ミュージアムカフェのキッチンやパティシエ

【アピールメッセージ】

【今年3月オープン】美術館内のカフェの製造スタッフ！
キッチン・パティシエ＊専門的な調理経験や製菓スキルは不問＊

＼2026年3月28日OPEN！泉岳寺駅から徒歩3分／

高輪ゲートウェイシティ「MoN TAKANAWA」6F・絶景のミュージアムカフェ

＊＊試用期間終了後、正社員に登用予定の求人です＊＊

高輪ゲートウェイ駅直結、改札口から徒歩6分・泉岳寺駅から徒歩3分！
好立地の美術館「MoN TAKANAWA」の最上階（6F）に位置する「LAUBE（ラウベ）」にて、キッチンを支えてくださるカフェ製造部門スタッフを募集しています。

高度にシステム化されたオペレーションがあるため、専門的な調理経験や製菓スキルは問いません！
セントラルキッチンから届く厳選素材のバトンを受け取り、最後の仕上げを「美しく、丁寧に」お皿の上に表現していただくお仕事です。

【ココがポイント】
＊調理・製菓の高度な技術は不要（未経験から美しい一皿を作れる洗練された仕組みがあります）
＊最高の眺望と自然風、豊富な植物に囲まれたストレスの少ない労働環境
＊味や品質を「安定的に」提供し続ける裏方業務に誇りを持てる仕事

新規店舗を裏からしっかりと支えてくださる方からのご応募をお待ちしております。

【雇用形態】

契約社員

【採用予定人数】

4名

【職種】

ミュージアムカフェのキッチンやパティシエ

【仕事内容】

ゼロから高度な仕込みや調理を行うのではなく、自社のセントラルキッチンで丁寧に仕込まれた素材のバトンを受け取り、クラフトマンシップを持って「美しく、丁寧な一皿」へと完成させることがメインの役割です。

【具体的な業務内容】
・厳選素材や仕込み済み食材の盛り付け、および最終仕上げ
・洗練されたレシピと手順に基づく、デザートの製造や準備
・洗い場での食器洗浄、キッチン内の清掃や衛生管理
など

※上記の基本業務に加え、段階的に以下の店舗運営業務をお任せしていきます。
・食材の原価管理、在庫管理（コスト管理）
・アルバイトスタッフの育成、シフト作成や管理
・店舗運営におけるチームビルディング
など

＼ゆくゆくは店舗のクオリティと利益を守る、中核メンバーとしての活躍を期待しています／
・華やかな空間の裏にある、清掃や洗い物などの地道な作業に責任を持って向き合える方
・自己流ではなく、レシピに込められた意図を理解し、一つひとつの工程を誠実に実行できる方
・一つの作業を疎かにせず、最後の一皿までクラフトマンシップを持って丁寧に取り組める方
・長期で働ける方 / 土日祝に勤務できる方歓迎

【仕事の特徴】

【MoN Takanawa: The Museum o「LAUBE(ラウベ)」について…】
アートを楽しんだお客様が、緑と風を感じながら静かにくつろげる場所。
日々の喧騒から離れ、穏やかな時間を過ごしていただくためのカフェを目指しています。

そのコンセプトを体現するため、店内は東向きの大きな窓から自然光が入り、風が穏やかな日は窓を全開にしています。ガーデンカフェのように植物があふれ、働くスタッフの心身までが自然と整うような、都内屈指の心地よい空間です。

経験者歓迎,主婦・主夫歓迎,管理職・マネジメント経験歓迎,長期,シフト制,制服あり,髪型・髪色自由,交通費支給,まかないあり,社割あり,完全週休二日制,介護休暇あり,育休あり,社員登用あり,女性活躍中,派遣社員活躍中,駅近5分以内,面接1回,ブランクOK,外国人活躍中

【勤務地】

東京都
港区三田3丁目16-1 6F
[MoN Takanawa: The Museum o「LAUBE(ラウベ)」]

【勤務地アクセス】

・都営地下鉄浅草線「泉岳寺駅」A4出口から徒歩3分
・JR東日本「高輪ゲートウェイ駅」直結、改札口から徒歩6分
・JR「品川駅」から徒歩13分

【応募資格】

【必須条件】
・パティシエ、キッチン業経験者

＼将来独立を希望している方も歓迎／

【勤務時間】

9:00～20:00の間で時間相談に応じます（休憩60分)

【勤務形態】

シフト制

【休日・休暇】

シフト制（月6日以上）
※施設に準じて定休あり

・特別休暇あり
・慶弔休暇あり
・有給休暇あり（法定通り）※入社半年後に付与

【待遇・福利厚生】

＜福利厚生＞
・各種社会保険完備
・各種慶弔制度
・定期健康診断
・交通費支給（上限あり）
・昇給年1回
・賞与年1回（業績により）
・子ども手当（出産後1年間、毎月10,000円）
・一部店舗まかないあり
・独立支援制度

健康保険あり,厚生年金あり,雇用保険あり,労災保険あり

【給与】

月給 274,000円以上

【給与備考】

～正社員登用後の給与～
レギュラースタッフ：月給274,000円〜
チーフ：月給305,000円〜
マネージャー：月給350,000円〜

• 店長はチーフ等級より
• サービス業経験者優遇

【試用期間】

※試用期間あり
月給 274,000円以上

【期間（備考）】

試用期間3ヶ月あり
※期間中は契約社員、月給274,000円〜（入社時の面談にて、経験に応じて給与を決定いたします。）

【社名(店名・施設名) 】

LAUBE(ラウベ)

【所在地】

東京都港区三田3丁目161 MoN Takanawa: The Museum of Narratives 6F

【事業内容】

カフェ、物販

【応募方法】

「応募する」をクリックして応募フォームに必要事項を入力し、送信してください。
書類選考後、追ってご連絡いたします。
お電話でのお問い合わせも受け付けております。

【お問い合わせ電話番号】

0358097031

【お問い合わせ担当】

田野