小籠包専門店のキッチンスタッフ

仕事内容

溢れ出す肉汁、究極の薄皮。台湾の至宝が、ついに日本初上陸。
溢れ出す肉汁、究極の薄皮。台湾の至宝が、ついに日本初上陸。

梁山泊とは・・・】小籠包を中心とした本格点心＆中華メニュー！

「梁山泊小籠湯包」は、小籠包の聖地・台湾で磨かれた職人技を継承する、
本格点心・中華の専門店です。私たちのこだわりは、
何と言ってもその「鮮度」と「技術」にあります。

• 極薄の皮へのこだわり

中の餡が透けて見えるほど薄く、それでいて箸で持ち上げても破れない。
絶妙な配合で練り上げた皮は、口の中でとろけるような食感を生み出します。

• 黄金色のスープ（湯包）

一口噛めば、厳選された豚肉の旨味が凝縮された熱々のスープが口いっぱいに広がります。
これぞ本場の「湯包（タンパウ）」と呼ぶにふさわしい逸品です。

• 手作りへの矜持

作り置きは一切せず、熟練の点心師が一つひとつ丁寧に包み上げ、
蒸したてを提供。この「一分の妥協もない美味しさ」こそが、梁山泊のプライドです。

【仕事内容】
「梁山泊」でのキッチン・調理補助のお仕事です。

＜具体的には・・・＞

• 食材の仕込み（野菜のカットなど）
• 点心やお料理の調理
• 仕上げの盛り付け・トッピング
• ドリンク作成
• 洗い物
• キッチン内の清掃
• 食器・備品の管理

＜調理が未経験の方も大丈夫！＞
研修期間にイチから丁寧にお教えいたしますので、ご安心ください。
最初は簡単な盛り付けなどからスタート
徐々に調理業務を覚えていってください！

オープニングスタッフの面白さを味わえます！お店をみんなで盛り上げていく喜び全開
「バイトに行くのが楽しみ！」そう思える場所を、ゼロから一緒に作りましょう。
新しいお店だから、スタートラインはみんな一緒。上下関係を気にせず、
一気に仲良くなれるのがオープニングの最大の魅力です！

＜ここがポイント！オープニングならではのメリット＞

「同期」がいっぱい！最高の仲間作り
同じ日にスタートする仲間がたくさんいるから、心強さは100点満点。
今までのコミュニティ以外の友達が増えて、一生モノの絆ができるかも！

「自分たち流」のお店作りができる
「このメニュー、SNSでもっと映えるように盛り付けませんか？」
「お店の飾り付け、こうしたら可愛いかも！」
そんなあなたのセンスやアイデアが大歓迎される環境です。

みんなで「お店の色」を決めていく楽しさ
ルールをなぞるだけじゃない、自分たちでお店を育てていく感覚。
初日に感じたドキドキが、数ヶ月後には「最高のお店になったね！」
という大きな達成感に変わります。

「ただのバイト」で終わらせない、最高の青春をここで！
あなたの自由な発想で、お店に新しい風を吹かせてください。
最高のチームワークで、お客様を笑顔にしていきましょう！

ライフスタイルに合わせて働ける！ プライベートも充実できる柔軟シフトが魅力です！
「プライベートも大切にしたい！」
そんな希望を応援します！
当店では、週1日・1日4時間から勤務が可能で、
半月ごとのシフト自己申告制を採用しています。

Wワークでスキルアップを目指したい方や、
趣味の時間もしっかり確保したい方、
学業やご家庭との両立を考えている方も、
無理なく働ける環境が整っています。

土日勤務できる方は特に大歓迎！
日中も夜も、ご都合に合わせて
柔軟にシフトを組むことができます。
おしゃれも楽しみながら働けるよう、
髪色やピアス、ネイルも規定内でOKです！
自分らしく輝ける場所がここにあります！

こんな方にオススメ！
レストランや食べることが好きな方、
接客を通じてお客様に笑顔を届けたい方、
新しいことにチャレンジしたい方、
自分のペースで働きたい方、将来的にお店の運営や
調理のスキルを身に付けたい方など、幅広い方を歓迎しています

日々の業務を通じて、接客スキルや
プロとしての調理スキル、飲食店運営のノウハウなど、
幅広いスキルを身につけることができます。
未経験からスタートしても、
着実にステップアップできる研修制度も
充実していますのでご安心ください。

歴史の目撃者になる！この「一号店」から、日本の小籠包文化が変わる。

世界中から厳選した“本物の味”を日本に広めてきた当社が、
次に仕掛けるのがこの「梁山泊小籠湯包」です。
今回は、単なる新店オープンではありません。

• 待望の日本初上陸！

これまで現地でしか味わえなかった「あの感動」を、日本の皆様に初めてお届けします。
メディア注目度も高く、オープン前から話題沸騰のプロジェクトです。

• 伝説の始まりを支える「スターティングメンバー」

今回採用される皆様は、日本におけるブランドの「顔」となります。1号店が成功すれば、
ここから全国へ広がっていく。その原点となる店舗で、
最高峰の技術とサービスをイチから創り上げるやりがいは、他では決して味わえません。

• 「本物」を学ぶ、最高の環境

本場のレシピ、繊細な包みの技術、活気あふれる厨房の熱気。
世界基準のクオリティに触れながら、一生活かせるスキルを身につけることが可能です。

資格

• 学歴・経験不問
• 無資格・未経験OK
• 高校生OK
• 学生大歓迎
• フリーター大歓迎
• 主婦(夫)歓迎

＜以下のようなタイプの方、歓迎いたします＞

• チームで協力し合い、スキルを活かして働ける方
• 多様なスキルを持つメンバーと協業し、新しい価値創出に関心がある方
• 若手が活躍する環境で、自由な発想で取り組める方
• 穏やかで協調性のある方を歓迎
• 子育てとの両立が可能な職場を探している方
• 新しい環境で成長し、自分の可能性を広げたい方歓迎

勤務時間

・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝

・勤務時間：
[1] 09:00～23:00

・最低勤務日数（週）：1日

シフトサイクル：2週間

• 半月毎のシフト制
• 週1日からOK
• 1日4時間からOK

・平日のみOK
・長期勤務歓迎
・週末勤務できる方優遇

【シフトの融通OKお気軽にご相談ください】
・朝～昼
・昼～夕
・夕～夜
・昼のみ
・夜のみ

• シフトは半月ごとに提出＆決定！

週2以上の勤務できる方、
土日勤務できる方、積極採用中！

＼夜シフトも歓迎！／
17：00～21：00

※記載のシフト以外も相談OK
お気軽にご相談ください。

休日

• 月8日休み

勤務地備考

〒171-8512 東京都豊島区西池袋１丁目１ー２５

アクセス

ＪＲ湘南新宿ライン 池袋西口(南)徒歩約1分、ＪＲ埼京線/りんかい線 池袋西口(南)徒歩約1分、ＪＲ山手線 池袋西口(南)徒歩約1分

給与

時給 1300円
※中華料理関連でご経験のある方は優遇いたします。

交通費：交通費支給

• 交通費:一部支給

(1日500円まで)

職場環境

【職場の雰囲気】
協調性がある
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は少ない
初心者活躍中
力仕事が少ない
自分の都合に合わせやすい
知識、経験不要

応募方法

ここまでお読みいただき、
ありがとうございます！

画面「応募ボタン」より必要事項を
入力のうえ、送信してください。

選考プロセス

• 応募
• 面接
• 採用

お仕事が初めての方や、
ブランクがある方も大歓迎です。
面接ではリラックスして、
気軽にお話しできればと思っています。

【問合せ先について】

ご質問や不明点などありましたらお気軽にご連絡ください。

その他

【ブランド名】
梁山泊
【事業内容】
小籠包専門店の運営