調理スタッフ

仕事内容:

体制強化のため『調理スタッフ』を募集します。

鉄板グリル鎌倉山は、藤沢駅南口から徒歩3分のビル7階にある鉄板焼き専門店です。目の前で焼き上げる臨場感と、素材本来の味を活かした調理が特徴です。

まずは基本の仕込みから
最初はメニューの内容や仕込みの流れを覚えるところからスタート。焼き加減や盛り付けなど、先輩スタッフが一つひとつ丁寧に教えます。

• 食材の仕込みから盛り付けまでの調理全般
• 仕入れ・在庫のチェックや管理
• まかない作り
• 洗浄・清掃などの衛生管理
• 料理長のサポート

慣れてきたら新メニューの提案やオペレーション改善など、自分のアイデアを発信できる場面も増えていきます。焼き加減や味付けを任される範囲も少しずつ広がり、着実にステップアップできる環境です。

調理の経験がなくても大丈夫。丁寧な指導体制のもと、鉄板焼きという専門性の高い技術をゼロから身につけられます。

♡気になる求人は保存しておきましょう。

アピールポイント:

鉄板グリル鎌倉山には、飲食業とは違う畑から飛び込んで活躍しているメンバーがいます。

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現・料理長は、鮨屋での修業からキャリアをスタートし、懐石料理店を経て現在は鉄板焼きの道へ。
「畑違いの経験も、鉄板焼きの世界では新しい発想として活きています」
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未経験からでも、経験を重ねながら自分のスタイルを築いていけるのがこのお店の魅力です。

求める人材:

・調理の仕事に興味がある方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体的に業務に取り組める方
※調理未経験の方もご相談ください

勤務時間・曜日:

シフト制：10:00〜22:00（休憩2時間）
※所定労働8時間 / 時間外労働あり（平均2時間ほど）
※予約状況によっては、20:30終業の日もございます。

休暇・休日:

シフト制／月8日以上休み
有給休暇
慶弔休暇

勤務地:

プライムビル7階の店舗内厨房での勤務です

アクセス:

藤沢駅南口より徒歩3分

給与:

固定残業代あり：月給 ￥260,000 〜 ￥356,000は1か月当たりの固定残業代￥48,600〜￥88,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

試用期間6ヶ月あり（期間中の給与・待遇の変更はありません）

待遇・福利厚生:

昇給あり
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
制服貸与
交通費全額支給

その他:

受動喫煙防止の取り組み：全席禁煙

雇用形態: 正社員

給与: 260,000円 - 356,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間