和食居酒屋の調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

＼✨未経験歓迎求人✨/／

三重県を中心に「松阪こいさん」をはじめとする多彩な飲食ブランドを展開。
地域密着の店舗運営で安定成長を続けています。
従業員数はグループ全体で多数、確固たる経営基盤のもと、現場の裁量を重視した「やりがい」と「働きやすさ」の両立を実現している成長企業です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
✨求人のポイント✨
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
✅ 料理人経験者は月給35万円スタートも可能
✅ 希少な「松阪牛もつ」を扱う高い専門性
✅ 月8日休み＋年間特別休暇9日間で私生活充実
✅ 既存メニューに縛られず毎日新メニューを考案
✅ 賞与年2回・各種手当（役職・スキル）が豊富
✅ 将来の料理長候補としてキャリアパスが明確
✅ マイカー通勤OK（無料駐車場完備）
✅ 20代～40代まで幅広い世代が和気あいあいと活躍中

【仕事内容】
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
松阪牛もつ鍋と本格和食を提供する「松阪こいさん」にて、調理全般をお任せします。

＜具体的な仕事内容＞

• 仕込み・調理（お造り、焼き物、煮炊き等）
• 毎日の仕入れに応じた日替わりメニューの考案
• 在庫管理・発注業務
• 厨房内の衛生管理・清掃

※あなたの経験・スキルに応じた業務からスタート。
将来的にはメニュー開発の主軸や、店舗運営を担う料理長へのステップアップを期待しています。

【アピールポイント】
「飲食は休みが少なくて給与が低い」
そんなイメージを払拭します！

• 飲食業界でも珍しい「月8日休み」

￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
さらに春・夏・冬に各3日間の特別休暇があり、年間休日は105日以上を確保。
家族や友人との時間も大切にしながら、プロの料理人として長く働けます。

• 稼げる料理人へ

￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
経験者の方は月給35万円～の提示も可能です。
スキル手当（最大7.4万円）や役職手当（最大8万円）など、頑張りがダイレクトに給与へ反映される仕組みが整っています。

• 自由度の高い調理環境

￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「決められたものを作るだけ」ではありません。
現場の裁量が非常に大きく、その日の仕入れに合わせたメニューを毎日考案。
あなたの技術を存分に振るい、お客様を笑顔にする手応えをダイレクトに感じられます。

求めている人材

【応募条件】
・性別不問
・経験不問
・料理を作ることが好きな方

【歓迎条件・キーワード】
・UIターン、第二新卒歓迎
・和食調理、居酒屋、板前
・店長候補、副料理長
・給食調理、施設調理
・メニュー開発、食品衛生
・飲食店経営、地産地消
・松阪牛、肉料理、創作料理
・店舗マネジメント
・20代、30代、40代活躍中

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

12：00～24：00（閉店迄）※休憩あり

• 店舗営業時間

17：00～24：00

定休日：毎週月曜日（祝日の場合は翌火曜日）

休日休暇

月8回休み+特別休暇9日間（春季・夏季・冬季で各3日間）

有給休暇、慶弔休暇、介護休暇、出産・育児による休暇

勤務地

〒5150037三重県松阪市愛宕町385-16

交通・アクセス

近鉄・JR「松阪駅」から車で5分/松阪駅より徒歩10分 車通勤OK 無料駐車場あり

給与詳細

基本給：月給 23万4630円 〜 40万円

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

（試用期間最大2ヶ月）
試用期間中の給与：時給1,200円

【給与】

月給：234,630円～400,000円

※固定残業21時間分30,000円を含む
（超過分は別途追加支給いたします）

＜昇給・賞与について＞

・昇給あり
・賞与あり ※業績により変動

＜各種手当一覧＞

・交通費支給(規定有：上限25,000円)
・店舗管理手当(最大10,000円)
・役職手当(最大80,000円/役職により支給)
・スキル手当（最大74,000円／段階的に金額が昇降）

試用・研修期間：2ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
試用期間は最短で1~2週間、最大で2ヶ月程度

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 時給 1200円 〜

給与例

＜モデル年収＞
・入社3年目 年収405万円
・入社5年目 年収540万円

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
【待遇・福利厚生】

・各種社会保険完備（法定通り）
・退職金制度（勤続2年以上）
・マイカー通勤OK!交通費支給（規定あり）
・昇給あり
・賞与あり
・制服貸与

選考プロセス

• 選考の流れ

応募書類選考1次面接最終面接内定

※応募から内定までは約2週間程を予定しています。
※場合により一部選考が省略となる可能性があります。
※面接日程・入社日はご相談に応じます。

///////////////////////////////////////
《電話でのお問い合わせ》
059-213-0513（担当：管理本部）
までお問合わせください。
受付時間 平日9時～18時
////////////////////////////////////////

【企業紹介】
企業名：株式会社コイサンズ

＜事業内容＞
ベーカリーチェーン「513BAKERY」
かき氷専門店「513 ICE LAB ～こいさん かき氷研究所～」
「焼きたてチーズケーキのお店 アミーゴ」
「松阪こいさん」
喫茶店チェーン「コメダ珈琲店」 運営

※三重・愛知・東京の3つのエリアにて、
ベーカリー・飲食店舗を展開するフードカンパニー。

1994年の設立からまもなく32年を迎え、
現在も新店をOPENさせるなど
安定した成長をつづける企業です。

＜ホームページ＞
https://www.koisans.co.jp/