【店長候補】絶景広がるスタイリッシュな高級ステーキ

人気ブランド『KINTAN』のステーキハウス｜あなたらしい接客で感動の食体験を！【年間休日116日】

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給36万円〜45万円

※経験・能力・前職給与・希望給与を考慮します
※試用期間3カ月（給与変動なし）
※固定残業40時間分（77,254～96,567円）を含む

• 超過分は別途支給

• 昇給年1回（半数以上が昇給）

• 賞与年2回（実績：給与2カ月分）

• 交通費全額支給

• 資格手当（ソムリエやHRS2など）

• 子ども手当（5,000～10,000円/規定あり）

• 勤続年数手当

• 入社1～3年目は3,000円/月、4年目以降は毎年2,000円/月ずつUP

《給与モデル》

• 飲食店経験5年以上：月給36万円～（固定残業代77,254円（40時間分）固定深夜割15,451円）
• 飲食店経験10年以上：月給40万円～（固定残業代85,837円（40時間分）固定深夜割17,168円）

昇格していくと以下のような実績も

• マネージャー（20代後半・勤続3年）：月給38.1万円
• 本部職（30代半ば・勤続11年）：月給58.5万円

家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

＊店舗運営全般を任せることができる方
＊マネジメント経験がある方

＼焼肉や高級店の経験は問いません！／
・サービスやマネジメントの「基礎」を大切にできる方
・「肉をカジュアルに、もっと情熱的に」というビジョンに共感し、『KINTAN』ブランドを磨き上げたい方
上記に当てはまる方を求めています

勤務時間

10:00〜23:30（時間内シフト制・休憩あり）
※1カ月平均労働時間210時間程度

＼通し勤務と半日勤務を組み合わせています！／
パターンA10：00～23：30（休憩1.5～2時間）
パターンB10：00～16：00（休憩45分）
パターンC17：00～23：30（休憩45分）
メリハリをつけた勤務で無理のないよう調整します

※終電考慮

【働き方はご相談ください！】
時短社員の実例あり

終電考慮／副業・ダブルワークOK

休日・休暇

年間休日116日

• 公休：月8～9日休み（土日休みや連休も相談可！）

• 季節休：GW休暇2日、夏季休暇3日、冬季休暇3日

• 有給休暇

• 慶弔休暇

• 産休・育休あり

• 介護休暇

• 生理休暇

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• まかないあり
• 制服貸与
• 髪色・髪型自由
• ピアスOK！
• 社員割引（『KINTAN』系列全店舗で利用可能）
• ベネフィットステーション（会員制福利厚生サービス）
• 753制度（勤続7・5・3年目の正社員が対象）
• 家族や友人を招待し、当社の店舗で食事を楽しんでもらう制度です

海外研修／資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／ピアスOK

仕事内容・求める人物

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＼“役職スタッフ”として店舗を担う存在に！／
即戦力として経験を活かしたい方大歓迎
マネジメント経験＆管理業務経験を活かせます！
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／
『飲食店ドットコム』担当者が伝えたい！
この求人のおすすめポイント
＼

【1】20代で役職者として活躍しているスタッフも！
【2】店舗拡大中活躍できるポスト多数
【3】月8～9日休み＋季節休暇や有給休暇も完備
【4】実力をしっかり評価！昇給・賞与で還元！
【5】各種手当や福利厚生充実で安心して働ける

勤務年数や年齢ではなく、一人ひとりの努力や成果を評価。
若手や入社スグのスタッフにも、平等に昇進のチャンスを与えています
ライフステージやプライベートの変化にも柔軟に対応するので、お気軽にご相談ください！

【 仕事内容 】
・ご案内やオーダー、配膳、接客などのホール業務
・スタッフや店舗の管理などのマネジメント業務

お任せするのは、ただマニュアル通りに料理をお運びするのではなく、お客様の記憶に残る時間をつくりあげるお仕事です。
最高級のお肉とハイセンスな空間で、お客様に「忘れられない感動」を届ける――
そんなお店の主役となるポジションで、心からのおもてなしをご提供しませんか？

仕事に向き合う姿勢や成長したい気持ちを重視しており、実際に他の業態から転職してきたスタッフも数多く活躍中です。
過去には「調理も接客も両方やりたい」という熱意に応えた実績があり、前例のない挑戦も全力で応援いたします

:: お客様の特別な時間を彩るお仕事 ::
記念日や誕生日、大切なご会食などでのご利用が多い店舗です。
サプライズで「肉ケーキ」をお持ちし、記念撮影のお手伝いをして、お客様の思い出づくりに華を添える場面も！
大切な瞬間に寄り添えることが多く、大きなやりがいを実感しながら経験を積めますよ。

:: 最高級の食材を自分の言葉でご提案 ::
当店では、一流のブランド牛をはじめ、雲丹やフォアグラ、トリュフを使った華やかな創作メニューをご提供しています。
さらに40種類以上のワインをご用意しており、本物の食材やお酒に直接触れられる学びの多い職場です。

そんな環境で、マニュアル通りではない仕事ができるのも魅力の一つ。
「今日のおすすめは…」と、自分の言葉でおもてなしの心を表現できる楽しさがあります。
高級店ならではの王道の接客を学びつつ、あなたなりのサービスを追求していける環境です。
また、サービス技能検定の推奨など、当社ならではの学びの機会も充実させています。

:: 月1回開催の料理バトルでもスキルアップ ::
毎月テーマに合わせてオリジナルメニューを考え、店舗間でアイデアを競い合うイベントを開催。
店舗ごとに1つメニューを考案し、平日1週間限定でご提供しています。
売り上げ1位の店舗には、賞金（インセンティブ）をプレゼント！
もちろん役職ポジションの方も参加でき、自分のアイデアや「こんなのあったらいいな」をカタチにできるチャンスです。

原価計算から売価設定、売り方の工夫まで、店舗運営の一連の流れを経験できるのもポイント。
楽しみながら実践的に学べて、将来独立を目指す方にとっても大きな糧となります

【 求める人物像 】

• マネジメント経験・管理業務経験がある方
• リーダーとしてスキルアップしていきたい方
• より高度な環境で、専門的なスキルを磨きたい方

店舗ごとに異なる魅力がある『KINTAN』。
それぞれのお店の魅力を引き出し、磨きをかけていけるのも役職者として働く面白さだと思います

まずは一度、お会いしてお話ししてみませんか？
あなたのご応募をお待ちしています！

身につくスキル・学べる知識

ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：THE KINTAN STEAK（キンタンステーキ）

客単価：10000円〜15000円
席数：100席以上
運営：株式会社カルネヴァーレ
オープン日：2018年01月

駅チカ(徒歩5分以内)

‥‥‥****‥
＼ 20代多数活躍中！ ／
挑戦したい方を、全力でサポートします
大人気の『KINTAN』ブランドで働きませんか？

お店の顔・主役として…おもてなしの精神を発揮できる環境

• 単なる接客ではなく感動を届けるお仕事！
• お客様の大切な瞬間に華を添えられる＝やりがい大！

‥‥‥****‥

＝＝ 『THE KINTAN STEAK』で働く魅力をご紹介！ ＝＝

• 【1】“仕事”も“プライベート”も全力で！

年間休日116日＋有休や季節休暇を組み合わせて連休の取得も自由自在。
「3連休で野球観戦」「11連休で海外へ旅行」など、先輩スタッフたちは思い思いに休日を満喫しています。
ワークライフバランスを充実させ、ポジティブでハッピーな最高の人生を送りましょう。

• 【2】実践的なスキルが身につくステージ！

毎月のテーマや旬の食材に合わせて各店舗でメニューを考案し、1週間限定で実際に販売！
売り上げを競い合う「月1回開催の料理バトル」を実施しています。
意欲・希望次第で、ホールスタッフも参加できる楽しいイベントです
この取り組みから、過去には元ラーメン職人の自家製麺や、栄養士によるデザートなどの人気メニューが誕生しました！

また、月に1度は全社員が集まる会議を開催し、活躍した店舗やスタッフを皆でしっかりと表彰し合います。
頑張りや成果を見逃さず全員で賞賛し合う温かい文化が、あなたの成長を後押ししてくれますよ！

• 【3】ワンランク上の接客を学びながら、自分らしいサービスを追求！

記念日や誕生日、大切な会食などでのご利用が多く、大きなやりがいを実感できる環境です。
当店のホールスタッフは、ただ料理をお運びするだけでなく、お客様の記憶に残る時間をつくりあげる役割を担います。
高級店ならではの王道の接客を学びつつ、あなたなりのサービスを追求していけます！

＼＼ 多彩な分野のプロが活躍中！ ／／
焼肉、イタリアン、寿司、カフェなど、多岐にわたる業態を展開する『KINTAN』ブランド。
実力重視の社風なので、勤続年数や年齢にとらわれないキャリアアップが可能です。
実際に、若手の役職者や高給与を実現しているスタッフが活躍しています！

**――・**新しいスタイルのステーキレストラン『THE KINTAN STEAK』
大人が集う洗練された街であり、人気のデートスポットでもある恵比寿。
当店は『恵比寿ガーデンプレイス』の38階に位置しています！

『THE KINTAN STEAK』では、さまざまな部位の塊肉を“ステーキスタイル”で豪快に提供
地上160mから東京の夜景を一望できる、開放的な空間も自慢です。
お祝いやデート・記念日といった、さまざまなシーンで選ばれている当店。
無煙ロースターなどの設備で、煙やにおいを抑えたクリーンな環境を保っています。

通常のレストラン営業に加え、ウエディングパーティーでのご利用も多数！
洋食業態やウエディング業界での経験がある方は、ぜひスキルを活かしてご活躍ください。
特別な日になるよう、料理やサービスにとことんこだわりたい方を歓迎します

＝ 20代のスタッフに聞いた！入社のキッカケは？ ＝
＊一人ひとりの適性や人柄もしっかり見てくれる社長だと思ったから！
＊条件面の良さにかなり惹かれたから！
＊培ってきたホスピタリティを発揮できる場所だと思ったから！
＊事務的な面接ではなく、笑顔で和やかな雰囲気の面接だったから！
＊本部スタッフと現場との距離が近かったから！

＝ ほかにも先輩スタッフの声をご紹介！ ＝
＊週替わりメニューの提案や販売を通じて、一人ひとりが新しい挑戦を楽しみながら成長できます！
＊おもてなしの心でお客様に寄り添い、忘れられない感動を届けるやりがいがあります！
＊ホールスタッフもメニュー考案に参加でき、自分のアイデアでお客様を喜ばせながらスキルを磨けます！
＊入社前にお店を訪れたとき、料理の美味しさはもちろん、サービスの丁寧さや気配りに心が動かされました！

【運営会社『株式会社 カルネヴァーレ』】
「焼肉をもっとカジュアルに、オシャレに、楽しく」というのが当社のモットー。
今後もブランドの魅力を日本中に発信していきたいと考えています。

「肉」を共通項に、さまざまな店舗を展開中！
幅広いスキルを身につけたい方は、ブランドをまたいだ異動も可能です。

《『KINTAN』ブランド系列店舗のご紹介》
＊焼肉
・『天空焼肉 星遊山』
・『恵比寿焼肉 kintan』
・『六本木焼肉 Kintan』
・『表参道焼肉 KINTAN』
・『赤坂焼肉 KINTAN』
・『代官山焼肉 kintan』
・『原宿焼肉 KINTAN』
・『神楽坂焼肉 Kintan』
・『渋谷焼肉 KINTAN』
・『横浜焼肉 kintan』
・『福岡焼肉 kintan』
・『池袋焼肉 kintan』
・『焼肉 Bovin d’Or』

＊割烹
・『赤坂金舌』
・『肉割烹 KINTAN コレド室町』
・『牛肉寿司 きんたん』

＊しゃぶしゃぶ
・『しゃぶしゃぶ KINTAN 代官山本店』
・『しゃぶしゃぶ KINTAN 表参道』

＊ステーキ
・『THE KINTAN STEAK』

＊KINTAN IN THE HOUSE
・『KINTAN IN THE HOUSE しぶちか』
・『KINTAN IN THE HOUSE 小田急』
・『KINTAN IN THE HOUSE Echika池袋』
・『KINTAN IN THE HOUSE 大丸東京』

＼＼新店舗が続々誕生予定****2033年までが勝負です！／／
現在は首都圏を中心に展開していますが、今後もどんどん新店舗を出店予定
2033年までに40店舗まで拡大したいと考えています。
あなた次第では、店長や新店舗の立ち上げスタッフとして活躍するチャンスもありますよ！

選考ステップ

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