【料理長候補】手軽に楽しめるカジュアルフレンチ

【札幌駅直結】大手企業の安心＋個人店の自由度がある会社****新業態の新店続々＆チャンス豊富！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給27万円〜32万円

※スタート給与は年齢・経験・能力等を考慮の上決定します
※固定残業代含みます（超過分は別途支給）

• ①月給27万円の場合：固定時間45h・81,700円

②月給32万円の場合：固定時間45h・96,800円
※残業は月20h程度

※試用期間：6ヵ月間
（同条件／能力により短縮あり）

• 昇給／年1回（10月）

• 賞与／年2回（6月・12月、※入社2年目から支給）

• 時間外手当

• 役職手当

• 職務手当

• 年収モデル

• 入社1年目：324万円

（月給27万円×12か月+諸手当）

• 入社3年目：448万円

（月給32万円×12か月+諸手当・賞与）

• 入社5年目：500万円

月給35万円×12か月+諸手当・賞与）

• 入社時の想定年収

324万円〜500万円

家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

【必須条件】
・飲食店での調理経験をお持ちの方（年数不問）
※料理長職経験ある方は優遇します

【歓迎条件（当てはまらなくてもOK）】
・フレンチや洋食業態での勤務経験
・商業施設内店舗での実務経験
・料理長やスーシェフなど管理職の経験 など

勤務時間

• 10：00〜22：30

（実動5〜10h／休憩0.75〜1h）

※1ヶ月単位の変形労働時間制
（残業は月20h程度）

休日・休暇

• 週休2日制（月8日休み／シフト交代）

※2月は月7日休み

• 年間休日100日程度

• シフトは毎月希望を出せます

• 有給休暇

• 育児休暇

• 介護休暇

• 産前・産後休暇（取得・復職実績あり）

※連休や長期休暇などもOK！遠慮せずお伝えください。

産休・育休／特別休暇／月8日以上休み

待遇

・社会保険完備
・食事付
・制服貸与
・資格取得支援
・永年勤続表彰
・66歳定年制
・健康診断
・社員割引あり
・社員旅行（ハワイ・グアム・韓国など）
・社員／アルバイト紹介謝礼制度あり
・福利厚生サービス(リソルライフサポート倶楽部)

資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

遠方からの応募も歓迎
駅徒歩1分で通勤ラクラク****カジュアルな本格ビストロ
経験を活かして“店長”への道へキャリアアップ！

【仕事内容】

• 仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務全般
• 新メニュー開発、企画運営
• スタッフ育成・管理
• 季節フェアや特別イベント実施 など

調理業務をメインにご経験やご興味に応じて業務をお任せします。

ぜひ即戦力として活躍していただき、
料理長候補としてはもちろん、
スタッフの育成にも力を入れていただきます。

将来の料理長として活躍するにあたって、
既に調理経験豊富な方は、
ダイレクトに活かしていただけるでしょう。

ココがポイント！

無理のない働き方ができる！

商業施設に合わせた営業時間のため、
終業時間がほかの飲食業にくらべて早いです！
深夜までの勤務になることはありません

連休が取得OK！ワークライフバランスが充実

社員を大切にする社風が根付いていますので、
勤務時間の管理や休日確保については徹底しています。

有給休暇の取得も会社としてもちろん推奨中！
エリアマネージャーや他店の社員が
お店のフォローに入る体制も整えているので、
気兼ねなく休みを取ることができます。

【こんなワードにピン！ときたらご応募ください】

• 自分の力を試してみたい
• 接客、店舗運営のスキルを磨きたい
• 安定した会社に転職したい
• 年功序列ではない会社に転職したい
• 飲食店の運営ノウハウを勉強したい
• 自分のアイデアを実現したい
• 管理職への昇格に興味がある
• 北海道で働きたい

少しでも興味を持ってくださった方、
まずは一度、カジュアルに面談しませんか？

あなたのご希望や生活スタイル、
目標や夢なども最大限に考慮した上で、
一緒に地域に愛されるお店作りを
実現できればと思います

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：ビストロCobaraHetta 札幌ステラプレイス店（ビストロコバラヘッタ サッポロステラプレイステン）

客単価：3000円〜4000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社榮林

シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)

JR札幌駅直結「札幌ステラプレイス内」
フレンチをリーズナブルな価格で楽しめる
肩ひじを張らずに“小腹”を満たせる本格ビストロ

… 『ビストロCobaraHetta 札幌ステラプレイス店』 …

『フレンチをもっと気軽に、カジュアルに。』
という思いからオープンしたCobara-Hetta。

北海道の大地で生まれ育った、
春・夏・秋・冬の美味しい食材を
ふんだんに使用したビストロ料理の数々で、
女性やファミリー層を中心とした
多くのお客様からご好評をいただいております。

店内各所には、SNS映えを意識した
オシャレなウォールアートも

アートに囲まれてお食事を楽しめる雰囲気も、
当店の魅力の一つです。

見て楽しい、食べて美味しい！メニューの数々

目の前で半熟卵があふれ出す「とろとろオムライス」

明太子パスタをふわっふわの生クリームで包んだ「濃厚明太子クリームパスタ」

熱々でグツグツなとろ〜りチーズがたまらない「フロマージュハンバーグ」

など…見て楽しい、食べて美味しい
メニューのラインナップで
お客様にお食事という体験を楽しんでもらえるよう工夫しています。

SDGsへの取り組みと地産地消の想い

食品を無駄にしないメニュー開発や
市場に出回らない規格外野菜の買取りなどを行い、
フードロスの削減にも積極的に取り組んでいます。

食材への関心を深め、
お料理をもっと美味しく
召しあがっていただきたいと考えています。

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目指すのは、“美味しい和ールド”の充実。
【株式会社榮林（えいりん）】
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- 「信愛」という経営理念のもとに

1987年12月、榮林は一号店となる
「焼肉名菜福寿 高田馬場本店」を開業。

現在では首都圏を中心に
「13業態・34店舗」を幅広く展開しています。

お店とお客様が、互いに信じ合って、
いとおしみながら関係を築き合う。

お客様・従業員を信じ、愛すること。

「信愛」の念をもって仕事をして、
地域に貢献し、社会に貢献する。

この理念には、お店作りの根底として
守らなければいけない大切なものが込められています。

- 創業から変わらぬこだわり

どれだけ規模が増えても、ひとつひとつ、手作りで。

食の安全に留意すると共に、
手作りならではの温かいお料理の提供で
お客様にご満足いただけるよう努めています。

- 食の輪の繋がりを目指して

「食」の多様化とニーズの変化に対応し、
様々な業態を展開しています。

食空間の楽しさ、快適さを追求し、
「味の和、人の和、そして平和の和」を
深めていきたいと願っています。

＼当社で働く魅力・メリットをご紹介！／

その①：大企業の安心感と個人店の自由度
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当社は創業39年、「信愛」という経営理念のもと
主力の焼肉・韓国系業態を中心に
全国に「13業態・34店舗」を幅広く展開しております。

多業態での全国展開だからこそ
経営面も手堅く、大企業と同レベルの
安定的な待遇・雇用を実現しながらも

個人店のような自由な裁量と
チャレンジングでユニークな新規出店や
年功序列感のない昇格・抜擢など

両方の良い部分をしっかりと感じてもらえる
飲食業界の中でも珍しい会社だと自負しています！

その②：10年以上勤続者が多数！
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当社の特徴のひとつが、
1度ご入社いただくと
10年以上の長期勤務をしてくれる社員が多いこと。

働き方やキャリアについて
気軽に相談できる環境や、
66歳までの定年制など…

スタッフひとりひとりが安心して
長く働いてもらえる環境が整っています。

その③：様々な業態にチャレンジできる！
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ライフステージやキャリアプランに伴って
違う業態にチャレンジしてみたくなったり
さらなるスキルアップを考えたりなど、
勤務条件にもズレが生じてくることもあるかと思います。

複数業態を運営をしている当社なら
ご要望による店舗異動の希望を
”転職せずに”叶えることが可能です。

実際に、勤務する業態を変えて
活躍している社員もたくさんいます

【運営ブランド一覧】
・焼肉名菜 福寿
・韓国厨房 ユン家の食卓
・ビストロ Cobara-Hetta
・インドカリーダイニング Cobara-Hetta
・Cobara Cafe
・La Tarafuku
・窯焼ピッツァとパスタのお店 マンジャーレ
・炭焼きハンバーグ・ステーキ なかのグリル
・SOLAH SPICES TOKYO
・炭焼やきとん なみ平
・GOO FOOD HALL
・韓国スープ専門店 Kim Soups
・韓国カフェダイニング Kim Cafe
・テラスビュッフェTABLE など

• 会社概要

会社名：株式会社榮林
所在地：〒 169-0073 東京都新宿区百人町1-23-12 福寿ビル3F
代表者：代表取締役 金原 東憲
設立：1987年（昭和62年）9月
従業員数：450名
資本金：5,000万

『ビストロCobaraHetta 札幌ステラプレイス店 』の
お仕事に興味をお持ちいただき
ありがとうございます！

採用枠が埋まりましたら
求人募集は終了となりますので
ぜひお早目にご応募いただけますと幸いです。

【採用までの流れ】

• １．応募

「応募画面へ」のボタンから必要情報を入力して送信してください。
ご応募を確認後、担当者からご連絡いたします。

お急ぎの方はお電話でも受け付けしております。
TEL：011-209-2910
受付：全日10時00分〜22時00分
採用担当：須藤（すどう）

• ２．面接

• 面接場所

面接はWeb面接となります。
※面接URLはメールにて送付いたします。

• ビストロCobaraHetta 札幌ステラプレイス店

〒060-0005
北海道札幌市中央区北５条西2-5 札幌ステラプレイス6F
（札幌駅直結）

• 事前準備・ご提出物

・履歴書（顔写真つき）
・職務経歴書
※面接日までに事前にメール送付をしていただけますようお願いいたします。

• ３．内定／勤務開始

入社日はご家庭や現職のご都合などにより
柔軟に調整することができます。
お気軽にご相談ください！

選考ステップ

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