【料理長候補】鳥取和牛と名店の技を味わう焼肉店

目黒駅×焼肉ジャンボプロデュース×月給30万円～60万円×賞与有×ホール・キッチン・料理長候補募

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜60万円

• 役職手当あり
• 交通費全額支給
• 昇給あり
• 賞与あり
• 独立支援制度あり

新規出店決定!!
全国規模の品評会で高い評価を獲得した
ブランド和牛を扱う人気焼肉店で、
調理技術だけでなく
店舗マネジメントや経営ノウハウまで
学べる環境です。

今後も新規出店を計画しており、
料理長として店舗運営の中心を担う
チャンスがあります。
経験を活かしてキャリアアップしたい方、
将来的に独立を目指したい方にも最適な環境です。

インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

・調理経験者歓迎
・料理長経験者優遇
・焼肉業態経験者優遇
・店舗運営経験者歓迎
・学歴不問
・資格不問
・ブランクOK

キャリアアップ希望者歓迎
独立志向の方歓迎
Uターン・Iターン歓迎
第二新卒歓迎
飲食業界で長く活躍したい方歓迎

＼20代～40代が活躍中／
若手スタッフから経験豊富なスタッフまで
幅広く在籍しています。
新規出店計画も進行しているため、
料理長候補として裁量を持ちながら
店舗づくりに参加できる環境です。

経営や数字の知識も学べるため、
将来独立を目指している方にもおすすめです。

＜こんなアナタにピッタリ！＞
・料理長として成長したい
・店舗運営にも携わりたい
・スタッフ育成に興味がある
・将来自分のお店を持ちたい

勤務時間

《 13:00～23:00 》

• 週5日勤務
• 実働8時間
• シフト制

店舗運営全体を見渡しながら
活躍できるポジションです。
調理業務だけでなく、
人材育成や数値管理、
商品開発などにも携わることができます。

【働き方】

• 月8日休み
• 月6日休み
• 月4日休み

ライフスタイルや収入目標に合わせて
働き方を選択可能です。
今後の出店計画に伴い、
新店舗の立ち上げ責任者として
活躍するチャンスもあります。

フルタイム歓迎

休日・休暇

✅週休2⽇制
✅有給休暇あり
✅⻑期休暇取得可能
※完全週休2⽇制ではありません。

シフト変動制で
「⽉8⽇休み」「⽉6⽇休み」「⽉4⽇休み」から
働き⽅を選べる制度を導⼊しています！

あなたの稼ぎたい
希望⾦額に合わせて働くことが可能です！

①プライベート重視派（⽉8⽇休み）

「しっかり休んで、しっかりリフレッシュ！」⽉8⽇休みで⾃分の時間を⼤切に。
趣味や家族との時間を楽しみながら、無理なく働けます！

②がっつり稼ぎたい派（⽉4⽇休み）

「休みよりも今は稼ぎたい！」⽉4⽇休みで⾼収⼊を⽬指せる環境。
働いた分だけしっかり稼げて、スキルもぐんぐん成⻑！

③バランス重視派（⽉6⽇休み）

「休みも収⼊も、ちょうどいいがいい」
⽉6⽇休みで、無理なく働きながら安定収⼊もゲット。
プライベートと仕事

月8日以上休み

待遇

✨昇給あり
✨賞与あり
✨交通費全額支給
✨社会保険完備
✨寮完備
✨独立支援制度
✨資格取得支援制度
✨健康診断
✨制服貸与
✨まかないあり
✨社員割引
✨紹介制度
✨髪型自由
✨髪色自由
✨ひげOK
✨ピアスOK
✨バイク通勤OK
✨自転車通勤OK

さらに経営研修・数字研修・新店舗立ち上げ研修など、
一般的な飲食店では学べない内容も充実しています。
店舗責任者としてのスキルを磨きながら、
将来の独立や経営者への
ステップアップも目指せる環境です。

✨充実の福利厚生✨
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

当社では、医療法人が運営しており
体が資本となる飲食業において
「従業員の健康満足度」を最重視！

定期検診や歯科治療、
美容ボトックス治療など、他社にはない
独自の健康支援制度を導入しています!

健康を守り、あなたの人生価値を
高める環境がここにあります！

資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／ネイルOK／ピアスOK／髪色自由／ひげOK

仕事内容・求める人物

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料理をつくるだけではない。

店舗の未来を創る
料理長候補を募集します。

‍‍‍‍

店舗の中核として活躍できる環境
私たちが求めるのは、
単なる調理責任者ではありません。
お客様満足度向上やスタッフ育成、
店舗運営全体に主体的に関わりながら、
より良い店舗づくりを目指していただける方です✨

裁量を持って店舗運営に参加
調理業務だけでなく、食材管理や原価管理、
人材育成など幅広い業務に携わります。
店舗の成果が自身の成長や評価につながる
やりがいあるポジションです。

成果を生み出すための取り組み

・メニュー開発
・原価管理
・品質管理
・数値分析
・販促施策立案
・業務改善提案

現場目線だけでなく
経営目線も身につけることができます。

チームをまとめる重要な役割
スタッフ育成や後輩指導を通じて、
店舗全体のレベルアップを目指します。
コミュニケーションを大切にしながら
働ける方を歓迎します。

実力を正当に評価する文化
社歴や年齢ではなく、
成果や取り組みをしっかり評価。
経験を積むことで複数店舗管理や
新規出店責任者などへの
キャリアアップも可能です。

挑戦を歓迎する成長企業
今後も出店計画が確定、そして予定も多数あり。
新店舗立ち上げやブランドづくりにも参加可能。
意見やアイデアを積極的に発信できる環境です。
長く安心して働きながら、
自身の可能性を広げていきませんか？✨

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：やきにく屋はやし Produce焼肉ジャンボ（ヤキニクヤハヤシ プロデュースヤキニクジャンボ）

客単価：10000円〜15000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社ラパンブラン
オープン日：2023年11月03日

学歴不問／快適な厨房

目黒で出会う、極上和牛と名店の技✨

鳥取和牛の魅力を
本気で伝える焼肉店

やきにく屋はやし
Produce焼肉ジャンボ

目黒エリアに誕生した話題の焼肉店✨
全国規模の品評会で高い評価を獲得した鳥取和牛と、
焼肉ジャンボの技術・ノウハウを掛け合わせた
唯一無二の焼肉体験を提供しています

一枚一枚のお肉は職人が肉質を見極めながら丁寧に手切り。
名物の「野原焼き」や「肉寿司」、
予約必須の「フィレ肉の炊き込みご飯」など、
多くのお客様を魅了する人気メニューが揃っています✨

鳥取和牛の魅力を学べる専門店
当店で扱うのは厳選されたA5ランク中心の鳥取和牛。
部位ごとの特徴や肉質の違いはもちろん、

・肉の目利き
・カット技術
・焼きの技術
・ペアリング提案
・高単価店舗での接客

など幅広い知識が身につきます✨
飲食経験者はもちろん、
未経験の方も一から学べる環境です。

株式会社ラパンブランについて！
世界に挑む、0100を創り出す
株式会社ラパンブランの飲食店チームメンバーを募集！

まずは日本で愛されるブランドを確立し、
その先には、より大きなマーケットへの挑戦も。

学び、挑戦し、
これまでにない価値を生み出していく仲間を探しています。

✔ 立ち上げフェーズのブランドづくりに関わりたい
✔ 新店舗・新業態をゼロから創りたい
✔ 店長・幹部候補として成長したい
✔ 将来は独立や経営にも挑戦したい
✔ 食を通じて、人に感動を届けたい
✔ 日本の食文化やサービスを、より多くの人へ発信したい

「完成された組織で働く」のではなく、
これから成長していくブランドを、
仲間とともに創り上げていく。

一人ひとりの挑戦が、
株式会社ラパンブランの未来をつくります。

店舗づくり、チームづくり、ブランドづくりに本気で向き合い、
会社とともに成長していける正社員メンバーを募集します。

お客様との距離が近い接客スタイル
来店されるお客様は、
・ご夫婦
・カップル
・ファミリー
・接待
・記念日 など様々。

ただ料理を運ぶだけではなく、
お肉の説明やおすすめの食べ方など
会話を楽しみながら接客できる環境です✨
人と話すことが好きな方にはピッタリです。

20代〜40代が中心の成長環境
スタッフ同士の距離も近く、相談しやすい雰囲気が魅力。
未経験からスタートしたスタッフも多数活躍中です✨
わからないことはすぐに聞ける環境なので、
飲食業界デビューの方も安心してください

新規出店・海外進出決定
株式会社ラパン・ブランでは今後も出店が決定。
国内新店舗だけでなく、海外出店も決定しております。
店舗運営やマネジメント、新規立ち上げなどにもチャレンジできるため、
「店長を目指したい」
「料理長として活躍したい」
「将来自分のお店を持ちたい」
そんな方にとって大きなチャンスがあります✨

まずはお気軽にお話ししませんか？
経験や年齢よりも人柄重視の採用です。
焼肉が好き。
飲食が好き。
人を喜ばせることが好き。
そんな気持ちをお持ちの方は大歓迎✨

面談ベースでのご応募も歓迎していますので、
まずはお気軽にお問い合わせください✨

こんな方と一緒に働きたいです

• 焼肉が好き
• 人を喜ばせることが好き
• 飲食業界で成長したい✨
• 接客スキルを磨きたい
• 調理技術を身につけたい
• 将来店長や料理長を目指したい
• 独立を目指している
• 新店舗立ち上げに興味がある
• 仲間と一緒に目標達成したい
• 海外で活躍するチャンスにも興味がある

ひとつでも当てはまる方はぜひご応募ください！

• 独立支援・研修制度あり

将来的に独立を目指したい方も大歓迎です。
FC制度や社内融資制度など
独立に向けたサポート体制も整っているため
「自分のお店を持ちたい」
「経営に挑戦したい」という方にもぴったりの環境です。

新店舗の立ち上げや複数ブランド展開、海外展開に興味がある方も、
幅広い経験を積みながら成長していけます。

応募から入社までの流れ

①応募

②担当者よりご連絡

③面接（1～2回予定）

④内定

⑤入社

最短でのご案内も可能です✨
在職中の方も入社日をご相談ください

系列店舗のご紹介
当社は複数の飲食店舗を展開しています。
【目黒エリア】
そうめん酒場はやし

• 目黒を中心に、大井町・武蔵小山へ店舗を展開する成長企業。

落ち着いた空間で、こだわりのそうめん料理と厳選したお酒を提供しています。
やきにく屋はやし Produce焼肉ジャンボ
今後も新規出店決定＆新店舗出店を予定しております。
店舗間での異動や勤務については
本人希望を考慮して決定いたしますのでご安心ください

選考ステップ

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