和食 料理長候補

給与

月収250000円 ~ 350000円

給与詳細

※経験、年齢等考慮して決定します。

• 賞与あり：年2回

※賞与はMAX月給1.5か月分！

【手当】

• 交通費全額支給(会社規定に準ずる、MAX15,000円支給)
• 寮完備(会社規定あり、50%負担)

職種

料理長候補

店舗

うまい魚が食べたくて mozoワンダーシティ店

所在地

愛知県名古屋市西区二方町40番Mozo ワンダーシティー1階

勤務地詳細

上小田井駅 徒歩5分

雇用形態

中途採用

勤務形態

シフト制

勤務時間

10：00〜22：00の間でシフト制

※ランチ（11:30〜14:00）やディナー（17:00〜22:00）の時間帯は勤務することが多いです。
※残業は月平均30時間程度です。
※店舗により時間帯は異なります。希望を考慮して配属先を決定します。

【休日・休暇】

• 月8回
• 有給休暇（入社半年で10日付与）
• 慶弔休暇

仕事内容

漁師町の食堂を想わせる昔懐かしい雰囲気の店内で料理長候補のお仕事を募集しています。

まずは調理や仕込み等からスタートし、
慣れてきたらキッチンを仕切る料理長のお仕事をお任せします。

応募資格

• 未経験者歓迎／学歴不問

自分なりのビジョンを持っている方、「飲食の仕事に挑戦してみたい」という意欲のある方、大歓迎です

福利厚生

• 社会保険完備
• まかない付き（無料）
• 制服貸与
• 資格取得支援制度

（食品衛生責任者／防火管理者 等）

• 結婚祝い金／出産祝い金
• 誕生日に商品券贈呈

仕事内容

【料理長候補の仕事内容】

漁師町の食堂を想わせる昔懐かしい雰囲気の店内で料理長候補のお仕事を募集しています。

自社ブランド店舗を40店舗以上持ち、常に新しい「食」を生みだしているSORA GROUP。
そんなSORA GROUPの各店舗で、仕込みや簡単な調理等、調理業務全般をお任せします。
慣れてきたら発注、シフト管理、スタッフの教育、メニュー開発などもお任せし、最終的にはキッチンを仕切る料理長のお仕事をお任せします。

【SORA GROUPの強み】

• 決して現状に満足せず、変化を恐れず挑戦していく…それが、SORA GROUPのポリシー。

• 明確なビジョン

ー出店拡大し、より安定した企業にー

創業から13年、独自の事業戦略のもと安定的な事業基盤を築いてきたSORA GROUP。

今後は上場という新たなミッションに向かうため、毎年6〜11店舗の拡大を図っていく予定です。

• 労働条件の改善

従業員の皆様が働きやすくなるように、積極的に労働条件の改善を図っています！

休日数や福利厚生等を充実させるために動き出しています。

• 出店経験ができる

他の飲食店にはない勢いで成長しているSORA GROUP。

毎年新店をOPENしているので、出店経験もできちゃいます！自分の成長を求め、スキルを磨きたい方にとてもオススメです。

• 頑張りを評価してくれる

社長はよく各店舗に顔を出しており、社長の目がしっかり全従業員に届くことが強みです。やる気のある人、頑張っている人のことはしっかりと評価してくれる環境なので、やりがいがあります。

• 報奨金制度あり

店舗ごとに予算がありその予算を達成すると賞与査定に反映されランクに応じてプラス支給されます。

• 多方面のキャリアパス

自分に合う合わないは働いてみないとわかりませんよね。

もしかしたら、「最初は和食店で働いてみたけど、自分には合わないな・・・」と悩んでしまうこともあるかもしれません。

しかし、SORA GROUPでは、和食、洋食、カフェなど多種多様な飲食店を経営しています！

もし最初の業態が合わなかった場合は転職をすることなく業態の変更をすることができるんです。

様々な業態を経験できるからこそ、本当に自分に合った仕事を見つけることが出来ます**【人材育成方針／SORAイズム】**

社員一人ひとりの個性や能力を引き出すことが私を含め会社の役割だと思っています。個性を失ってしまったら、特徴のある店や味は創れない…そんな想いのもと、SORA GROUPでは、個を大切にしながらのびのびと育成していきます。あなたという人がお客様の心を潤し笑顔をつくる、それにはマニュアルは存在しません。

お一人おひとりの心に寄り添った「食」の愉しみ・喜び・感動を届ける、ヒューマンスキルを磨いてほしいと思っています。

【S】Social

長年、多くの職人たちによって受け継がれてきた、日本の料理 「和食」というすばらしい文化と伝統を、次の世代の人々の一人でも多くの方々に受け継いでいきたいと考えます。

【O】Original

私たちSORA GROUPでは同じ業態の店にとらわれることなくオリジナリティーあふれる商品・業態・人の開発、育成に励んでいます。どこにもない優れた商品、質の高いサービス、高いモチベーションと個性を併せ持つ人材を求め育成し、お客様に長く愛される店づくりを心がけています。

【R】Remember

印象に残る料理…、印象に残るサービス…、印象に残る店…、SORA GROUPでは印象に残るという言葉をキーワードにいろいろなものを創造しています。ふとした時に思い出せる、記憶に残る、そんな店を目指して前進し続けます。

【A】Active

フードビジネスにおいてはスピードが命。日々変化し続ける時代の流れに目をむけ、お客様のニーズを捉え積極的に取り組みどんどん実践していく。そんな、行動的でかつ自発的にできる人材で形成されています。

【キャリアパスの例】

新卒4年目で和食業態の店舗の接客責任者になった方や、飲食業界未経験で入社して店長になった方などがいます。

このようにSORA GROUPは一人一人の頑張りをしっかりと見て評価をしてくれます！

あなたも是非、SORA GROUPで飲食のお仕事を始めてみませんか？

【ホールのやりがい】

私は今ホールのお仕事をしています。元々調理希望だったので最初はやりがいを感じませんでしたが、お客様とコミュニケーションが取れるようになったり、「おいしかったよ」の一言をいただけたりしていくうちに、ホールにはホールのやりがいがあることに気づきました。

接客の際に「元気がいいね！」や「いい笑顔だね！」とお客様に言っていただけると、そういったお客様の一言がやる気に繋がりますね。

また、SORA GROUPは、様々な業態の店舗があるので、様々な経験を積めます。そして、先輩が優しく、いい雰囲気の中で働けます。

すべての店舗が近くにあるので他店の方ともコミュニケーションが取りやすく、ヘルプにいってお世話になった他店の店長が「元気にしてるか〜？」と顔を出したりしてくれるのもこの会社のいいところですね。

【お客様のおいしいの一言】

私は、調理を担当しています。飲食の仕事は当初自分の思い描いていたものと全く違い、甘く考えていたなと今になって思います。

しかし、1年186年と月日を重ねるごとに少しずつできることが増えてくると自信を持てるようになり、周りの人達からも頼りにされることも増え、目指す目標を形にできるようにがんばろうと思えるようになりました。

また、一番嬉しかったことは、お客様に自分の作った料理をおいしいと言っていただけたことです。

カウンター席の厨房で調理しているのですが、最初は見られて恥ずかしいと思っていましたが、今はそういう声を直接聞けるいい持ち場だなと思っています。あと、店長や料理長に少しずつでも成長しているぞと褒められたことも嬉しかったです。

【常連のお客様】

私は、ホールの仕事をしています。最初はあまりおもしろさがわかりませんでしたが、笑顔や声のトーンを意識して働くようにして、自分に会いに来てくれるお客様ができてからは楽しさを実感しています。

特に印象に残っている出来事は、自分の接客が良かったと、お客様が常連になってくれたことです。特に最初の常連となってくださる方ができたときは嬉しかったですね。

また、この会社のいいところは、職場の環境が良く、みんな仲が良いので楽しく働けるところと、先輩の指導がとてもわかりやすく、かつ間違っていることを間違っているままにせず指導してくれるのが嬉しいです。

そして従業員のことをしっかり考えている会社で、少しでも楽に働けるように新しいものをどんどん取り入れてくれます。

【月に一度研修あり】

月に一度、新入社員に向けて研修を実施しています。

知識だけでなく様々な体験をして頂きながら皆さんの成長をサポートしていきます。

【一流の料理人から教わることができる】

和食の店舗には有名料亭を渡り歩いた料理人、イタリアン業態にはピッツァを知り尽くした職人と、一流のスタッフが働く当社。

そんな先輩方の技術を遠慮なく吸収していってください。

【自分次第で何にでも挑戦できる】

安定企業でありながらベンチャー企業であるSORA GROUP。自分次第で何にでも挑戦できる環境が整っています。

一人一人がプロとしての自覚と責任を持ち自由にチャレンジできます。

企業情報

企業名：株式会社SORAGROUP
本社所在地：〒460-0003

愛知県名古屋市中区錦2-13-26 八木圭ビル3F