新店モダン高級鮨屋のキッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

＜＜雷門の近くに
9月後半～10月新店オープン！
オープニングスタッフ増員募集＞＞

「お寿司を握れるようになりたい！」
「未経験からチャレンジしたい！」
…そんな想いがある方、大歓迎です✨

✅【SNSで大注目の人気店】
✅【引越し費用の補助あり】
✅【美味しいまかないあり】
✅【賞与年2回あり】

････････････････････････････････････

新しくオープンする鮨屋の
店舗スタッフとして、
握りなどの調理全般をお任せします！

• 「工事中…!?」と一瞬迷ってしまう

秘密基地のような外観が特徴的なお店
TikTokやInstagramなど
各SNSでも大きな注目を集めています！

････････････････････････････････････

＜具体的には…＞

• お寿司の握り
• 仕込み
• 調理補助
• 洗い場 …など。

お寿司の握りについても
イチから丁寧に教えるので
未経験の方でも安心です
まずは1～3ヶ月の研修期間で
カウンターに立って握れるように
育てていきます！
他店舗への研修制度などもあり、
きちんと成長できる環境です。

････････････････････････････････････

＼未経験応援引越し費用サポート／

• 遠方からの引越し費用補助！

最初はみんな未経験からのスタートです。
だからこそ私たちは、
プロの技を身につける道のりでは、
壁にぶつかったり、
上手くいかなくて苦しい時期も
きっとあります。

だからこそ私たちは、
先輩のアドバイスを素直に聞き入れて、
一生懸命ついてきてくれる覚悟を持った
方を全力で応援したいと思っています！

その想いがあれば、
ウチの頼れる先輩たちが
絶対に一人きりにはしません。

「本気で一生モノの技を身につけて、
自分を変えてみたい！」

という一歩を、
私たちは楽しみに待っています！

店舗について

当店は、江戸前寿司の伝統や本格さを
しっかりと守りながらも、
常識にとらわれない「独創性」を
プラスしたカジュアル高級鮨店です。

「あぶり」や「スモーク」といった
華やかな演出を取り入れ、
LIVE感のあるカウンター席で
お客様を最高に盛り上げることに
力を注いでいます。

型にはまらない自由な環境だからこそ、
「こんな演出でお客様を喜ばせたい！」
というあなたのアイデアや遊び心が、
その場ですぐカタチになります。

結果を出した分だけ収入UP

役職が「副店長以上」にランクアップ
すると、月の売上目標達成で
【インセンティブ】を毎月支給します！

社歴や年齢は一切関係ありません。
独自の評価シートでスキルや
仕事への姿勢を可視化しているため、
未経験からでも、成長した分だけ
どんどん昇給・昇格して
収入を上げていける環境です✨

＜実際に・・・＞
業界未経験スタート

店舗責任者やSVへ

短期間でステップアップした
先輩も活躍中！

あなたの「やってみたい！」という
意欲と日々の努力を正当に評価し、
しっかり稼げる夢のあるカウンターを
用意してお待ちしています。

････････････････････････････････････

【動画・写真で当店をチェック！】

✨TikTok
https://vt.tiktok.com/ZSFNhRaVA/

✨Instagram
https://www.instagram.com/asakusabashi\_uraonikai?igsh=Z2FiczRqaXlkMW02&utm\_source=qr

････････････････････････････････････

求めている人材

＜＜必須条件ナシ＞＞
完全未経験からでも
お寿司を握れます！

＊業界・職種未経験OK
＊オープニングスタッフとして
1からお店作りに
携わってみたい方大歓迎！
＊第二新卒OK
＊ブランクOK
＊学歴不問
＊転職回数不問

＼こんな経験も活かせます／

喫茶店でのホールスタッフや
レストランの洗い場・調理補助など、
飲食店 アルバイト経験、
調理師資格も活かせます！

居酒屋 アルバイト・パートスタッフや
ホテル内カフェスタッフ アルバイト、
猫カフェ アルバイトスタッフなど、
接客経験やホール・キッチン経験を
活かしたい方も大歓迎！

＜採用担当より＞
社員とアルバイト・パートが一丸となって、
お店づくりをしてるのが大きな魅力の一つ。
鮨屋以外のジャンルも展開しており、
更なる新規出店も視野にいれています

今後は社内独立支援の設立も目指しており、
さらに大きな夢を描ける環境を
整えていきたいと考えています

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日

12:00～23:00(シフト制)
✅時間帯応相談
✅月8日休み

休日休暇

月8日(シフト制)

• シフトは2週間ごとに提出

【休暇制度】
・年末年始休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇

勤務地

〒1110034東京都台東区雷門1-16-10
※雷門近くのオープニング店舗(仮)

交通・アクセス

「浅草駅」徒歩5分

給与詳細

基本給：月給 28万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・スキルを考慮して決定いたします。

• 役職手当
• 残業手当
• インセンティブ制度

(副店長以上のランクから付与)

• 昇給・昇格あり
• 賞与/年2回あり(業績による)

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
研修期間：3ヶ月
月給25～28万円
経験・スキルを考慮して決定
(他同条件)

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 25万円 〜 28万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

給与例

✅入社1年目/23歳
【年収390万円】
＝月給30万円×12ヶ月＋残業代

✅入社2年目/30歳
【年収450万円】
＝月給35万円×12ヶ月＋残業代
＋インセンティブ

～合同会社ISLANDLineとは～
『浅草橋 鮨 うらおにかい』を運営する
合同会社ISLANDLineは、
都内で高級鮨業態の店舗を
運営する企業です。

代表の長谷川は、パティシエの
世界チャンピオンが営む個人店で、
製造責任者を担当しており、
本人も高い調理スキルを持っています。
従業員との距離も近く、
ただ料理を極めたいというだけでなく
”楽しむ”ことにも時間を注ぐ
――周りからは「健太さん」の愛称で、
従業員から慕われていますよ！

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 交通費規定支給
• 引越し費用補助(規定)
• 資格取得支援制度
• 独立支援制度
• まかない有
• 車通勤ok
• 社内イベントあり
• 他店舗への研修制度あり

(費用全額会社負担/規定)

職場環境

料理やドリンクだけでなく、
外観・内装・演出…様々な場面で
遊び心を取り入れている当店。
チームプレーが大事な業務が多く
スタッフ仲が良いので楽しく働けます
「仕事もプライベートも全力がいい！」
「人と話すことが好き！」
という方にピッタリの環境です。

選考プロセス

＜応募ー面接ー採用＞
面接では緊張せず
たくさんお話ししましょう。
面接当日、場所が分からなくなった
場合などはいつでもご連絡ください。