西麻布レストランのホールスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、フレンチシェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ

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西麻布の隠れ家レストラン
フレンチをベースにした創作ダイニング

• ホール正社員スタッフ募集
• 飲食・レストランサービス経験者歓迎
• 料理・ワイン・空間を届ける接客ポジション

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＼＼【YAWYE】／／

「YOU ARE WHAT YOU EAT」
あなたは、あなたの食べたものでできている

フレンチをベースに
日本やイタリアのエッセンスを
自由に織り交ぜた創作フレンチダイニングです
厳選された食材を使った料理と、
希少なワインを合わせて楽しめる、
「西麻布の落ち着いたレストラン」

隠れ家のような静かな空間で、
お客様に特別なひとときを提供しています！

今回募集するのは、「正社員のホールスタッフ」です。
お客様のお出迎えからお見送りまで
レストランサービス全般をお任せします！
料理やワインをただ提供するだけではなく、
お客様の様子や会話の流れを見ながら、
心地よい時間をつくる接客を大切にしています

＼＼【お任せする仕事内容】／／

✓お客様のお出迎え、ご案内、お見送り
✓予約確認、席の準備
✓オーダー確認
✓料理、ドリンク、ワインの提供
✓料理説明、メニュー説明
✓ワイン提供のサポート
✓テーブルセッティング
✓グラス、カトラリー、備品の準備
✓テーブルの片付け、リセット
✓開店準備、閉店作業
✓店内清掃、衛生管理
✓アルバイトスタッフへの簡単な指示、教育
✓キッチンスタッフとの連携
✓在庫確認、備品管理
✓サービス改善やメニュー提案のサポート など

YAWYEは
大型店舗のように回転数を重視するお店ではありません。

一組一組のお客様に丁寧に向き合い、
「料理・ワイン・空間」を含めた体験を提供するレストランです
そのため、ホールスタッフにも料理やワインへの理解
タイミングを見たサービス、お客様に合わせた柔軟な対応が求められます！

飲食店でのホール経験がある方は、
これまでの経験を活かしてすぐに活躍できます。
レストラン、フレンチ、イタリアン、
ワインバー、ホテル、高単価飲食店などでのサービス経験がある方は特に歓迎します

最初からすべてを一人で任せるわけではありません。
お店のコンセプトや料理の流れ、
ワインの知識などは、オーナーや先輩スタッフと連携しながら少しずつ深めていけます！

将来的には、ホールの中心メンバーとして、
「サービス全体の質づくり」や「アルバイトスタッフの育成」にも関わっていただきたいと考えています！

「接客経験を活かして、さらに上のレベルを目指したい」
「料理やワインの知識を深めたい」
「落ち着いた空間で、丁寧なサービスを提供したい」
そんな方にぴったりの環境です

求めている人材

今回は、飲食店でのホール・接客経験がある方をメインに募集します！

レストラン、ホテル、バー、ワインバー、カフェ、居酒屋など、業態は問いません。
飲食業界でお客様対応をしてきた経験がある方を歓迎します
特に、落ち着いた雰囲気のお店や、
高単価店舗での接客経験がある方は、経験を活かしやすい環境です！

＼＼【必須条件】／／

✓飲食店でのホール、接客経験がある方
✓お客様に丁寧な対応ができる方
✓基本的な言葉遣いや立ち居振る舞いを大切にできる方
✓チームで連携しながら働ける方
✓清潔感のある身だしなみを意識できる方

＼＼【歓迎する経験】／／

✓レストランでのホール経験
✓フレンチ、イタリアン、創作料理店での接客経験
✓ワインバー、バーでの勤務経験
✓ホテル、会員制店舗、高単価飲食店でのサービス経験
✓ワインや日本酒など、お酒に関する知識
✓アルバイトスタッフの教育やシフト管理経験
✓店舗運営やサービス改善に関わった経験

＼【こんな方に向いています】／

✓飲食の接客経験を活かして正社員として働きたい方
✓落ち着いた空間で、質の高い接客をしたい方
✓料理やワインに興味がある方
✓お客様一人ひとりに合わせたサービスができる方
✓キッチンスタッフと連携しながらお店をつくれる方
✓小規模店舗で密度の濃い経験を積みたい方
✓将来的に店長、マネージャー、独立を目指したい方
✓今よりも接客スキルを高めたい方
✓一流の料理人の近くでサービスを学びたい方

YAWYEは席数の多い大箱店舗ではなく、
お客様との距離が近いレストランです！
だからこそ、一つひとつの所作や言葉遣い、
料理を出すタイミング、お客様との会話の空気感が大切になります

経験年数だけで判断するのではなく、
「もっと良いサービスを身につけたい」
「飲食の仕事を長く続けていきたい」
「お客様に喜ばれる接客を追求したい」
という前向きな気持ちを重視します！

【こんな方はマッチしにくいかもしれません】

✓飲食店での接客経験がまったくない方
✓スピード重視の接客だけを好む方
✓料理やワインへの興味があまりない方
✓チームで連携するより、一人で黙々と働きたい方
✓お客様に合わせた柔軟な対応が苦手な方

年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法））

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 24日

15:00〜24:00（実働8h・休憩1h）

※基本的には、仕込み時間から営業終了時間までの勤務です。
※日によって出勤時間の相談も可能です。
※終電考慮あり。

休日休暇

月6〜8日

• 有給休暇あり

• 年末年始休暇あり

• 特別休暇あり

• 慶弔休暇

• 柔軟な休暇取得が可能

希望休の取得がしやすく、連休の相談もOK！
実際に長期連休を取得し、フランスで過ごしたスタッフもいます
プライベートの予定も大切にしながら、キャリアを築いていけます。

※不定休あり
※勤務日応相談
スタッフ一人ひとりのプライベートも大切にしたいと考えています
休暇の希望が通りやすく、メリハリをつけて働ける環境です

勤務地

〒1060031東京都港区西麻布1-9-5 THE ARISTO西麻布Ⅱ B1F

交通・アクセス

東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩6分／都営大江戸線 六本木駅より徒歩6分／東京メトロ千代田線 乃木坂駅より徒歩9分

給与詳細

基本給：月給 25万円 〜 40万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

経験・スキル・前職給与を考慮して決定します。
入社後の頑張りは、昇給・賞与でしっかり反映します！

試用・研修期間：1カ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• あなたの経験や実践スキルを正当に評価し、給与を決定します
• 入社後の活躍は、昇給・賞与でしっかりと反映いたします

給与例

-【年収イメージ】-

• シェフ・ソムリエのトップレンジ

年収1000万～2000万円

• トップのサポートスタッフ

年収600万～800万円

• 一般・見習いスタッフ

年収400万円～

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
✓各種社会保険完備
✓食事補助（まかない）あり
✓制服貸与
✓髪型自由
✓独立支援制度あり
✓研修制度あり
（福利厚生で勉強・情報収集を目的とした食事会の際、レストラン代の一部を会社が補助制度あり）
✓提案しやすい風通しの良い環境

✓社宅制度（付与実績あり）
✓家賃補助制度（家賃半額補助の実績あり）
※住居に関するご相談は、お気軽にお問い合わせください。

職場環境

YAWYEは、大人数のチームではなく、一皿一皿と丁寧に向き合える規模で営業しています！
料理人の想いをお客様に届けるのが、ホールスタッフの大切な役割です。
料理やワインへの理解を深めながら、サービススタッフとして成長できる環境です。

選考プロセス

書類選考

面接（1〜2回）※採用担当

内定

• 実技試験やワインテイスティングなどの選考はございません。

面接では、これまでのご経験やワインへの想いを中心に、じっくりとお話を伺います。
1回で判断がつく場合もあれば、双方の相性をより丁寧に確認するため
2回にわたってお話しさせていただく場合もございます。