ラーメンのキッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ、調理師

新潟で50年愛される「究極の麺」
中目黒・目黒の"行列店"で正社員へ！

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「今の仕事、将来がなんとなく不安…」
「安定した会社で、一生モノの技を磨きたい」
「話題のお店で、かっこよく働きたい！」

――そんなあなたへ。
新潟発、メディアで話題の**『新潟三宝亭 東京ラボ』**で
新しいキャリアをスタートしませんか？

• 月給28.2万円～＋賞与年3回（昨年度実績）
• 家族手当・退職金など福利厚生も万全
• 未経験から「本格中華」の技術が身につく

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【新潟の魂「麻婆麺」を東京の最前線で】
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三宝亭の代名詞といえば、
中毒者続出の**『全とろ麻婆麺』。
そして、酸味と辛味が絶妙な『酸辣湯麺』**。

「東京ラボ」は、新潟の老舗が
その技術の粋を集めて作った究極の店舗です。
TVや雑誌の取材も絶えず、
連日多くのお客様で賑わっています！

未経験から「プロ」になれる理由
「包丁を握ったことがない」そんな方も大歓迎！
まずは盛り付けや簡単な補助からスタート。
熟練の技をマニュアル化しているので、
数ヶ月後には、あの中華鍋を豪快に振り、
極上の麻婆豆腐を作れるようになります。

• 毎年、新規出店を計画中！

チャンスが多く、早期の昇進も可能です。

• 将来は自分のお店を持ちたい！

という方には『独立支援』もあり

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【Q&A】
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Q. ラーメン屋って、休みが少なそう…
A. 当社は月8〜9日程度の休みをしっかり確保。
家族手当や福利厚生も充実しており、
「長く安定して働ける」のが自慢です。

Q. 本当に未経験でも大丈夫ですか？
A. はい！実は先輩たちも未経験スタートが多数。
新潟の老舗企業ならではの丁寧な教育制度で
あなたを一人前の職人に育て上げます。

【主な業務内容】

名物メニューの調理： 「全とろ麻婆麺」や「酸辣湯麺」の調理・仕上げ。

本格的な仕込み： スープ作りや特製麻婆豆腐の仕込みなど。

盛り付け・提供： 「美しさ」もラボのこだわり。盛り付けの技を伝授！

店舗運営： 食材管理や清掃など、心地よい店作り。

＊食券制なのでレジ業務なし！調理に集中できます。
＊絶品の「まかない」も楽しみの一つです！

求めている人材

こんな方にオススメ！

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✅ 「食」を通じて人を笑顔にしたい人
✅ 安定企業で腰を据えて働きたい人
✅ 一生モノの調理スキルを身につけたい人
✅ 話題の人気店で、誇りを持って働きたい人
✅ 将来は店長やマネージャーを目指したい人

＊学歴不問・未経験・第二新卒歓迎！
＊20代・30代の若手が中心となって活躍中！
＊ハローワークでお探しの方も大歓迎です。

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり171時間

9:00～22:00の間でシフト制交代勤務

＜勤務例＞
11:00～17:30(休憩30分)
12:00～21:30(休憩1時間30分)
17:00～22:00(休憩なし)

※1ヶ月単位の変形労働(実働171時間)

休日休暇

週休2日制
※年間休日105日
有給・慶弔・特別休暇あり

勤務地

〒1500034東京都渋谷区
＜勤務地＞
新潟 三宝亭 東京ラボ 中目黒店
東京都目黒区上目黒2-44-5

交通・アクセス

東急東横線 東京メトロ日比谷線【中目黒駅】徒歩５分 中目黒駅から369m

給与詳細

基本給：月給 28万2000円 〜 37万5000円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 昇給あり
• 時間外手当あり
• 賞与あり/ボーナスは年3回

（通常の賞与2回＋決算賞与1回 業績により支給）

給与例

• 月給24万5000円以上
• 年収330万円以上

※年齢と経験によって初年度の給与は変動します。

【年収例】
入社1年目/年収330万円＝月給24万5000円＋賞与＋各種手当
入社3年目/年収390万円＝月給26万円＋賞与＋各種手当
入社5年目/年収470万円＝月給37万5000円＋賞与＋各種手当

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
【各種制度】
・退職金制度
・定期健康診断
・資格取得補助(受験料補助)
・社員表彰制度
・調理の研修制度充実

【各種手当】
・社員割引
・通勤手当
・役職手当
・家族手当

【その他】
・食事補助あり
・割引クーポンを支給
・制服貸与

職場環境

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）