【調理】フランス料理

＜20代の若手活躍中＞日本を代表する"シェ松尾"。あなたの意欲とやる気を最重視！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給28万円〜40万円

※あなたの経験などを考慮して決定いたします
※試用期間3〜6カ月：給与変動なし

• 残業代は別途支給（平均残業時間…月30時間）
• スキル・実績に応じて昇給あり：年1回（5000円〜1万円）
• 役職手当あり
• 家族手当あり
• 交通費全額支給

家族手当／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

調理業務の経験者

勤務時間

10：00〜23：00
実働8h・休憩1hのシフト制

休日・休暇

月7日以上（シフト制）

• 夏季休暇
• 冬季休暇
• 有給休暇

夏季休暇

待遇

• 社会保険完備
• 制服貸与

社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

＼＼調理経験者を大歓迎／／
やる気があり、学ぶ意欲のある方はさらなる成長が叶う環境です。
24歳で本店のスーシェフを経験した実力派シェフのもと、多くを吸収できます！
当店のスタッフの一体感はほかでは味わえません！

仕事内容
スキルや経験に応じたキッチン業務をお任せします。
まずは、仕込みや盛り付け補助からスタート。
その後、前菜やメイン、デザートのつくり方など、一つひとつ覚えていってください。

〜〜 ステップアップできる環境・アットホームな仲間たち！ 〜〜
“ポジション問わず全員仲がいい”というのは、当店の自慢の一つ！
成城店のオープニングに携わったマネージャーとシェフが決めたこと……
それは「ホールと調理場の間で、コミュニケーションが多く風通しの良い環境にする」です。

必要なことは何でも言える雰囲気は、円滑なチームづくりに不可欠。
お互いを支え合う抜群のチームワークの中、「お客様の満足」を追求しスキルアップしていけます

～～ 一人前のフレンチ料理人になれる！ ～～
調理業務の経験があれば、フレンチ未経験の方でもOK！
当店はフレンチの調理について、基礎からしっかりと学べる環境です。
どの料理にもひと手間かける、プロの丁寧な技を身に付けていけますよ。
一人前のフレンチ料理人になれるよう、あなたの成長をサポートします

またもちろん、フレンチ経験者はさらに高みを目指すことが可能！
「ゆくゆくは自分の店を持ちたい」という方も、当店で自分の腕を試してみませんか？

こんな方を歓迎します！

• フレンチの基本からプロの技まで、身に付けたい方
• 料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方
• 将来自分のお店を持ちたい方

クオリティの高いサービス・料理に触れてみたい！という方も歓迎！

興味があればまずはご応募ください！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／洋菓子の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：グランファミーユ・シェ松尾 成城コルティ（グランファミーユシェマツオセイジョウコルティ）

客単価：7000円〜10000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：施設に準ずる
運営：株式会社シェ松尾

シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)

• 「grand famille＝大家族」

日本を代表する名店のおもてなしをアットホームな空間で！

1980年にオープンして以来、その一流の味とサービスで多くの人を魅了してきた『シェ松尾』。
『グランファミーユ・シェ松尾』は、私たちが育んできたものを、より多くの人に楽しんでいただきたいという願いのもと生まれたコンセプトです。
価格はもっとリーズナブルに、ただしカジュアルな中にも一流を感じるセンスと、『シェ松尾』の名に恥じない料理とサービスをご提供します。

成城学園前は都内随一の人気ベッドタウン。
家族がリラックスして過ごせる、上品な生活感のあるエリアです。
当店は駅直結施設『成城コルティ』の4Fにあり、全面窓ガラスの明るい店内、富士山を一望できるテラスが印象的なお店です。
『シェ松尾』の味を気軽に楽しめる空間内には、小さなお子様連れのお客さまに安心なキッズスペースを用意しています。

**～ファーストクラスの料理とサービスを学びませんか！～**

日本におけるフランス料理をけん引してきた『シェ松尾』ですが、「働くのに敷居が高い」なんてことはありません！
20代の若いスタッフもたくさんいます。
これからのお店を支えてくれるのは、みなさんの世代です！

「チームワークを大切に」
お客様に最高の気持ちを味わっていただくため、一番大切なのは「チームワーク」。
各店ごとに、毎日朝礼で情報共有をしたり、コミュニケーションを図ったりしています。
ファーストクラスの料理とサービスを学びませんか！

フレンチを追求したい方、将来自分の店を持ちたい方、お待ちしています！

選考ステップ

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