店長候補　新店　自然×健康がテーマのカフェレストラン

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他サービス業店長/支配人、アミューズメント店長/支配人、飲食店長/支配人

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＼新店舗OPEN！！／
【自然】×【健康】
がテーマの緑あふれる
カフェレストラン

＜店長候補・マネージャー募集＞
おもてなしを大事に
スタッフ同士、個性をを受け入れ
お客様、スタッフと
心も身体も健康的で居たい方
是非、ご応募ください
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2026年秋、五反田駅から
徒歩1分の場所で新店舗の
営業がスタートします！

「おもてなしで
お客様に喜んでもらいたい」
その一心でお店を作っていきます。

=== 【具体的な仕事内容】===

• スタッフへおもてなしの教育
• オペレーションの構築、改善
• すべての業務において品質と速度の管理
• 店舗全体を円滑に運営

など

目指すのは、店舗運営を牽引する
《お店の最高責任者》！
より良いお店づくりのため
大きな裁量を持って活躍できる環境です。

心地よい接客、行き届いた清掃、
スムーズな提供。
この「基本」の質を上げるための
アプローチはあなた次第です。

「また来たい」と言われるお店に
するためなら、仕組みから変えてOK。
スタッフの研修・教育や
マニュアル作りで、
存分に腕を振るってください。

• お店づくりを経験できる

オープニングメンバーとして、
お店の基礎づくりから
携わることが可能！
自分のアイデアをどんどん
試していける
スタッフ一人ひとりに
裁量がある職場です

お料理の特徴
当店が大切にしている
「自然」と「無添加」

ランチでは玄米を中心とした
自然の恵みを感じられるメニューを。
ディナーでは、厳選したこだわりの
食材を活かし、フレンチの技法も
取り入れた料理をご提供します。

料理を手がけるのは、本場フランスの
星付きレストランで修業を積んだ
フレンチシェフと、
長年和食の道を極めてきた料理人。

フレンチと和食。
異なるジャンルで経験を積んだ二人が
それぞれの技術や感性、
アイデアを掛け合わせながら、
当店ならではのメニューやレシピを
つくり上げています。

ジャンルの枠にとらわれず、
良い素材と向き合いながら、
本当においしいものを追求します。

客単価はランチが3千円、
ディナーが2万円で予定。

• 多彩なキャリアパスを選択できる

ホテルをメインとした複数事業を展開し
メディアでも話題の施設を
運営する企業が母体。
そのため、幅広いキャリア
の選択肢があります。
おもてなし力を極めるも良し、
管理やマネジメントへ挑戦するも良し。
意欲次第で、あなただけのキャリアが描けます！

＊ 自分らしく、楽しく＊
お客様へ、最高のおもてなしをするためには
自分自身がHappyであること。
土日祝はお休みで、オフを楽しみ
そして、平日の仕事では
全力でお客様と楽しむ。
そんな理想的な働き方を実現できます。

＊ 新店のこだわり＊
「自然」×「健康」
目指すのは、都会のど真ん中に佇む
オアシスのようなレストラン。
自然に囲まれた緑豊かな空間で、
添加物不使用にこだわった料理を提供します。
素材本来の味を引き出し、
いらないものは加えない――。
本当のご馳走は、
身体が喜ぶ料理だと思うのです。

＝運営店舗紹介＝
『サウナ＆ホテル かるまる池袋』
東京都豊島区池袋2丁目7-7 6F
https://karumaru.jp/ikebukuro/

『hotel siro』
東京都豊島区池袋2-12-12
https://hotel-siro.jp/

求めている人材

小規模でも
リーダー経験
マネジメント経験
のある方

さらに
おもてなしをすることが好きな方
是非ご応募ください。

その他のスキル、経験、学歴は問いません。

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

平日の09:00〜23:00の間でシフト制
※最大8時間労働／休憩60分

休日休暇

年間休日120日以上

＜定休日＞
・完全週休2日制
・土日祝休み
・市場が止まる大型連休も休み
（お盆や年末年始など）

＜その他休暇＞
・有給休暇
・慶弔休暇

【経営者の想い】
なぜ飲食店で土日祝休みなのか？

• 「食」に拘るレストランのため

シェフと市場に合わせたお休みです。
メリハリのある職場環境を整えることで
心身ともに”健康”で”自分らしく”居られること。
仕事は気合い入れて集中し
お休みは家族や大切な方と
リフレッシュして過ごし、
仕事もプライベートも
思いっきり楽しみましょう。

勤務地

〒1410022東京都品川区東五反田２丁目１－９

交通・アクセス

JR山手線 五反田駅より徒歩3分 東急池上線 五反田駅より徒歩3分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 34万7302円 〜 52万953円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万2698円 〜 7万9047円（固定残業時間：1ヶ月あたり21時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

交通費支給

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• まかないあり
• サウナ無料

（自社運営の『かるまる池袋』が利用無料）

• 研修制度あり
• 制服貸与
• 健康診断

職場環境

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

書類選考

一次面接（人事担当）

最終面接（経営者）

内定

入社

早くて2週間以内で入社可能です！