【料理長候補】最高級のイタリアンと薪焼ステーキの店

ほぼ独立白金の隠れ家レストラン最高峰の薪焼きステーキも****世界への道もチャンスあり

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給45万円〜55万円

※固定残業45時間(深夜手当含む)
基本給：329,223円～
固定残業代：120,777円～

• 昇給・昇格査定 年1回（4月）
• 賞与査定 年2回
• 交通費全額支給

資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

• 学歴不問
• 接客経験・調理経験のある方は優遇いたします（アルバイトでも可）

職種経験や業界経験は問いません。

ー外国籍の方ー
※日本の飲食店で就業可能なビザ申請が出来る方が対象になります。

• 特定技能(外食)資格
• 永住者 又は永住者の配偶者
• 日本語能力 N１ 以上

勤務時間

11:00〜23:00
シフト制・休憩あり
※終電考慮

終電考慮

休日・休暇

月7〜8日（シフト制）

• 弔慰休暇
• 有給休暇
• 年末年始休暇
• 産前産後休暇

年末年始休暇／特別休暇

待遇

• 社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
• 健康診断
• 各種研修制度
• 社員割引制度
• 食事補助
• 制服貸与
• 従業員紹介制度
• 独立支援制度
• 資格支援制度
• 引越しサポート

資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

-・-・-・-・-・-
＼＼ 料理長候補を積極採用中 ／／
経験者歓迎！若手〜ミドル世代が活躍中
今後の出店計画も進行中！将来性も抜群
スキル＆キャリアアップを目指す方を歓迎します！
-・-・-・-・-・-

【仕事内容】
キッチン全体の統括とマネジメント業務をお任せします。
調理・仕込み・盛り付けなどの基本業務に加えて、
発注・在庫管理、メニュー開発、原価・売上予測、人材育成など、店舗経営に関わる全般をお任せします。
将来的には料理長へのキャリアアップはもちろん、スーパーバイザーや本部スタッフへの道も開かれています。

【ここがポイント】

独立希望者も歓迎
飲食経営の実務に直結するノウハウを、現場でリアルに学べます。
原価管理、仕入れ、商品開発など、繁盛店づくりの全体像を経験できます。
姉妹店や他業態での経験も積めるため、幅広いキャリア形成が可能です。

働きやすさと待遇、両方を大切に
各種保険完備・交通費全額支給・昇給・賞与・食事補助あり。
月7〜8日休、長期休暇も取得可能で、ワークライフバランスを重視できます。
若手でも実力次第で昇格可能。年齢に関係なくキャリアアップを目指せる環境です。

＝求職者の方へ＝
現在、各店舗が多くのご支持をいただき、さらなる人材確保が急務となっています。
経験者・未経験者問わず、前向きで意欲のある方を積極的にお迎えしています。
今こそ、料理長候補としての第一歩を踏み出すチャンスです。

【こんな方を歓迎します】
・前向きな気持ちで意欲的に取り組める方
・スキルアップ・キャリアアップを目指す方
・活気あるチームで働きたい方
・将来は独立をお考えの方

《人柄重視の採用です》
〜選考の流れ〜
・1〜2回の面接
・即日または数日以内に合否をご連絡
・最短1週間後から勤務OK（開始日はご相談に応じます）

個人店にはない安定感、チェーン店とは一線を画す本格志向。
「Bostro白金」はその両方をバランスよく備えた、特別なレストランです。
料理・サービス・空間のすべてにこだわり、チームで“記憶に残るひととき”を創り上げています。
あなたの挑戦と成長を、私たちは全力で応援します。

あなたのご応募を心よりお待ちしています！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／製パン技術／製菓技術／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：Bostro白金（ボストロシロガネ）

客単価：20000円以上
席数：10席未満
喫煙：喫煙室あり
定休日：他数日
運営：株式会社ビータス
オープン日：2024年02月01日

小さなお店(20席未満)／学歴不問／英語が活かせる環境

Bostro（ボストロ）白金とは

Bostroは、「あなたの幸せに寄り添う場所でありたい」という想いから名付けられた、ステーキリストランテです。
白金の地にてリニューアルオープンいたしました。

現在の料理長は有名レストランでの研鑽を重ねた実力派シェフ。
その優しく誠実な人柄は、料理のひと皿ひと皿にも表れており、ゲストの心を温かく満たします。この度、新規体制になるので、新たな料理長にお店の運営全般を任せていきたいと思っています。コンセプトはありますが、今までの経験を活かしてぜひ一緒にお店を作り上げていきましょう。

料理の中心となるのは、日本が誇る最高級の黒毛和牛。
目利きのプロフェッショナル「ヤザワミート」が厳選したシャトーブリアンをはじめとする
極上部位を、薪の香りと共にご提供します。

さらに、「やま幸」より特別ルートで仕入れる本マグロ、新鮮な海の幸、こだわりの野菜など、
厳選された食材たちが季節ごとの感動を生み出します。

重厚な鉄扉をくぐると、そこはわずか6席のカウンターと1室の個室のみ。
お客様一人ひとりに寄り添った“特別な時間”をお届けします。
一斉スタートではなく、ゲストのペースに合わせて進むひとときは、まさに大人の隠れ家。

～・～・～・～・～・～・～・～・～・～
全国展開する成長企業が運営・サポート
～・～・～・～・～・～・～・～・～・～

運営母体である「株式会社ビータス」は、国内外で約30店舗以上を展開する成長企業です。
シンガポール、イタリア、アメリカなど世界の主要都市への出店も進めており、
安定基盤とチャレンジングな社風を両立しています。

また、スタッフの“人と人とのつながり”を最も大切にし、
チームワークと信頼を重視した店舗運営を行っています。

＝＝ Bostro白金で働く魅力 ＝＝

• その1【新しい挑戦を楽しめる環境】

ブランドや業態の垣根を越えて会社には様々な仲間がたくさんいます。ボストロの運営全般を今回はお任せしますので、視野が広がり、自身の可能性を拡張できます。又、様々な雇用形態の提案が出来ますので、インセンティブ等、給与の大幅アップも期待してください。

• その2【実力次第でキャリアアップもスピーディ】

20代～30代前半でのマネージャー登用実績も多数。
「独立したい」「店を任されたい」「経営を学びたい」その志に応えるフィールドがあります。

• その3【マネジメント・接客スキルが自然と磨かれる】

少人数制だからこそ、ゲストとの距離もスタッフ同士の連携も密接。
質の高い接客と現場運営力を、日々の実践で身につけられます。

• その4【安定も、やりがいも、しっかり両立】

週休2日・各種保険完備・昇給賞与・食事補助など待遇も充実。
ライフステージを問わず活躍可能です。

「楽しく、安心して働ける職場」を目指して、Bostro白金は日々進化を続けています。
仕事だけが人生ではないだからこそ、人生の一部として心から誇れる仕事を。
私たちの想いに共感し、ともに成長してくれる仲間との出会いを楽しみにしています。

あなたのご応募を心よりお待ちしております。

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
Indeedより応募後、【求人飲食店ドットコム】**より応募完了メールを送信します

※応募後は**【求人飲食店ドットコム】**上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください

[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください

[2] **【求人飲食店ドットコム】**経由で、選考の案内をさせていただきます

[3] 面接実施

[4] 採用決定のご連絡