スペインバルの調理スタッフ(料理長候補)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

「料理が好き。」
「もっと料理の知識や技術を身につけたい。」
「せっかく働くなら、成長できるお店で働きたい。」

そんな方にぴったりのお仕事です。

リザランは、本場スペインのバル文化を楽しめるレストラン。

タパスやパエリアなど、本格的なスペイン料理を提供しながら、料理人として幅広い技術を身につけられる環境です。

経験やスキルに合わせて、一つずつ仕事をお任せします。

慣れてきたら、新メニューの提案や食材管理、スタッフ育成など店舗運営にも少しずつチャレンジしていただきます。
将来的には料理長を目指していただきます。

【仕事内容】
・調理業務全般
・メニュー開発（ピンチョス、アヒージョ、パエリア等）
・品質管理
・仕入れ先とのやりとり・コスト管理
・衛生・安全基準の徹底
・そのほか、キッチン諸業務

毎年実施しているスペイン研修では、本場のレストランやワイナリーを訪れ、スペインの食文化や調理技術を学ぶ機会もあります。

料理をつくるだけではなく、「食」の楽しさや奥深さを学びながら成長できる仕事です。

上場企業の安定基盤だからこそ！新規出店計画中！
現在も新規出店を予定しており、今後も店舗拡大を進めています。
店舗数の拡大に伴い、新たなポジションも増えているため、
キャリアアップを目指したい方にもぴったりの環境です。

リザランで働く魅力
実働7時間30分！
上場企業の当社では、無理なく働ける労働環境を整えています。
労働時間8時間半、休憩1時間、実働7時間半で
みんなで効率的に仕事を進められるよう意識しています。
メリハリをもって働きたい方にはピッタリの環境です

ライフイベントもしっかりサポート
結婚や出産、お子様の入学など、様々なライフイベントに祝い金を支給！
万が一の時にも見舞金・弔慰金を会社からお支払いします。

こんなに様々な手当があるのは、スタッフの人生に寄り添いたいから！
一緒に喜んで、悲しみは分かち合えるような関係でいたいと思っています。

老後も安心！将来への備え
【人生100年時代】と言われる現代。
将来への不安を軽減して安心して働いてほしいから
企業型の確定拠出年金制度を導入しています。

給与とは別に、あなたの将来のために会社が貯金をおこないます。
長く働きたい方や、安定した人生を歩みたい方にもおすすめです。

求めている人材

【経験・資格不問】

こんな方を歓迎します。

• 将来的には料理長を目指している
• 料理をつくることが好き
• 飲食業界でもっと成長したい
• 新しい調理技術や知識を身につけたい
• チームで協力しながら働くことが好き
• お客様に喜んでもらえる料理をつくりたい

経験よりも、「料理が好き」「もっと学びたい」という気持ちを大切にしています。
経験を活かしてさらにスキルアップしたい方も大歓迎です。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり7時間30分
平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日

10:00〜23:00の間でシフト制（実働7時間30分）

【シフト例】
・10:00〜18:30
・12:00〜20:30
・14:30〜23:00

飲食業界では珍しい実働7時間30分。チームで協力しながら効率よく業務を進めることで、仕事もプライベートも大切にできる働き方を実現しています。
月の労働時間：170時間〜180時間＋みなし残業（最大45時間）

休日休暇

月8日以上

• 有給休暇（年5日以上は必ず取得可能）
• 慶弔休暇
• 産休・育休

勤務地

〒2210835神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町１丁目４１ THE YOKOHAMA FRONT 2F

交通・アクセス

京浜東北・根岸線 横浜駅 徒歩3分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 22万5000円 〜 27万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万円 〜 7万円（固定残業時間：1ヶ月あたり0時間0分 〜 45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 昇給年1回
• 交通費全額支給
• 退職金制度
• 深夜手当

※ご経験・ご年齢を考慮のうえ決定いたします。

給与例

【月収例】

• 料理長候補：月給28万5,000円～34万円
• 料理長：月給42万5,000円～50万円

【年収例】

• 入社1年目（調理スタッフ）：年収360万円
• 入社3年目（料理長候補）：年収450万円
• 入社4年目（料理長）：年収550万円

店舗拡大中のため、実力や意欲次第で早期キャリアアップも可能です。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
交通費全額支給・退職金制度・確定拠出年金など、長く安心して働ける制度を整えています。
リザランならではの魅力は、毎年実施している本場スペインでの研修。現地のワイナリーやレストランを訪れ、料理やワイン、スペインの食文化を実際に学べます。
結婚・出産・入学祝い金などライフイベントを支える制度も充実。飲食を楽しみながら、将来まで安心して働ける環境です。

• 交通費全額支給
• 退職金制度
• 深夜手当
• 慶弔見舞金
• 結婚祝金
• 出産祝金
• 入学祝金
• 死亡弔慰金
• 傷病見舞金
• 災害見舞金
• 確定拠出年金制度（将来像に合わせて運用可能）
• 社員旅行
• 2019年：イタリア・シチリア島
• 2025年：スペイン・カタルーニャ／バスク地方（1週間）

※2025年以降は毎年スペインのワイナリーで研修予定です

職場環境

20〜30代を中心に、料理やワイン、接客が好きなスタッフが活躍中。
社員・アルバイト関係なく意見を出し合いながら、お客様に愛されるお店づくりを楽しんでいます。飲食を「仕事」ではなく「好き」として続けられる環境です。

選考プロセス

【選考について】

ご応募

書類選考

面接（2回）

内定

ご応募を確認後、担当者より書類選考のご案内をいたします。

面接では、これまでの経験だけでなく、「料理が好き」「もっと成長したい」といった想いや人柄も大切にしています。

堅苦しい面接ではありませんので、リラックスしてお越しください。

「まずは話を聞いてみたい」という方のご応募も歓迎しています。
気になることがあれば、面接で何でもお気軽にご質問ください。