温泉旅館の料理人

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他宿泊/ホテルスタッフ、和食シェフ/料理人、調理師

電話応募・ご質問歓迎＼0967-48-0141／カワヅ宛

✅お仕事内容について
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調理業務全般をお任せ。
未経験から和食・洋食両方の調理経験を積むことができます！

普段の生活で料理を作ったことがなくても、包丁をもつことができればOK！
やり方はイチから教えます

食材は、九州各地の海の幸・山の幸をふんだんに取り入れています。
当社レストランで好評なのがライブキッチン！
お客様の前で、調理業務をしていただきます。
反応がダイレクトに帰ってくるので楽しいですよ。

鉄板焼＆グリルコーナーや天ぷらコーナーなど、切る、焼く、揚げるといった料理人の技を間近で披露します。

【具体的には】

• ホテルレストランでの調理業務

バイキング会場にてカウンター内での調理・お客様の接客・提供(ライブキッチン)

• 食器洗い、厨房の清掃等
• その他の調理業務全般
• 従業員への食事の調理業務もお任せいたします

✅ご入社後は
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ご入社後は、ＯＪＴでの研修を想定しています。

最初は食器洗いや簡単な盛り付けをお任せします。
少し慣れたら、
夜はライブキッチンで簡単な調理（スイーツ、焼き鳥、丼物など）
をお任せしていきます。
ご入社２週間目の方も、楽しんでこなしてくれてますよ！

✅業界経験は一切不問/64歳まで応募可能
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今回は未経験者大歓迎の募集、
調理職で当社自慢の料理を、手掛ける方を育てたいと思っています。
料理ジャンルも広く、
幅広く手掛けられるようになりたい方には、ピッタリです。

✅寮完備の良環境/徒歩10分以内
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Iターン・Uターンの方も大歓迎です
単身用・世帯用両方の社宅をご用意しています。
※喫煙者の入寮不可
働く環境を変えたい方、自然の中で働いてみたい方におすすめです。
会社には社員食堂があり、一日二食(昼・夕)用意しています。

✅地域の食材を手掛ける、調理のプロになりませんか
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～杖立温泉の老舗で働く～１６９０年創業～
創業330年、大分と熊本の県境に建つ
温泉リゾート旅館「つえたて温泉ひぜんや」。

各旅行代理店やサイトのアワードでも、
度々取り上げられる人気のお宿です。

宿内に11本の源泉があり、
4つの温泉施設で男女計41浴槽の天然温泉が人気です。
お部屋も・お風呂も・お料理もこだわりが詰まっています。

✅杖立（つえたて）温泉について
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街中には蒸し風呂や蒸し湯が点在しています。
背戸屋（せどや）と呼ばれる、
レトロな温泉街の風景が人気です。

福岡・大分・熊本から1時間半～2時間の気軽なアクセスで、
大自然に囲まれた温泉街でのお仕事ができます。

求めている人材

【必須条件】
・未経験歓迎

【歓迎条件】
・調理経験が少しでもあれば尚可
・調理師免許

未経験者歓迎で募集しております。
ただ料理をするだけでなく、お客様とコミュニケーションをとる場面もあります。
人の喜ぶ顔を見ることが好きな方なら、
きっとご活躍いただけると思います。

✅社員インタビュー
管理職 10年目
学生時代にひぜんやでバイトし、貯金がたくさん出来た思い出があります。
その時の縁も含め、またここで働きたいと思い転職しました。
現在家族と社宅に入居、緑豊かな小国町は児童の医療費が無料など子育て支援が充実し、暮らしやすいです。
休日には近隣の温泉めぐりなども出来ますよ！

✅職場環境・周辺環境について
職場周辺には、
スーパーマーケット・ディスカウントストア・ホームセンター・直売所・コンビ二・ドラッグストアなどがあります。
夜間外来対応の総合病院、幼稚園・保育園・小学校・中学校・高校も町内にあります。
0歳～15歳までの医療費が原則無料です。
また、わいた温泉、黒川温泉など近隣にも数々の温泉地が点在しています。
阿蘇、日田、湯布院などの観光地も車で1時間以内です。

年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年のため））

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり7時間20分
平均勤務日数：1ヶ月あたり24日

以下の時間から実働7時間20分（休憩60分）
①7時00分〜21時00分
②3時00分〜14時00分

休日休暇

週休2日制(シフトによる、月7日休み)

勤務地

〒8692503熊本県阿蘇郡小国町下城4223

交通・アクセス

九州産交バス 杖立バス停から徒歩３分

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 16万9000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり2万円 〜 5万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり15時間 〜 45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり11万1000円 〜 12万6000円

試用・研修期間：1ヵ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・寮あり(単身用、世帯用)
※喫煙者の入寮不可
・雇用延長可能：上限70歳まで

選考プロセス

下記フローでの選考を予定しています。

・書類選考
・面接
・ご内定

円満退社で来ていただきたいと思っています。
入社時期など応相談です
あなたの思いを聞かせてください！