とんかつ和食店の調理スタッフ

【アピールポイント】

11月に新店オープニング予定！
とんかつ和食店で正社員を募集中！

• 揚げ場を、極める仕事
• 衣づけ、温度管理…とんかつの技術をとことん追求できる
• 年1回、海外・県外への視察ツアーあり

【仕事内容】

衣づけ、油の温度、揚げ時間——揚げ場の技術を、とことん追求できる仕事です。

仙台市泉区南中山の「かつ丸」を運営する株式会社マルズが、11月に仙台市青葉区で２店舗目「とんかつ・會津まるやま」を出店します。まずは、かつ丸仙台中山店で揚げ場など調理担当の正社員としてスタートしていただきます。

とんかつ和食「かつ丸」の魅力①
揚げ場を、極める仕事

打ち粉卵パン粉の衣づけ、油の温度管理、部位や厚みに応じた揚げ時間の見極め…。
とんかつ専門店だからこそ、揚げ物調理の技術をとことん追求できる環境があります。

これまでの調理経験を活かしながら、さらに技術を磨いていただけます。

とんかつ和食「かつ丸」の魅力②
技術を試し、磨き続けられる仕組みがある

調理力強化研修・HACCAP衛生研修など、技術を高める研修が充実しています。

年に1回の海外や日本国内への少人数での繁盛飲食店視察ツアーでは、他店の調理・仕込みの技術を直接学ぶことができます。
お客様に投票していただく年に1回の調理コンテストもあり、腕を試せる機会もあります。

とんかつ和食「かつ丸」の魅力③
「本物の味」を70年以上つないできた企業

株式会社マルズは創業70年以上。福島うまれで、仕出し宅配やパーティケータリング、EC事業まで手がけるフード企業です。
長年培われた「食材とおいしさへのこだわり」を、揚げ場の技術としても引き継いでいただきます。転勤はなく、仙台市内で腰を据えて働けます。

揚げ場のお仕事

• 揚げ場を中心とした調理業務

・食材の仕込み、衣づけ
・とんかつの揚げ物調理（温度・時間管理）
・和食の調理、盛り付け
・油・機材の管理

まずは、揚げ場の基本を体得していただき、
その上で、段階をふんで、下記のお仕事もお願いしていきたいと考えています。

・在庫管理、食材の発注と管理
・新商品のメニュー企画
・後輩への技術指導 など

是非、一緒に仙台市の方々に食の喜びと楽しさを提供していきませんか？

厨房やスタッフの様子が気になる方へ

先輩たちの働きぶりや厨房の様子は、下記でご覧いただけます。

• 採用ホームページ

https://recruit.maruzu.com/

• マルズコーポレートサイト

https://www.maruzu.com/

• 採用インスタグラム

https://www.instagram.com/maruzugroup\_recruit/

揚げ場の仕事に興味を持っていただけたら、まずは一度お話ししましょう。

【雇用形態】

正社員

【給与】

月給 280,000円〜300,000円
※月給は、過去のご経験もふまえて、ご相談のうえ最終決定となります。

• 昇給/賞与/その他手当あり
• 固定残業代：あり(給与形態と同じ単位で支給)

【給与例（年収例）】

入社1年目：揚げ場業務を中心に、調理の基本技術を習得。
2年目以降：視察ツアーやコンテストを通じてさらに技術を磨きながら、在庫管理やメニュー企画にも挑戦。

4年目：420万(店長として店舗運営業務)
6年目：500万(SVとして複数店舗のマネジメント)
※管理職を目指さず、調理の専門性を高め続けるキャリアも歓迎します。

【勤務地備考】

「かつ丸 仙台中山店」勤務

• 車・バイク通勤OK(駐車場完備)

【勤務時間】

9:00～23:00の間で所定労働時間8時間(休憩60分)
＼働き方例／
①9:00 - 20:00
②11:00 - 20:00
③14:00 - 23:00

※休憩1～2時間程度あり
※残業は1日平均1～2時間程度（無理のない範囲）
※希望休取得OK

【最寄り駅】

・東北福祉大前駅

【休日休暇】

月8日～9日休み（シフト制）

※希望休取得OK(家族でのイベント・プライベートも充実）
※レインボー休暇(連休5日まで取得可 ※有休消化含む)
※有給休暇あり（取得しやすい環境）
※産前産後/育児/慶弔休暇

【加入保険】

社会保険全完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
※試用期間中から適応。正社員として安心して長く働ける環境です。

【福利厚生】

【成長できる環境】

• 充実した研修制度

・マネジメント研修
・接客サービス力強化研修
・調理力強化研修
・HACCAP・衛生研修 など

• 県外・海外視察ツアー

・2年目から対象(毎年1回、少人数で視察ツアー)

【キャリアアップ】

• 昇給(年1回 4月)

【働きやすさ】

• 賞与(年1回)
• 交通費(上限1.5万/月)
• 役職手当
• 通信手当
• 住宅手当(会社都合での異動の場合、60％会社負担)※規定あり
• まかない(社内規定あり)
• 毎月の食事券支給
• その他社割あり
• 制服貸与
• 車通勤OK
• バイク通勤OK
• 自転車通勤OK
• 無料駐車場完備

【安心・将来】

• 健康診断
• 雇用保険あり
• 健康保険あり
• 労災あり
• 厚生年金あり

【社内イベント】

• 社内イベント開催

・接客調理コンテスト
・経営方針発表会(年1回)
・農家さんとのキャベツの定植体験 など

【受動喫煙対策】

屋内・敷地内禁煙（屋外に喫煙場所設置）

【応募資格】

✅ 学歴不問
✅ 飲食店での調理経験がある方（ジャンル不問）

※和食・とんかつに限らず、居酒屋・給食会社・ホテル旅館等での調理経験も歓迎します。
調理の技術をさらに高めていきたい、意欲ある方をお待ちしております。
お人柄重視で採用させて頂いております。

【最終学歴】

学歴不問

【メリット】

• #バイク通勤OK
• #車通勤OK
• #研修あり
• #制服貸与
• #交通費支給
• #昇給あり
• #食事補助あり
• #有資格者歓迎
• #経験者歓迎
• #社会保険完備
• #賞与あり
• #産休・育休取得実績あり
• #学歴不問
• #転勤なし
• #ブランクOK
• #昇格あり
• #40代も応募可

【その他】

• #食事補助あり
• #20代活躍中
• #車通勤OK
• #バイク通勤OK
• #学歴不問
• #経験者歓迎
• #30代活躍中
• #40代活躍中
• #第二新卒歓迎
• #賞与あり
• #昇給あり
• #社会保険完備
• #交通費支給
• #転勤なし
• #研修あり

【ハローワークへの求人掲載について】
弊社の求人はハローワークに掲載していない案件が多数ございます。（ハローワーク求人掲載は期間が経つと自動的に掲載が止まるため）お気軽にお問い合わせください。

【このような方活躍】
仙台市・青葉区で正社員として働きたい方におすすめです。
給食会社や旅館・ホテル、スーパーでの調理・キッチン業務の経験を活かして活躍できます。
第二新卒の方やブランクがある方もOKです。
20代・30代・40代をはじめ、中高年層も活躍できる環境です。
飲食店の正社員として安定して働きたい方にもおすすめです。

求人【P‐MJF18】

【応募方法】

最後までご覧頂きましてありがとうございます。
応募フォームからご連絡をくださいませ。
お気軽にご連絡・ご応募ください。

【応募の流れ】

応募確認後、担当者よりご連絡いたします。
書類選考1次面接：WEB(状況によっては対面)2次面接：対面適性診断採用

【採用予定人数】

2人

アクセス（勤務地）

所在地

宮城県仙台市泉区南中山1丁目44番1号

アクセス

JR仙山線 東北福祉大前駅から車で7分