寿司板前・和食料理人

求人詳細

【正社員/総合職/社会人歴3年以上の方対象】寿司和食料理人/新潟エリア

【給与】
月給235,200～355,000円 ※詳細は下記をご確認ください。

【シフト】
週5日以上、1日8時間以上

【勤務地】
新潟市中央区

【最寄り駅】
新潟駅

＜ホテル内 店舗にて勤務してくださる方を募集します＞
調理の学校に通っていた方などはもちろん、
飲食店での勤務経験者大歓迎です！

カウンターに立って、お客様にお寿司を提供する寿司職人、
一品料理やセットについている料理を作る、和食料理人を募集します。
飲食店でなくても、社会人としての経験が3年以上あれば応募OK！
新しいお店であなたの経験を生かしませんか？

《注目ポイント》
異業種から転職した方も多くいます

• やりがい

入社後は「実際にやってみる」ことからスタートします。
たくさんの食材を使用したり細かな作業もありますが、自分が調理したものを「おいしい！」といって食べてくれるのを実感できるやりがいがあります！

お仕事内容

ホテルオークラ内 「富寿し 膳」での勤務です。

• 鮮魚や食材の仕込み
• カウンターでの寿司調理/提供
• 和食厨房での調理
• 食材の在庫管理、発注作業
• 新メニュー提案

など調理のお仕事全般お願いいたします。

経験者の方は、今までの経験を生かすことができます！

給与

月給235,200～355,000円 ※詳細は下記をご確認ください。

当社には「地域職」「総合職」の働き方があり、本求人は「総合職」での勤務となります。

• 給与

総合職…基本給 185,500円～280,000円+固定残業代49,700円～75,000円

• 固定残業代：36時間

• 賞与・昇給：あり

• 各種手当

詳細は「待遇・福利厚生」の欄をご確認ください。

• 交通費:一部支給

※上限1万8000円
※距離に応じ社内規定により支給

• 支払い方法： 月1回

締め日：毎月10日
支払日：当月25日

試用期間詳細

• 試用期間
• あり(2ヶ月程度)

・研修社員（時給制）
・1日8時間程度の勤務

時給 1060 円 以上

週5日、1日8時間以上

他の条件はすべて通常と同様です

所在地

新潟県 新潟市中央区 川端町6-53 ホテルオークラ新潟 3F

富寿し 膳

アクセス

• 信越本線(直江津－新潟) 新潟駅 車 10分
• 信越本線(直江津－新潟) 新潟駅 徒歩 20分

勤務期間

長期（3ヶ月以上）

入社時期調整いたします。

勤務形態

シフト制

シフト・勤務時間

週5日以上、1日8時間以上

【勤務時間】
10：00～14：00／17：00～21：00
※シフト制(実働8時間／休憩あり)
※深夜勤務なし

お店の定休日は「水・木」ですが、祝日が重なった場合などで出勤する可能性はあります。

【シフトについて】
・出勤時間、休憩時間は状況により変動します。
・シフト作成前には、お休みの希望を伺います。

【休日・休暇】
シフト制(月6～7日休み)
特別休暇(慶弔休暇)
有給休暇
産前産後・育児休暇

• 女性の取得率100％！
• 男性も取得実績あり！

積極的な取得をサポート

勤務できる曜日

月/火/金/土/日

応募資格

【必須条件】
・高卒以上の方
・社会人経験3年以上の方
・59才以下の方 (定年年齢を上限として募集)

【歓迎条件】
・資格、免許をお持ちの方
（調理師・ふぐ調理など）
・料理長/店長経験者(ジャンル不問)
・飲食店での調理経験(ジャンル不問)

• ご経験に合わせ、

ポジションや条件面調整いたします

【求める人物像】
・地域食材をふんだんに使用し調理がしたい方
・食べる事・調理する事が好きな人
・日本文化や日本食を国内外で広めたい方
・新しい事に挑戦し、手に職をつけたい方
・飲食店アルバイトの経験を活かし、
専門的な技術を身につけたい方

【UJIターンサポート】
・住居探しのサポート
・赴任時の交通費の支給有り
＊家賃補助有り (社内規定有り)

【定年後も長く働ける環境があります！】
※定年制有り （60歳）
※再雇用制度有り（上限 65歳）

未経験者歓迎/経験者優遇/フリーター歓迎/主婦（夫）歓迎/高校卒業以上/髪型自由/友達と応募歓迎

特徴・メリット

体を動かす仕事/語学活用/すぐ働ける

社会保険

健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険

待遇・福利厚生

社保完備/制服貸与/研修制度あり/社員割引あり/駅から5分以内/交通費支給/昇給あり

【総合職】待遇・福利厚生(備考)

• 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

• 制服貸与

• 食事補助有り（有料）

• 交通費支給(上限18,000円)

• 財形貯蓄制度

• 予防接種補助あり

• 健康診断あり(年1回)

• 家賃補助

• 家族手当

• 残業手当

• 年次有給休暇

• 資格取得支援（調理師免許/ふぐ調理など）

• 従業員プレミアム商品券の販売

• 当社のお得な商品券を従業員に限定販売します！社割として活用いただけます

• 友達紹介制度

• お友達をご紹介頂きましたら、

最大2万円分のグループ全店で使える商品券をプレゼント

＜社内イベント＞

社員研修・社内表彰・永年勤続表彰・新年会・慰労会 など

※充実した福利厚生を完備！

（上記は社内規定に基づきます。）

総合職と地域職

総合職と地域職の違いは以下の通りです。

勤務地域…総合職/新潟県内・長野県内・海外を含む全エリア

地域職/市単位での異動のみ

休日日数…総合職/シフト制 4週6～7日休

地域職/シフト制 4週８日休み

固定残業…総合職/36時間

地域職/なし

※どちらも店長から指示があった場合は、残業していただく場合もあります。

地域職から総合職への切り替えも可能です。

この求人のポイント

• スキルや経験に合わせた業務からスタートします。

調理経験がある方は、即戦力として力を発揮していただきます。

• 挑戦したい！を応援する社風

当社は本社一括管理のトップダウン形式の運営では無く、お客様と毎日接する板前や接客スタッフの意見を大事にしています。そのため「こんな商品を提供したい！」「様がを食べたい！って事だから入荷してみよう！」「販促計画はココを強化してみよう！」など、店舗運営や商品企画は店舗の裁量が大きく、チェーン展開の安定経営の基盤の中で個人店の様に様々な挑戦をすることが可能です！

実際に当社で店舗運営のノウハウを身に着け、実力を付けて独立出店する方も

「まずはやってみよう！」を大事にするのが当社の社風です！

応募方法

応募先電話番号、または「応募する」ボタンより応募してください。

応募後のプロセス

エントリー後弊社からご連絡差し上げます。

応募先電話番号

025-523-2367

選考手順

【お一人お一人に合わせた採用選考】

中途採用では皆さん様々なご経験やご状況の中応募してくださいます。

ご希望の働き方などありましたら、履歴書に明記してください。

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①ご応募受付

②応募書類提出

• 履歴書(写真貼付)
• 職務経歴書

③面接

・1～2回 (対面または、WEB)

＊面接は、応募者の方の居住地、現職のご状況により変更、対応いたします。

詳細は追ってご連絡いたします。

④採用

• 詳細は、採用担当までお問い合わせください！