道の駅料理人/魚の調理・メニュー開発

ハローワーク事業所名

株式会社 海山社中 「道の駅 くしま」

就業場所

〒888-0001

宮崎県串間市大字西方５５０３番地１

道の駅くしま

職種

道の駅料理人／魚の調理・メニュー開発／完全週休２日

仕事内容

ウミヤマショクドウにて、調理業務全般をお任せします。

特産ブリをメインとした刺身、定食、丼物の調理が中心です。

・鮮魚の捌き、仕込み、調理、盛り付け作業

・物産館で販売する人気惣菜の調理・パック詰め

・食材の在庫管理や発注、原価管理等の運営サポート

・地元食材を活かした新メニューの考案・企画

あなたの包丁一本で、串間の魅力を一皿に表現してください。

現在は体制強化のため、即戦力となる方を切実に求めています。

こだわりの魚料理で、お客様に感動を届ける主役の仕事です。

• 完全週休２日制。無理なく技術を活かせる環境です。
• Ｉ・Ｕターン歓迎！串間の食文化を共に守り、育てましょう。

【変更範囲：全ての業務】

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

45050-02030861

受付年月日

2026年8月18日

紹介期限日

2026年10月31日

受理安定所

日南公共職業安定所

求人区分

フルタイム

オンライン自主応募の受付

可

産業分類

管理，補助的経済活動を行う事業所（５６各種商品小売業）

トライアル雇用併用の希望

希望しない

求人事業所

事業所番号

4505-614214-1

事業所名

カブシキガイシャ ウミヤマシャチュウ 「ミチノエキ ク

シマ」

株式会社 海山社中 「道の駅 くしま」

所在地

〒888-0007

宮崎県串間市大字南方２５８８番地１

正社員

フル

学歴不問

転勤なし

書類選考なし

通勤手当あり

駅近（徒歩１０分以内）

マイカー通勤可

ＵＩＪターン歓迎

オンライン自主応募可

仕事内容

職種

道の駅料理人／魚の調理・メニュー開発／完全週休２日

仕事内容

ウミヤマショクドウにて、調理業務全般をお任せします。

特産ブリをメインとした刺身、定食、丼物の調理が中心です。

・鮮魚の捌き、仕込み、調理、盛り付け作業

・物産館で販売する人気惣菜の調理・パック詰め

・食材の在庫管理や発注、原価管理等の運営サポート

・地元食材を活かした新メニューの考案・企画

あなたの包丁一本で、串間の魅力を一皿に表現してください。

現在は体制強化のため、即戦力となる方を切実に求めています。

こだわりの魚料理で、お客様に感動を届ける主役の仕事です。

• 完全週休２日制。無理なく技術を活かせる環境です。
• Ｉ・Ｕターン歓迎！串間の食文化を共に守り、育てましょう。

【変更範囲：全ての業務】

雇用形態

正社員

雇用期間

雇用期間の定めなし

就業場所

〒888-0001

宮崎県串間市大字西方５５０３番地１

道の駅くしま

最寄り駅

串間駅

最寄り駅から就業場所までの交通手段

徒歩

所要時間

1分

就業場所に関する特記事項

【レストラン営業時間】 １１：００～１５：００

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

マイカー通勤

マイカー通勤

可

駐車場の有無

あり

年齢

年齢制限

制限あり

年齢制限範囲

〜59歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

事業所定年が一律６０歳のため

必要な経験等

必要な経験・知識・技能等

あれば尚可

飲食店経験者

調理作業経験者

必要な免許・資格

免許・資格名

調理師

あれば尚可

試用期間

あり

期間

最長３ヶ月

試用期間中の労働条件

異なる

試用期間中の労働条件の内容

基本給と通勤費のみの支給

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

241,000円〜241,000円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

193,000円〜193,000円

定額的に支払われる手当（ｂ）

技術手当 5,000円〜5,000円

固定残業代（ｃ）

あり

43,000円〜43,000円

固定残業代に関する特記事項

時間外労働の有無に関わらす３０時間分を支給。超過分については

別途支給します。

その他の手当等付記事項（ｄ）

※技術手当 上限５０００円

※その他昇進に応じて、役職手当が付きます。

＊通勤手当：規定により片道２キロ以上を対象に支給。

月平均労働日数

21.6日

賃金形態等

月給

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額

5,000円

賃金締切日

固定（月末）

賃金支払日

固定（月末以外）

支払月

翌月

支払日

15日

昇給

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり2,000円〜10,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

なし

労働時間

就業時間

交替制（シフト制）

就業時間１

7時00分〜16時00分

就業時間２

8時00分〜17時00分

就業時間３

9時00分〜18時00分

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

30時間

３６協定における特別条項

なし

休憩時間

60分

年間休日数

105日

休日等

休日

その他

週休二日制

毎週

その他

毎週２日間は休日があります。

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり

定年年齢

一律 60歳

再雇用制度

あり

上限年齢

上限 65歳まで

勤務延長

なし

入居可能住宅

なし

利用可能託児施設

なし

会社の情報

従業員数

企業全体

23人

就業場所

20人

うち女性

18人

うちパート

18人

設立年

令和元年

労働組合

なし

事業内容

施設の管理運営業務

会社の特長

地域密着型の運営を目指します。

法人番号

3350001015793

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

なし

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

外国人雇用実績

あり

選考等

採用人数

1人

募集理由

増員

選考方法

面接（予定1回）

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後7日以内

求職者への通知方法

郵送，電話

選考日時等

その他

その他の選考日時等

後日連絡

選考場所

〒888-0001

宮崎県串間市大字西方

「道の駅 くしま」

最寄り駅

ＪＲ日南線 串間駅

最寄り駅から選考場所までの交通手段

徒歩

所要時間

1分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），その他

その他の応募書類

可能な方は職務経歴書

応募書類の送付方法

郵送，その他

その他の送付方法

持参可

郵送の送付場所

〒888-0001

宮崎県串間市大字西方５５０３番地１

道の駅くしま

応募書類の返戻

あり

担当者

課係名、役職名

駅長

担当者（カタカナ）

ミナミノ

担当者

南埜

電話番号

0987-72-0800

ＦＡＸ

050-3142-2861

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項

【移住・キャリアアップを全力で応援します】

・Ｉターン、Ｕターン希望者大歓迎。住居探しや生活環境など、

不安なことがあれば何でも気軽にご相談ください。

・完全週休２日制で、残業も月平均で管理し、心身ともに余裕を

持って働ける職場作りを徹底しています。

【将来の展望について】

・単なる「調理員」としてだけでなく、将来的なメニュー監修や

現場リーダーとしての役割を期待しています。

・状況により、館内別業務の応援をお願いする場合もありますが、

基本は調理のプロとして技術を発揮していただきます。

【応募・選考について】

・事前に履歴書、紹介状を郵送または持参ください。

・書類選考はございません。お一人ずつ、面接し、

ビジョンを語り合いたいと考えています。

・試用期間中の条件変更なし。即戦力の方は賃金面も考慮します。

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

事業所からのメッセージ

• 【あなたの腕で、串間の「美味しい」を支えてください！】

「道の駅くしま」は、令和３年の誕生以来、地元の豊かな食材を

通じて多くの方に笑顔を届けてきました。中でも鮮度抜群のブリ

料理は当館の看板メニューです。

• 現在、調理部門は少人数で運営しており、即戦力として活躍して

いただける調理経験者を切実に募集しています。魚を捌く技術は

、当館にとってなくてはならない「街の財産」です。

• この仕事のやりがい

・生産者の顔が見える、一級品の鮮魚を扱える喜び

・自分の考案したメニューが「串間の名物」になる可能性

・夜間の営業がないため、ご家族との時間も大切にできます。

• 完全週休２日制を導入し、長く健康に働ける環境を整えています

。

「これまでの経験を、地域のために活かしたい」

そんな志を持つあなたを、私たちは全力でサポートします。

串間市の活性化に、あなたの包丁さばきで力を貸してください！

職務給制度

なし

復職制度

なし

障害者に対する配慮に関する状況

「障害者に対する配慮に関する状況」は求人票には表示されません。

バリアフリー対応トイレ

オストメイト対応トイレ，車いす対応トイレ，洋式トイレ

建物内の車いす移動

可

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。