エスパーニャカルネ　日本一に輝いたスペインバルの店長(候補)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人

札幌・狸小路にある「BAR españa CARNE」で、ホール業務を中心に店舗運営全般をお任せします。

まずは接客やドリンクづくり、料理提供など、お店の仕事を一つずつ覚えていただきます。経験やスキルに合わせてスタートできるので、飲食店での接客経験がある方は、これまでの経験を活かしながら活躍できます。

主な業務内容

・お客様のご案内・オーダー・料理やドリンクの提供
・ドリンク作成（バーテンダー業務）
・レジ・会計対応
・店舗運営・売上管理
・アルバイトスタッフの教育・シフト管理
・メニューやイベントの企画
・サービス改善や店舗づくりの提案

当店では「決められた仕事をこなすだけ」ではありません。

「こんなメニューを出してみたい」
「もっと喜ばれるサービスを考えたい」
「働きやすい職場をつくりたい」

そんなアイデアは、社歴や年齢に関係なく積極的に発信できる環境です。

将来的には店長として店舗運営を任せたり、複数店舗のマネジメントや新店舗の立ち上げなど、経営に近いポジションへステップアップすることも可能です。

研修や海外視察の機会もあり、世界の食文化やサービスに触れながら成長できる環境を整えています。

「接客が好き」で終わらず、その先のキャリアまで描きたい方をお待ちしています。

求めている人材

【応募条件】

飲食店での実務経験が2年以上ある方

ホール・キッチンなど職種は問いません。これまで培ってきた接客力や現場での経験を活かし、さらに成長したい方を歓迎します。

【歓迎する経験・スキル】

• ホール・接客サービスの経験
• 店長・副店長など店舗運営の経験
• アルバイト・社員の育成やマネジメント経験
• 調理経験
• ワイン・カクテルなどお酒の知識
• ソムリエ資格・実務経験

※資格の有無だけで判断することはありません。これまでの経験や仕事への向き合い方、人柄を大切にしています。

【こんな方と一緒に働きたいと思っています】

• お客様に喜んでもらうことにやりがいを感じる方
• 接客やサービスの仕事が好きで、もっとレベルアップしたい方
• 店長や店舗責任者として店舗運営に挑戦したい方
• 自分のアイデアをメニューやサービス、イベント企画に活かしたい方
• 指示を待つのではなく、自ら考えて行動することが好きな方
• 仲間と協力しながら、お店づくりを楽しめる方
• スタッフの育成やチームづくりにも興味がある方
• ワインやスペイン料理、お酒などの知識を深めたい方
• 年齢や社歴ではなく、実力や挑戦する姿勢を正当に評価してほしい方
• 将来的に独立や経営に携わることを目標としている方

私たちが求めているのは、「経験がある人」だけではありません。

お客様にもっと喜んでいただくために何ができるかを考え、仲間と協力しながらお店をより良くしていこうという気持ちを持った方です。

有限会社コンセプトでは、一人ひとりの挑戦を歓迎し、その頑張りをしっかり評価します。接客や店舗運営のその先へ――。飲食人としてさらに成長したい方をお待ちしています。

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

【平日】
15:00～24:00の間で実働8時間（シフト制・休憩1時間）

【土日・祝日】
11:00～24:00の間で実働8時間（シフト制・休憩1時間）

※店舗の営業状況や繁忙期には、24:00以降に残業をお願いする場合があります。
※終電や交通手段については、面接時にもご相談いただけますが、ご応募前にご自身でもご確認をお願いいたします。
※シフトはスタッフ同士で協力しながら調整しており、メリハリをつけて働ける環境づくりを大切にしています。

休日休暇

入社時に、あなたに合った働き方を選べます。

ライフスタイルや収入の希望に合わせて、以下のいずれかを選択できます。

月8日休み … プライベートとのバランスを大切にしたい方に。
月6日休み … しっかり働いて収入を重視したい方に。

入社後の変更も可能です。

勤務地

〒0600062北海道札幌市中央区南二条西6丁目（狸小路6丁目内）岡田ビル 1F

交通・アクセス

札幌市営地下鉄南北線 大通駅 徒歩5分 ・札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 23万4000円 〜 28万3000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万6000円 〜 9万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

昇給：年1回（評価・業績による）
賞与：年2回（業績による）

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 30万円 〜 33万5000円

固定残業代：あり

1ヶ月あたり7万4000円 〜 8万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備（法令による）
• 昇給あり
• 制服貸与（一部）
• 美味しいまかないあり
• 年次有給休暇（入社6ヶ月後に付与）
• ライフスタイルに合わせて月6日休み・月8日休みを選択可能（入社後の変更もOK）
• 研修制度充実（社内研修・外部研修・海外視察あり）
• 試用期間最大3ヶ月（経験・能力を考慮／給与・待遇は当社規定による）

※パエリア全国大会で4度の日本一に輝いた技術を、現場で学べる環境です。
料理の技術はもちろん、接客、店舗運営、マネジメントまで幅広く学びながら、店長・幹部候補としてキャリアアップを目指せます。

有限会社コンセプトでは、一人ひとりの挑戦を歓迎し、年齢や社歴ではなく、成果や成長を正当に評価しています。
長く働きながら、飲食人としてワンランク上のキャリアを築ける環境です。

職場環境

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

STEP1｜応募
まずはお気軽にご応募ください。

STEP2｜書類選考
ご応募いただいた内容をもとに選考いたします。

STEP3｜面接（1～2回）
これまでのご経験や、これから挑戦したいことなどをぜひお聞かせください。お互いを知る場として、リラックスした雰囲気でお話しできればと思っています。

STEP4｜内定
入社時期は現在のお仕事の状況などを考慮し、ご相談のうえ決定します。