蕎麦打ちスタッフ

仕事内容

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軽井沢で愛される「川上庵」をはじめ、
私たちが展開する各ブランドの蕎麦を製造・管理する拠点での業務です。
単なる作業ではなく、製麺から拠点運営のサポートまで、
幅広く活躍いただける方を募集します。
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• 日々のお仕事

・製麺｜管理
特製の臼で粗挽きした蕎麦粉を使用。
粉を練り、手打ちに近い状態の噛み応えある蕎麦に仕上げます。
気温や湿度に合わせて水分量を変えるなど、日々のルーティーンの中にプロの技術が詰まっています。

・パッキング｜配送
出来上がった蕎麦を一人前ずつ丁寧に束ねて箱詰めします。
その後、社用車を運転して軽井沢周辺の各店舗へ届けます。
適度に体を動かし、店舗スタッフともコミュニケーションを取ることで、良い気分転換にもなります。

・拠点運営のサポート
将来的には、在庫管理や資材の発注など、製造拠点の運営に関わる業務にも携わっていただきます。

この仕事のポイント
1．未経験から着実にステップアップ
まずはパッキングや簡単な作業からスタート。
繊細な蕎麦の世界を、基礎から着実に習得できます。

2．「作る」から「届ける」まで見届ける
製麺して終わりではなく、自ら店舗へ届けることで、
飲食ビジネスの裏側にある「物流」の仕組みまで学ぶことができます。

3．メリハリのある働きやすさ
公休月8～10日、リフレッシュ休暇も用意。
しっかり休みながら、物作りに専念できる環境です。

資格

＜必須条件＞

• 普通自動車運転免許（MT必須）

※店舗配送でマニュアル車を使用するため

• 未経験者歓迎！（意欲を重視します）
• 蕎麦が好き、コツコツとした物作りが好きという方。

勤務時間

実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日～24日

・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝

・勤務時間：
[1] 02:00～10:00
[2] 03:00～11:00
[3] 05:00～14:00

シフトサイクル：2週間
※上記シフト一例です
※半月ごと提出のシフト制です
※残業による変動あり

休日

有給休暇あり

勤務地備考

〒389-0103 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢１０７５‐２０

アクセス

しなの鉄道 軽井沢南口徒歩約18分、ＪＲ北陸新幹線 軽井沢南口徒歩約18分

給与

月給 25万円以上
（一律手当を含む）

賞与：年2回（2年目より査定対象/業績連動）
昇給：随時

※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします

交通費：交通費支給
1日1,000円／月2万上限
マイカー通勤の場合はガソリン代支給（社内規定あり）
バイク通勤不可

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 休日制度（ライフステージに合わせて選択可）

・【年間休日148日】プライベート重視派向け

• 家族・自分時間を大切にしたい方に

※給与条件が異なります（詳細はお問い合わせください）

・【年間休日112日】しっかり安定派向け

• 月9日休み＋リフレッシュ休暇などを組み合わせた無理のない働き方

• 休暇制度

・リフレッシュ休暇（年4日）
・有給休暇（取得推奨）
・産休・育休制度（男女ともに実績あり）
・慶弔・特別休暇

• 手当・制度

・各種社会保険完備
・家族・扶養手当（入社後出生の子1人につき月1万円）
・結婚祝い金／出産祝い金
・ヘルプ手当（宿泊を伴う応援勤務時：1日500円）
・大入り手当

• その他

・社員割引（ベーカリー・グッズ10％、レストラン30％OFF）
・食事会制度（他ブランド体験／会社負担）
・研修制度あり（和食調理講習、日本酒マネージャー養成講座、酒蔵見学、マネジメント講習等）

職場環境

【職場の雰囲気】
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は少ない
力仕事が多い

応募方法

Webよりご応募ください。
応募フォームを入力の上、送信ください。
面接日など追ってご連絡します。

選考プロセス

【1】応募
WEBよりエントリー

【2】面接
履歴書（写真貼付）をご持参ください。
仕事内容や働き方について、気になる点は何でもご相談ください。

【3】採用
勤務開始日はご相談のうえ決定いたします。

※応募の秘密は厳守いたします。

【問合せ先について】

採用に関するお問い合わせもお気軽にどうぞ！面接にてあなたのご希望もお聞かせくださいね。

その他

【ブランド名】
川上庵
【事業内容】
江戸時代に蕎麦屋で酒を飲むことが粋とされていた「蕎麦屋酒」を、現代風にアレンジした蕎麦ブランドの運営