割烹料理店のキッチン・調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

＊‥‥＊‥ アピールポイント ‥＊‥‥＊
✅完全週休2日制✨月給25万円〜40万円
✅三条駅徒歩3分✨アクセス抜群の好立地
✅残業なし勤務OK✨柔軟な働き方が可能
✅未経験OK✨本格的な和食技術が学べる
✅20代〜30代活躍中✨助け合える職場
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【業務内容】
京都・三条木屋町にある20席の割烹にて、
仕込みから盛り付けまでの調理業務全般を担当します。
オープンキッチンでのお客様対応や
ドリンク作成、洗い場サポートなど
店舗運営全般に携わっていただきます。

-〈お任せする業務〉-
・旬の食材や京野菜の下ごしらえ・仕込み
・和食料理の調理と盛り付け
・カウンターでの接客・ご案内
・ドリンクの作成と提供
・洗い場サポートや調理場の清掃

• 経験ゼロでもこれで安心

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【1】ベテラン技術を基礎から習得
包丁の持ち方や仕込みの基本から、経験豊富な社員が丁寧に指導します。

【2】安心のマンツーマンサポート
20代や30代のスタッフが中心となり、親身にサポートする体制が整っています。

【3】一生ものの接客マナーが身につく
オープンキッチンでお客様と接するうちに、自然と上質な言葉遣いや立ち居振る舞いが習得できます。

• 当社で働く魅力

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• 「三条で学ぶ伝統と革新の本格和食」

三条木屋町という風情ある環境で、
京野菜の活かし方やエスプーマなどの
洋食技法を取り入れた独自の調理法を直接学べます。

• 「丁寧に向き合える20席の落ち着いた空間」

慌ただしくお客様を入れ替えるのではなく、
品のあるお客様に対して一人ひとり
きめ細やかなおもてなしと上質な接客を提供できます。

• 「新店舗出店に向けたキャリアアップの機会」

今後3年以内に新店舗のオープンを計画しており、
調理技術だけでなく、店舗マネジメントや
独立ノウハウを実践的に学べる環境です。

【入社後について】
入社後はベテラン社員からマンツーマンで指導を受け、
包丁さばきや仕込みなどの基礎スキルを確実に習得します。
経験を積みながら独自の調理技術や接客力を磨き、

将来的には3年以内の新店舗出店に向けた中心メンバーとして、
メニュー開発や店舗運営、店長ポジションへのキャリアアップが可能です。
働きながら調理師免許の取得を目指せる環境も整っており、将来の独立に向けたノウハウも身につきます。

• 応募方法

まずはお気軽にご連絡ください。
お客様に寄り添う、やさしいおもてなしを一緒に届けましょう。

求めている人材

＜やる気のある方！人柄重視の採用！＞
✅ 未経験OK！
✅ 「一から技術を学びたい」
という前向きな姿勢をお持ちの方

【歓迎条件】

• 飲食店での調理経験がある方
• 調理師免許をお持ちの方

【求める人物像】

• 本格的な和食技術を基礎から学びたい方
• 自ら積極的に学び成長していきたい向上心のある方
• おもてなしの心を持ってお客様に接することができる方
• 一流の仕事を通じてスキルや人柄を磨きたい方

【こんな方にはピッタリ！】

• 未経験から一生ものの調理スキルを身につけたい方
• 落ち着いた雰囲気のお店で丁寧なおもてなしをしたい方
• キャリアアップを目指して店舗運営やマネジメントに挑戦したい方
• 将来的な独立に向けて調理技術や経営ノウハウを学びたい方

特別な経験や資格は必要ありません。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日

11時30分〜20時30分（休憩1h）
または13時～22時（休憩1h）

休日休暇

完全週休2日制

店休日：毎月曜日
働き方により週休2日制（4週6休、月に2度連休あり）も可

勤務地

〒6048001京都府京都市中京区木屋町通三条上る上大阪町５３２番地２０フォーラム木屋町ビル地下１階

交通・アクセス

地下鉄京都市役所前駅：京阪電鉄三条駅より徒歩3分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 20万円 〜 40万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

試用・研修期間：１ヵ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・交通費支給
・資格取得支援あり
・資格手当あり
・賞与あり
・昇給あり
・制服貸与
・食事補助あり

職場環境

• 京都らしい落ち着いた空間で働ける

丁寧な接客や美しい立ち居振る舞いが自然と身につきます。

• 美味しいまかない付き

季節の食材を使った、料理人手作りのまかないを用意しています。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

一次面接後、合否をお伝えいたします。
ご応募

簡単なプロフィールのご回答

面接（1回）

採用

ご応募後、原則2日以内にご連絡いたします。

面接日程を調整するため、応募時に以下の内容を分かる範囲でお知らせください。

・最寄り駅
・学校名または現在のお仕事
・これまでのアルバイト・飲食店経験
・希望する勤務日数（週日）
・勤務できる曜日と時間帯
・勤務開始可能日

飲食店での勤務経験がない方も歓迎します。

営業状況により22時を過ぎる場合がありますので、「22時30分頃まで可能」「終電のため22時まで」など、勤務可能な時間をお知らせください。終電などの交通機関は考慮いたします。

内容を確認後、面接日時をご相談させていただきます。
お気軽にご応募ください。