新規カフェの調理・メニュー開発

仕事内容

＊‥‥＊‥ アピールポイント ‥＊‥‥＊
✨ 飲食業界の常識を変える環境！年間休日125日・完全週休2日・残業月15h程度とワークライフバランス抜群
✨️9月オープンのホテル併設カフェ！オープニングスタッフとして企画から厨房づくりまで裁量を持てます
✨️業態不問で調理経験を活かせる！和食・洋食・フレンチなど、あなたの得意分野を取り入れたメニュー提案を歓迎
✨️充実の評価・待遇面！賞与年2回、初年度予定年収最大558万円。明確な評価基準で頑張りをしっかり還元します
✨️充実の福利厚生！資格取得支援や書籍購入のほか、休暇中のホテル宿泊費用を年5万円まで補助する制度あり
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ー【調理経験者・限定募集】ー
2026年9月、福岡・薬院エリアに誕生する
ホテル併設カフェ「Cafe＆Dinig Reen」
オープニングスタッフの募集です。

カフェという枠組みを超え
本格的なメニュー開発から携わる
キッチン責任者候補をお迎えします。

決められたマニュアル通りに
料理を大量に作るだけの業務ではありません。
和食調理、洋食調理、イタリアン、フレンチなど
あなたがこれまで培ってきたジャンルや
飲食店経験者としての知見が
そのままお店の「顔」になります。

コック、シェフ、スーシェフとして
厨房で腕を磨いてきた方にも
満足いただける裁量の大きな環境です。

• 具体的なお仕事

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立ち上げから運営まで
店舗の「食」の全てに深く関わります。

✅ 開業準備（〜9月）
新メニューの企画・レシピ考案や
効率的なキッチンオペレーションの構築。

✅ 調理・キッチン業務全般
仕込みから調理、盛り付け、衛生管理。
厨房スタッフ・キッチンスタッフを牽引し
高いクオリティの料理を提供します。

✅ 原価・数値管理
予算に合わせた食材仕入れや
フードコスト（FLコスト）、在庫管理。

✅ スタッフマネジメント
アルバイトへの調理指導や厨房内の効率化。
食品衛生責任者の視点も活かせます。

✅ データ分析と改善
顧客の反応を元にした季節メニューの導入や
味のブラッシュアップ。

• 業務の醍醐味

現場主導でメニュー考案から
キッチン運営体制の構築を一任します。
「自分の料理でお店を育て上げる」
そんなライブ感を味わえる環境です。

将来的には複数店舗を監修する料理長候補や
カフェ責任者へのキャリアアップも可能。
新規事業や店舗立ち上げ、業態開発のリーダー、
さらには飲食コンサルティングができる人材へと
確実に成長できるフィールドがあります。

• 「プロ」を支える環境と報酬

「飲食業だから休みが少ない」
そんな常識を私たちは変えていきます。

・業界最高水準の年間休日125日
・完全週休2日制
・残業月平均15時間程度

ワークライフバランスを最優先し
早朝から深夜まで縛られるような
過酷な労働環境は一切ありません。
休日の取得は人事主導で徹底管理。
予定年収は最大558万円（賞与年2回）と
あなたの働きにしっかりと応えます。

求めている人材

【必須条件】
飲食業での調理経験がある方（1年以上）
※ホテル飲食、カフェ、居酒屋、レストランなど業態不問
※アルバイト・パートでの経験のみでも調理業務に携わっていた方は歓迎

• こんな方に最適な環境です

・調理スキルを活かしてメニュー開発をしたい方
・決められたレシピを作る日々に物足りなさを感じる方
・飲食業界で長く働き続けたい（休みもしっかり取りたい）方
・裁量ある環境で自分のアイデアを形にしたい方

• 歓迎条件（※必須ではありません）

・現場でのスタッフマネジメント経験
・調理技術の指導やサービス向上への取り組み経験
・飲食店の開業に携わった経験
・原価計算、売上管理、食材発注などの数値管理経験
・新規事業や業態開発に興味がある方
・日常会話程度の語学力（英語・韓国語）
・調理師免許をお持ちの方

• 当社が求める人物像

・自走：決まったルールがない中でも考えて動ける方
・チームワーク：仲間と協力してお店を盛り上げたい方
・ホスピタリティ：相手を察したプラスアルファの気配りができる方
・好奇心：新しいトレンドや食材への挑戦が好きな方

勤務時間詳細

総労働時間：1週あたり40時間

【シフトパターン】
① 06:00 〜 15:00
② 15:00 〜 24:00
③ 09:00 〜 18:00
※勤務体制の最適化のため適宜変更の可能性あり

• ワークライフバランスを重視

残業は月平均15時間程度と少なめ。
仕込みのための過度な長時間労働はありません。

• 早朝シフトに対応できる方歓迎

徒歩・自転車通勤の方を優遇いたします。
（駐輪場完備）

休日休暇

年間休日125日（業界最高水準！）

・完全週休2日制（シフト制）
・長期休暇あり

※スタッフがしっかり休めるよう
休日の取得は人事主導で徹底して管理しています。
プライベートの時間を大切にしながら
長く働ける環境を整えています。

交通・アクセス

西鉄天神大牟田線・福岡市営地下鉄七隈線「薬院駅」より徒歩4分

給与詳細

基本給：月給 24万円 〜 31万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 評価制度について

公平公正な人事考課を実施しています。
①行動評価：企業理念の体現度
②役割評価：役職に応じた期待役割の達成度
③個人目標評価：自身で設定した目標の達成度
※個人が実現したいことと業務を結びつける
「③個人目標評価」を最も重視しています。

待遇・福利厚生

【福利厚生】
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 成長支援制度

・資格取得祝い金
・資格手当
・書籍購入支援
・ホテル宿泊支援

• 休暇中のホテル宿泊費用を対象に上限5万円/年を支給（※）

• 生活サポート制度

・自社ホテル、カフェ、EC商品の社割
・通勤手当（月額15万円まで）
・入社及び転勤に伴う費用補助

• 採用時に県外から引っ越しの場合

転居費用を上限25万円まで負担（※）

• 研修・表彰制度

・研修旅行
・Schoo、flierの利用
・MVP、MIP表彰制度

• その他

・全体MTG
・継続雇用制度（再雇用）
※各種規定あり

【職場環境について】
リファラル（社員紹介）率46％！
風通しが良く、フラットなコミュニケーションができる
「壁がない」社風が自慢です。
エンゲージメントサーベイでは
実施企業150社のうち上位9.3%にランクイン。
スタッフ満足度の高い職場です。

職場環境

リファラル率46%。コミュニケーションを大切にし、風通しが良く、フラットなコミュニケーションができる「壁がない」社風です。エンゲージメントサーベイではサーベイ実施企業（150社）のうち、上位 9.3%にランクインしています。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

選考フロー

ご応募から内定までは、選考開始から1か月程度を予定しております。

ご応募

書類選考実施
履歴書及び職務経歴書の提出をお願いいたします。

一次面接及び適性検査（筆記）実施

二次面接実施

内定合否のご連絡

入社手続きなど

• 在職中など、今すぐの転職が難しい方も、ご相談ください。
• 勤務開始日のご相談も可能です。
• 求人についてのお問い合わせもOK！