**焼肉白李グループの【料理長】**月給32万円～スタート

株式会社泰成FOOZ
黒毛和牛「HAKURI Premium Beef」を提供する焼肉白李グループ
【新着】
情報更新日：2026/08/21
掲載終了予定日：2027/02/04

この求人のポイント

ひとりひとりの意見や価値観を尊重します！仲が良いだけではない真に”風通しのいい”会社です。
1966年の創業以来、当社はお客様の特別な日に寄り添える店づくりに力を入れてきました。時代とともに外食産業に対するニーズは変化し続けていますが、伝統的な手切りや手づくりといった譲れないこだわりはそのままに、ひとりでも多くのお客様に本物の黒毛和牛の美味しさを提供し続けられるよう日々邁進しています。

今回は料理長の募集です。経験を活かしてさらなる上を目指したい方はぜひ挑戦してください。

仕事内容

焼肉店を中心とする店舗運営 料理長業務(キッチン)を担当して頂きます 。
具体的には
厨房業務全般（肉を捌くスキル）
原価管理／発注管理／在庫管理／品質管理（商品力）
マニュアルに基づいた安定的な味付け
HACCPに基づく衛生管理（リスク管理）
経費管理
キッチンスタッフの育成
売上・利益向上
離職率管理
※発注などはPCにログインし、専用サイトから行います。
ネット予約の管理など毎日PC作業があります。

【雇入れ直後】上記業務
【変更の範囲】会社の定める業務全般

対象となる方

【ワークライフバランスもバッチリです】高卒以上飲食事業における管理職経験のある方
《求める人物像》
・向上心のある方
・マルチタスクが苦にならない方
・コミュニケーションを大切にできる方

ここには一人ひとりの頑張りがきちんと認められる明確な評価制度があります。
今以上を求めている方ならば、きっと満足できる環境です。新しい場所で大きくステップアップしませんか？

募集要項

雇用形態：正社員
勤務時間：14:00～23:00（休憩60分）

時間外労働有無：有

勤務地：【各店舗いずれかに配属】
焼肉白李 本店：広島県広島市西区南観音7-16-18
焼肉白李 庚午店：広島県広島市西区庚午北4-6-22庚午田中ビル2F
焼肉白李 西原店：広島県広島市安佐南区西原7-12-27
焼肉白李 じぞう通り店：広島県広島市中区小町8-3
焼肉白李 本通店：広島県広島市中区紙屋町2-3-21-1F
焼肉白李 大町店：広島県広島市安佐南区大町東3-21-40
焼肉白李 イオンタウン楽々園店：広島県広島市佐伯区楽々園4-14-25-2F
焼肉白李 福屋広島駅前店：広島県広島市南区松原町9-1 11F

【雇入れ直後】上記事業所
【変更の範囲】会社の定める各事業所
マイナビ転職の勤務地区分では…

広島県
交通アクセス：焼肉白李 本店：広島電鉄江波線「舟入川口町駅」車7分
焼肉白李 庚午店：JR「西広島駅」車5分
焼肉白李 西原店：アストラムライン「西原駅」徒歩6分
焼肉白李 じぞう通り店：広島電鉄宇品線「中電前駅」徒歩8分
焼肉白李 本通店：アストラムライン「本通駅」徒歩1分
焼肉白李 大町店：アストラムライン「毘沙門台駅」徒歩6分
焼肉白李 イオンタウン楽々園店：広島電鉄宮島線「楽々園駅」徒歩6分
焼肉白李 福屋広島駅前店：JR「広島駅」徒歩3分
給与：月給320,000円～
※固定残業代として（35,000円～／24時間分）を含みます
※超過分は別途支給します
※一律手当(家賃手当)を含みます
※経験・年齢・資格など考慮し優遇いたします
※試用期間6ヶ月あり（待遇の変更なし）
昇給・賞与：昇給：あり
賞与：あり（歩合賞与）
諸手当：通勤手当
残業手当
深夜手当
役職手当
職務手当
技能手当
等級手当
住宅手当
休日・休暇：月6日以上（週休2日の選択も可）
有給休暇（10日～）
その他
福利厚生：社会保険完備
まかないあり
車/バイク通勤OK（店舗により異なる）
リゾート会員権あり（家族使用OK）

資格取得祝金
独立支援制度
社内表彰
受動喫煙対策：屋内禁煙

この求人の特徴

オフィス内禁煙・分煙
マイカー通勤可
社宅・家賃補助制度
固定給25万円以上
資格取得支援・手当あり
U・Iターン歓迎
管理職・マネジメント経験歓迎
業界経験者優遇

会社情報

この企業の特徴

独立支援制度
社員食堂・食事補助あり
フード・アミューズメント
フード
マネージャ採用対象
設立：1996年9月
代表者：代表取締役 大山 泰司
従業員数：250名（令和8年1月現在）
資本金：30百万円
事業内容：飲食店経営、食品製造事業、食品卸・販売事業、不動産賃貸業
本社所在地：広島県広島市中区寺町5-20 広島城南リバーサイドB.L.D
企業ホームページ：https://h-taisei.com/

応募方法

応募方法：本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。
本求人は、株式会社マイナビが運営する
「マイナビ転職AGENT キャリアパートナー」による人材紹介案件です。

※個人情報について「個人情報の取り扱いについて（マイナビ転職AGENT）」に同意いただき、
応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。
応募受付後の連絡：応募受付後、応募者全員に電話もしくはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス：
書類選考
お送りいただいた応募データをもとに書類選考をさせていただきます。

面接（1～2回）
面接日時などにつきましてはご相談の上、決定いたします。

内定
速やかに結果のご連絡をさせていただきます。合格された方は入社の意思確認を経て内定となります。
面接回数：1～2回
問い合わせ先：株式会社泰成FOOZ
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座四丁目12番15号歌舞伎座タワー
採用担当
株式会社泰成ＦＯＯＺ採用事務局
備考
上記は、株式会社マイナビ内／株式会社泰成ＦＯＯＺ採用事務局の所在地です。