**《神奈川》機能性食品素材の【研究開発職】**東証プライム上場

株式会社ニップン
業界国内TOPクラス！製粉業界のリーディングカンパニー
【新着】
情報更新日：2026/08/18
掲載終了予定日：2027/02/01

この求人のポイント

冷凍食品、パスタ「オーマイ」など人気商品多数！手厚い待遇の大手食品メーカーで腰を据えて働きませんか？
1896年に創立し、製粉のパイオニアとして業界を牽引してきたニップン。製粉業界屈指のシェアを誇り、総合食品メーカーとして様々な商品を開発してきました。当社は素材から加工度の高い商品を生み出す商品力、そして小麦粉で培った素材活用技術を幅広い穀物に展開し、盤石な基盤を作り上げてきました。日本を代表する食品メーカーとして世界に食と健康を届けるため、常にチャレンジを続け、広く社会に貢献しています。

仕事内容

【自社成長分野のヘルスケア事業で活躍】中央研究所イノベーションセンターにて、機能性食品素材の研究開発および事業化に向けた業務をお任せします。
具体的には
機能性食品素材の研究開発と事業化に向けた業務
ヒト臨床試験のデザインと実施および統計の解析
機能性表示食品制度への対応

• 届出資料の作成および妥当性評価

制度・健康食品ガイドライン等の規制への対応
機能性食品素材の製造方法の開発・改良

• 工場への落とし込みを含む

機能性成分の分析方法の開発および定量分析
食品への用途開発

• 溶解性・水分散性の向上／食味の改善／製剤化等

分析や作用機序の説明等、顧客向けの技術支援

＜その他業務＞
新たな有用成分の探索
食品素材の研究開発
新規研究シーズの調査と探索

【雇入れ直後】上記業務
【変更の範囲】会社の定める業務全般

対象となる方

【必須】大卒以上食品／健食／医薬品等でいずれかの実務経験3年以上 製造の管理 or 機能性の評価 or 機能性表示食品等の届出 or 定量分析
【必須条件】

• 大卒以上
• 食品／健康食品／医薬品製造等の領域で下記いずれかの実務経験3年以上

製造の管理（製造法開発／改良／工場ラインへの落とし込み）
機能性の評価（計画／実験／統計解析／論文化）
機能性表示食品／特定保健用食品の届出・SR作成・申請
食品の成分の定量分析（HPLC等）
【歓迎条件】

• 栄養学／食品科学／農学／理学／化学／薬学／医学部等の出身の方

募集要項

雇用形態：正社員
勤務時間：＜フレックスタイム制＞
標準労働時間 1日7時間40分
休憩 60分
コアタイム 11：00～14：40
フレキシブルタイム 6：00～11：00、14：40～20：40
標準的な労働時間帯 9：00～17：40
時間外労働有無:有
※15時間程を想定
勤務地：＜中央研究所＞
神奈川県厚木市緑ケ丘5-1-3

※将来的に全国事業所（国内、海外）への転勤の可能性あり
※関連事業部等への異動の可能性あり

【雇入れ直後】上記事業所
【変更の範囲】会社の定める各事業所
マイナビ転職の勤務地区分では…

神奈川県
交通アクセス：小田原線「本厚木駅」より車で12分
給与：月給250,000円～380,000円
※経験や能力に応じて加給優遇します
※試用期間：3か月（待遇変動なし）
昇給・賞与：昇給：年1回
賞与：年2回（6月、12月）
諸手当：通勤手当（全額支給）
家族手当
時間外手当
など
休日・休暇：年間休日124日
完全週休2日制（土日）
祝日
年末年始
年次有給休暇（10～20日、入社直後10日）
慶弔休暇
リフレッシュ休暇
産前産後休暇
育児休暇（最長2歳まで）※男女ともに取得実績多数
介護休業制度など
福利厚生：社会保険完備
退職年金積立制度（定年60歳）
借上げ社宅制度
契約ホテル
住宅財形貯蓄
持株会
育児中の短時間勤務または所定外労働免除
教育・研修制度
資格取得補助
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

この求人の特徴

フレックス勤務
年間休日120日以上
完全週休2日制
残業月30時間以内
オフィス内禁煙・分煙
社宅・家賃補助制度
交通費全額支給
退職金制度あり
固定給25万円以上
資格取得支援・手当あり
U・Iターン歓迎
「女性のおしごと」掲載中
ブランクOK
管理職・マネジメント経験歓迎
時短勤務OK
自社商品・メディアあり
自社内開発
業界経験者優遇
社会人経験20年以上歓迎

会社情報

この企業の特徴

産休・育休取得実績あり
育児中の社員在籍中
食品・化粧品
生活関連
マネージャ採用対象外
設立：1896年9月
代表者：代表取締役社長 社長執行役員 大田尾 亨
従業員数：3,935名（2026年3月現在）
資本金：1,224,000万円
売上高：418,425百万円（2026年3月現在）
事業内容：製粉事業
小麦粉、ふすま、倉庫業、港湾運送事業

食品事業
プレミックス類、コーン製品、米粉、家庭用小麦粉、パスタ類、パスタソース、オリーブ油、アマニなど
乾麺
冷凍食材、冷凍食品
中食事業

その他事業
ヘルスケア事業、ペットケア事業、バイオテクノロジー関連事業、機械類の販売など
本社所在地：東京都千代田区麹町四丁目8番地
企業ホームページ：https://www.nippn.co.jp/company/outline/

応募方法

選考の特徴
WEB面接OK
応募方法：本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。
本求人は、株式会社マイナビが運営する
「マイナビ転職AGENT キャリアパートナー」による人材紹介案件です。

※個人情報について「個人情報の取り扱いについて（マイナビ転職AGENT）」に同意いただき、
応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。
応募受付後の連絡：応募受付後、応募者全員に電話もしくはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス：
書類選考

WEB筆記試験・適性検査

面接（2回）
※可能な限り対面での実施をお願いしています
問い合わせ先：株式会社ニップン
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座四丁目12番15号歌舞伎座タワー
採用担当
株式会社ニップン採用事務局
備考
上記は、株式会社マイナビ内／株式会社ニップン採用事務局の所在地です。