飲食店の店長候補(宮崎料理店)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人

＼創業70年の歴史ある料理屋／
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宮崎料理を楽しめるお店
店長候補大募集
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宮崎料理の魅力を味わえる
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「宮崎料理 万作」は、
宮崎料理とこだわりの地酒を提供する
歴史ある宮崎料理屋です。

仕事内容
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飲食店の店長候補として、
ホール・接客業務をはじめ、
店舗運営・売上管理・スタッフ教育・シフト管理
などをお任せします。

＜具体的には？＞
・オーダー取り
・お客様のテーブル案内
・接客案内
・テーブルセッティング
・サービス提供
・飲み物配膳
・お食事/デザート配膳
・テーブル片付け
・レジ打ち/お会計
・店内清掃
・店内の衛生管理
・クレーム対応
・来客対応/電話対応
・売り上げ、人件費管理
（メニューの価格設定や時給の決定など）
・業者対応
・アルバイト/社員などスタッフのフォロー、教育/トレーニング実施
・在庫管理
・発注業務
・顧客管理
・予約管理
・販売促進
・会議
・キャンペーンや販売促進の企画
・運営管理
・スタッフのシフト管理
など・・・

費用の掛かる業務は、社長と相談して決定していきます！
もちろん、前向きなチャレンジやアイデアだしは大歓迎です

PCを使用しての作業もあるので、
Microsoft Excel（SUM関数、グラフ、ピボットテーブルなど）や
Google Spreadsheetを使っての資料作成をしたことがある方も大歓迎！
データ/文字入力のスキルも活かせます

お店を盛り上げるためのイベント企画や販促企画、顧客ニーズ分析をし、
来客数UPのためのSNS運用などにも興味がある方も歓迎します！

オススメPOINT
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❀まかないあり
スタッフからも大人気の絶品まかないが
食べられます

❀自由度が高い
店長・調理長に大きな権限をお渡し！
アルバイトさんの時給決めや、メニュー考案、価格設定などもお店側で決定していただきます。
前向きなチャレンジは基本OKです！
あなたのアイデアもどんどん発信してください

❀活躍のチャンス多数
手をあげればチャンスがあふれている環境！
自分たちで考えて動くお店です
あなたの柔軟な考えを、販売促進企画などにも発揮してください！

お店について
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❀客層❀
丸の内近辺で働くビジネスマンを中心に、
観光客やファミリー、カップルの方々にも
ご利用いただいています。

❀利用シーン❀
友達同士やカップル、少人数のお客様にも人気！
木を基調としたリラックスした雰囲気の中で、
ランチやディナーを楽しんでいただいています。

❀キッチン・メニュー❀
厳選した宮崎食材を使用した、
一品料理をご提供！
お好きな地酒と一緒にお楽しみいただけます。

株式会社フードバンクの魅力
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・店舗運営に自由度が高い
・全店黒字経営で業績は好調
・スタッフの意見を取り入れ、働きやすい環境作りをしています
・未経験者でも頼れる先輩がいて安心
・頑張り次第で昇進のチャンスあり！
・新たな業態に挑戦するチャンスも豊富

頑張りが評価される環境
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実力主義の環境で、結果を出したらしっかり評価される仕組みがあります。
あなたの努力が反映される、やりがいのある仕事です！

まずはお気軽にご応募ください！
あなたとお話しできることを楽しみにしています

求めている人材

• 経験者歓迎

ジャンル不問・アルバイト経験でもOK！

• チームワークを大切にできる方
• 人と接することが好きな方
• 仕事を通じてスキルを身に付けたい方

店舗勤務のため、永住者または定住者の募集となります。
Due to in-store work requirements, applicants must be permanent residents or long-term residents of Japan.

＼こんな方を歓迎します！／
昇格したら多くの仕事を任せてもらえます。
自分の仕事に対して責任感を持ち、
キャリアUPに向けて真っ直ぐに進んでいける方を求めています。
新店の店長ポストになるチャンスも！
多くのやりがいを感じられる環境を一緒に体験しませんか？

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採用担当から一言
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当社に興味を持ってくださり、
ありがとうございます！

指示通りに動くのではなく、自分たちでアイデアを出し合い進めていくお店です。

飲食業に携わる同志として一緒にスキルUPし、プロとして自分の報酬を勝ち取りましょう。

まずは面接で「普通の会社ではない」ということを知ってください！あなたのご応募をお待ちしています。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日

10:00〜23:00
シフト制・休憩あり
別途、残業が1日1.5時間～3時間程度あります。
時期や予約状況によって変動します。

※終電考慮
※社員並みの主力となるアルバイトも多数在籍しています！

休日休暇

• 月9日休み

＊プライベートに合わせて連休取得OK！

• 夏季休暇
• 年末年始休暇
• 有給休暇

勤務地

〒1500002東京都渋谷区渋谷２丁目２１１ 渋谷ヒカリエ 6F

交通・アクセス

JR線「渋谷駅」より徒歩1分

給与詳細

基本給：月給 35万円 〜 50万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※月給はスキル・年齢を考慮して決定

＜＜インセンティブ制度有＞＞
大入り制度1日の売り上げの最大基準を超えるごとに支給（店舗ごと）
業績分配金店長・調理長が決めた毎年の予算を、1か月の予算をクリアする割合に応じ支給
※1ヶ月で6万円の支給実績もあります
器自由購入枠3か月累計で予算をクリアすると、稟議なしで5万円を店舗で利用可能！
調理器具や新メニュー用の器を購入するなどに使います！
功労金半期の成績（業績・貢献度）に基づき、個人に支給

＊昇給有
＊賞与年2回(入社1年後から)

給与例

【年収例】
料理長(10年目)
年収700万円(月給53万円＋手当)

一般社員(8年目)
年収500万円(月給39万円＋手当)

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• まかない・食事補助あり
• 各種社会保険完備
• 制服貸与
• 交通費全額支給
• 引っ越し補助
• 資格取得支援制度
• 大入り制度
• 業績分配金
• 器自由購入枠制度
• 功労金制度
• スタッフ紹介制度
• 姉妹店利用制度

職場環境

木を基調とした温かみのある居心地の良い空間が広がり、ゆったりとした時間を過ごせます。
リラックスした雰囲気の中で、一緒に働く仲間と楽しい時間を過ごせます！

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

24時間応募受付中「深夜」「土日」いつでもご応募下さい。
応募頂いた方に順番に担当からご連絡させて頂きます。
※PCからのメールを拒否されている場合は必ず解除をして頂くようにお願いいたします。

【面接地】
宮崎料理 万作 渋谷ヒカリエ店
※面接は1回のみとなります。
〒150-0002
東京都渋谷区渋谷２丁目２１１ 渋谷ヒカリエ 6F
JR線「渋谷駅」より徒歩1分