旅行
・バイク通勤OK
近隣の駐車場利用となります。店舗にある場合は、そちらを利用可能です。
・車通勤OK

＜その他＞
※受動喫煙対策しています
※22時以降の勤務は　18歳以上のみ

その他:

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間