調理師

ハローワーク事業所名

有限会社ビッグサァン 浜膳旅館

就業場所

〒869-5133

熊本県八代市日奈久中西町３７９

職種

調理師

仕事内容

＊浜膳旅館内において、ご宿泊のお客様に提供する和食を

中心とした懐石料理など調理全般。

・食材の洗い及び切り込み

・仕込み作業

・調理

・盛り付け

・調理器具、皿等の洗い

・厨房の清掃 等

（変更の範囲）変更なし

• ハローワークの紹介状が必要です。

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

43020-03944761

受付年月日

2026年8月25日

紹介期限日

2026年10月31日

受理安定所

八代公共職業安定所

求人区分

フルタイム

オンライン自主応募の受付

不可

産業分類

旅館，ホテル

トライアル雇用併用の希望

希望しない

求人事業所

事業所番号

4302-613898-8

事業所名

ユウゲンガイシャビッグサァン ハマゼンリョカン

有限会社ビッグサァン 浜膳旅館

所在地

〒869-5133

熊本県八代市日奈久中西町３７９

ホームページ

http://www.r-hamazen.com/

正社員

フル

学歴不問

転勤なし

通勤手当あり

駅近（徒歩１０分以内）

マイカー通勤可

ＵＩＪターン歓迎

仕事内容

職種

調理師

仕事内容

＊浜膳旅館内において、ご宿泊のお客様に提供する和食を

中心とした懐石料理など調理全般。

・食材の洗い及び切り込み

・仕込み作業

・調理

・盛り付け

・調理器具、皿等の洗い

・厨房の清掃 等

（変更の範囲）変更なし

• ハローワークの紹介状が必要です。

雇用形態

正社員

雇用期間

雇用期間の定めなし

就業場所

就業場所

事業所所在地と同じ

〒869-5133

熊本県八代市日奈久中西町３７９

最寄り駅

日奈久駅

最寄り駅から就業場所までの交通手段

徒歩

所要時間

10分

就業場所に関する特記事項

（変更の範囲）変更なし

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

マイカー通勤

マイカー通勤

可

駐車場の有無

あり

年齢

年齢制限

制限あり

年齢制限範囲

〜59歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

定年を上限とする募集の為

必要な経験等

必要な経験・知識・技能等

あれば尚可

飲食店での調理業務

必要な免許・資格

免許・資格名

調理師

あれば尚可

試用期間

あり

期間

２ヶ月

試用期間中の労働条件

異なる

試用期間中の労働条件の内容

基本給１７万８千円＋固定残業手当５万２千円（４０時間の残業代

含む）計２３０，０００円。

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

230,000円〜230,000円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

178,000円〜178,000円

定額的に支払われる手当（ｂ）

固定残業代（ｃ）

あり

52,000円〜52,000円

固定残業代に関する特記事項

＊時間外４０時間を想定し、設定しています。時間数に変動が

あっても一律表記の固定額を支給します。時間外が４０時間を

超える場合は、その分別途支給します。

その他の手当等付記事項（ｄ）

能力値に応じて随時昇給しております。

月平均労働日数

21.5日

賃金形態等

月給

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額

10,000円

賃金締切日

固定（月末）

賃金支払日

固定（月末以外）

支払月

翌月

支払日

15日

昇給

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり5,000円〜10,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

なし

労働時間

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

就業時間１

8時00分〜20時00分

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

40時間

３６協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

繁忙期時期（年末年始、ゴールデンウィーク等）勤務時間が

一時的に長くなる場合があります。

休憩時間

240分

年間休日数

107日

休日等

休日

その他

週休二日制

その他

その他

シフト制による

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり

定年年齢

一律 60歳

再雇用制度

あり

上限年齢

上限 65歳まで

勤務延長

なし

入居可能住宅

単身用あり

家賃光熱費合計２万５千円／月

利用可能託児施設

なし

会社の情報

従業員数

企業全体

24人

就業場所

24人

うち女性

19人

うちパート

17人

設立年

平成26年

資本金

300万円

労働組合

なし

事業内容

天然温泉の旅館です。日奈久温泉街に平成１７年より個人で開業。

平成２６年法人化。

会社の特長

当旅館は、各客室に掛け流しのお風呂があり、旅館のメインとなる

夕食は地域の食材を活かした、懐石料理が顧客のリピーターにも繋

がっております。

法人番号

4330002013285

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

なし

介護休業取得実績

なし

看護休暇取得実績

なし

外国人雇用実績

なし

選考等

採用人数

2人

募集理由

欠員補充

選考方法

面接（予定1回），書類選考

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

書類選考後，面接選考後

書類選考結果通知

書類到着後5日以内

面接選考結果通知

面接後5日以内

求職者への通知方法

郵送，電話

選考日時等

随時

選考場所

〒869-5133

熊本県八代市日奈久中西町３７９

最寄り駅

日奈久駅

最寄り駅から選考場所までの交通手段

徒歩

所要時間

10分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）

応募書類の送付方法

郵送，その他

その他の送付方法

面接時に持参

応募書類の返戻

あり

担当者

課係名、役職名

グループ統括総料理長

担当者（カタカナ）

クドウ ヨシマサ

担当者

工藤 善雅

電話番号

070-8529-7887

ＦＡＸ

0965-38-0133

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項

＊通勤手当は距離に応じて支給します（会社規定あり）

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

事業所からのメッセージ

令和８年度熊本地震の影響もあり

休業した期間もございましたが

営業再開しております。

復興や復興の思いも込めてご宿泊される方も

おられます！ぜひ、料理が美味しいお宿として

ご好評いただいている浜膳旅館で一緒に働きませんか？

県内に複数店舗系列施設もあり

和食からイタリアン、鉄板焼きと

県内の食と旅をデザインする当社の一員として

頑張ってみませんか？

ご連絡おまちしております！

職務給制度

なし

復職制度

なし

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。