【料理長候補】鉄板焼き・海鮮居酒屋

*入社３ヵ月で店長昇格実績有*店長月給４５万～入社祝月給１ヵ月分未経験でも大歓迎*賞与年２回*

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜50万円

• 休日数により月給が変動します

月6日休みの場合：月給35万円～
月8日休みの場合：月給32万円～

※月給は経験やスキル、前職給与を考慮して決定

• 鉄板焼き経験者は給与を優遇します

※固定残業代40時間分／7万円を含む（超過分は別途支給）
※試用期間1～3カ月

• 期間中は月給27万円～です

• 経験やスキルによりない場合もあります

• 交通費支給（月2万円まで）

• 昇給あり（月1万～7万円）

• 賞与あり（年2回）

• インセンティブ制度

• 月の利益目標達成で支給

• 例）店長：月3万円 マネージャー：月5万円

• 子供手当（5000円～5万円）

【収入例】

• 料理長候補

65歳／料理長…年収550万円

• 店長候補・マネージャー候補

3年目／30歳／3店舗マネージャー…年収530万円

家族手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

• 調理業務の経験がある方

※未経験からの挑戦OK！

＜料理長昇格の目安＞
コース料理の開発・原価計算・発注などの業務ができるようになったら昇格します

勤務時間

• 11:00〜24:30の間でシフト制

※実働8時間・休憩1時間
※早番・遅番のシフト制（通し勤務はありません）

《シフト例》
・11:00〜20:00
・15:30〜24:30 など

休日・休暇

• 月6日～

※シフトにより、隔週2日休み
※月8日休みの働き方もあります（要相談）

• 有給休暇

待遇

• 社会保険完備
• まかないあり
• 制服貸与
• 髪型自由
• マイカー通勤OK！（駐車場あり）

バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

【仕事内容】
・調理業務全般
・スタッフの教育、指導やシフト管理
・売上や経費などの収支管理
・店舗の設備や備品の管理
・販促企画やメニュー開発など、お店づくりに関わる業務

基本的な業務に加え、料理長候補として管理業務もお願いします。
即戦力となる経験・スキルがある方にはどんどん仕事をお任せします。

～・『鉄板 薊〜Azami〜』について・～
臨場感あふれるカウンターキッチンで、上質な和牛をメインに鉄板焼きを提供。
お客様にとっての特別な日を演出するため、洗練された空間を演出しています。

＼＼ここがポイント！／／

• 年齢関係なく実力で評価される環境！

「年功序列でなかなか、給与が上がらない…」ということはありません！
入社2年目（23歳）のスタッフも、店長に就任し月給33万円に
調理スタッフ副料理長料理長のように、着実にステップアップが可能です。

• 仲の良い風土が自慢！幅広い年代が活躍中！

スタッフの年齢層は幅広いものの、世代ごとに分かれることもなく、みんな仲良し！
年の離れた20代と50代が仲良しなのは、当社ならではの社風だと思います
社内旅行はスタッフみんなが楽しみにする交流の場。2024年は沖縄に行きました
「いろいろな世代の仲間ができるのは、面白いし楽しい！」と、みんなが言っています！

• キャリアアップのチャンス到来中！新規出店予定！

2026年4月には横浜市青葉台に新規出店予定あり。
出店拡大にともない、ポジションに挑戦できる機会も増えていきます
新しいお店の立上げにも、関わる機会もありますよ
今、入社すればキャリアアップのチャンスの波にのれること、間違いなし！

• 飲食以外の事業も展開し、経営が安定！

リユース店（買取専門店）の経営やコンサルティングなど…
飲食店の経営以外にも、さまざまな事業を展開中の会社です。
複数の柱を持つ企業なので経営が安定安心して腰を据えて働ける職場です！

《こんな方を歓迎します》
・調理が好きな方、腕を磨きたい方
・食べることやお酒が好きな方
・チームワークを大切にできる方
・仕事を通じて成長やキャリアアップを目指す方
・将来自分のお店を持ちたい方

まずはお気軽にご応募ください！あなたとお会いできることを楽しみにしています

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：鉄板 薊〜Azami〜 町田店（テッパン アザミ マチダテン）

客単価：7000円〜10000円
席数：50席〜75席
喫煙：喫煙室あり
運営：株式会社星光

駅チカ(徒歩5分以内)

:- 『鉄板 薊〜Azami〜 町田店』 -:
町田駅から徒歩2分ほど。
臨場感あふれる本格的な鉄板料理を味わえるお店です。

〈ライブ感あふれる鉄板焼きが自慢〉
キメ細な肉質の「黒毛和牛」をはじめ…
市場から直送される新鮮な海鮮など、食材を厳選。
高温で表面を焼くことで、旨味を閉じ込めることのできるのが、鉄板焼きの魅力です。
さまざまな業態の中でも…素材の魅力を存分に伝えることのできるジャンルです。

特注の鉄板を用いて、お客様の目の前で調理をします。
料理ができあがるまでのライブ感も、お楽しみいただいています。
ワイン・日本酒など、お料理に合うドリンクも種類豊富にご用意。
目からも味からも、楽しませることのできる…やりがいある空間で働けます！

〈落ち着いた大人の空間〉
店内は落ち着いた雰囲気があり、ゆっくりとした時間が流れています。
個室席もご用意しているので、大事な接待や記念日・誕生日などにもピッタリな雰囲気です。
お客様の大切なひと時を、より特別なものに演出いたします！

＝ 運営会社：『株式会社星光』 ＝
東京都内を中心に、埼玉・神奈川など関東圏内で飲食店を展開しています。
2025年7月の新店オープンに続き、年内はさらに2店舗のオープンを予定！
順調に店舗を増やしています。

《現場を大切にする“One Team”の精神》
浅草の小さなお店からスタートした当社。
時を経て会社は大きくなってきましたが、代表をはじめ、役員も皆現場に関わることは忘れません。
時にはお店でスタッフとともに、洗い物や掃除をすることもあります。

経営陣も従業員と同じ目線を常に持っているからこそ、会社全体が一丸となり、コロナ禍も乗り越えることができました。

そして、これからもさらに挑戦を続けます！
今まさに成長中の企業で、私たちと一緒にお店を盛り上げていきませんか！

《運営店舗一覧》

• 『鉄板 薊～Azami～』
• 立川本店：東京都立川市柴崎町3-6-9 GEMS立川 7F
• 町田店：東京都町田市原町田6-20-10 中野屋ビル2F
• 鹿児島店：鹿児島県鹿児島市東千石町13-10 ビーファーズビル3F
• 『旬菜旬魚×全国銘酒 漁帆』：東京都調布市布田1丁目41-1 菊屋ビル4F
• 『九州料理＆炭火居酒屋 九州いち』
• 北朝霞店：埼玉県朝霞市西原1丁目5-12 ウイング北朝霞2F
• 橋本店：神奈川県相模原市緑区橋本6丁目17-2
• 『酒場 半蔵HANZOU 多摩センター店』：東京都多摩市落合1丁目9-6 山の手ビル1F
• 『鮮魚×創作旬菜 くるり 多摩センター店』：東京都多摩市落合1丁目9-6 山の手ビル3F
• 『あさかな美味しいお魚と旨い酒 北朝霞店』：埼玉県朝霞市浜崎1-310AX-1 ビル204号
• 『旬の食材 個室居酒屋 食右衛門 北朝霞店』：埼玉県朝霞市西原1丁目5-12 ウイング北朝霞2F
• 『大衆酒場 餃子いち 半蔵門・麹町店』：東京都千代田区平河町1丁目8-11 グローリア平河町1F
• 『火囲炉HERO橋本店』：神奈川県相模原市緑区橋本3丁目292 芳栄ビル3F
• 『鉄男！-TETSUO- 立川店』：東京都立川市緑町3-1
• 『買取専門店こやし屋』
• 立川店：東京都立川市柴崎町31024
• たまプラーザ店：神奈川県横浜市青葉区美しが丘2丁目16-7 佐々木ビル

選考ステップ

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