全国転勤ありの調理スタッフ

仕事内容

＊‥‥＊‥ アピールポイント ‥＊‥‥＊
✅全国転勤ありポジション
【賞与年2回支給】＆【手厚い社宅制度】
※地域限定も相談可能
✅未経験から一生モノの
本格的な料理スキルが身につく！
✅3ヶ月〜3年単位で各地 of 施設を経験！
幅広い現場力＆マネジメント力が磨ける
✅年間休日113日
✅1品に向き合える環境
落ち着いた雰囲気の中、質にこだわる。
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仕事内容

バリューマネジメントグループが展開する、
全国の歴史あるホテルや宿にて、
調理スタッフとしてご活躍いただきます。

少人数制の特別な宿だからこそ、
お客様お一人おひとりの顔が見える
距離で、その瞬間の感動を
プロデュースできます。

具体的には…
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• 食材の下処理や仕込みのサポート
• お料理の盛り付け・仕上げ

※先輩が近くで教えるので安心です。

• お皿洗いや厨房内の片付け

※衛生管理の基本から学べます。

• 調理補助・実務
• 材料の在庫チェック・発注サポートなど

全国にある魅力的な各施設があなたのスタートラインです。
（※ご希望や居住地、各拠点の状況などを考慮し、
相談の上で最初の勤務地を決定します）

ご経験に応じて、
調理補助や仕込みだけでなく、
食材管理、段取りづくり、提供品質の向上など、
より実務の中心に近い業務にも
段階的に関わっていただけます。

各施設の料理長や先輩スタッフが、
チームワークを大切にしながら
業務をレクチャーしますので安心してくださいね。

• 業務の流れ／例

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1．出社・食材の下処理や仕込みの補助
2．予約に合わせた調理の準備
3．先輩の指示に合わせた調理・盛り付け
4．片付け・翌日の材料チェック

• 慣れてきたらお客様へ

お料理の説明をすることもあります。

• 7:00〜22:00の間で

実働8時間のシフト制です。

入社後の流れ

1．ホテルのコンセプトや設備、
衛生についての研修
2．簡単な仕込みや盛り付け、
お皿洗いからスタート
3．先輩のサポートを受けながら
実際の調理に挑戦

• 丁寧な研修を行うので、

業界未経験の方も安心して
ご応募くださいね。

配属可能性のあるエリア一覧

バリューマネジメントグループは、
全国の趣ある歴史的地区にて
魅力的な施設を運営しています。

＜関西エリア＞
＊京都（東山・福知山）
＊兵庫（神戸・篠山・竹田城城下町）
＊奈良（ならまち）

＜関東エリア＞
＊千葉（佐原）
＊埼玉（秩父）

＜北陸・中部エリア＞
＊三重（伊賀）

＜中国・四国エリア＞
＊広島（竹原）
＊愛媛（大洲）

＜九州エリア＞
＊福岡（太宰府・八女）

※ご希望や適性を
最大限考慮の上、決定いたします。

インタビュー

＊30代・調理スタッフ（未経験入社）
「料理に興味はありましたが、
本格的な調理は未経験でした。
落ち着いた少人数制の
環境だからこそ、先輩たちが
一つひとつの工程を丁寧に教えてくれました。
全国の様々な施設を経験できるので、
その地域ならではの食材に触れ、
確実にスキルが身につく
楽しさを実感しています。」

会社紹介
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風のヘリテージ株式会社は、
歴史のある古民家や邸宅を改修した
宿泊施設などを全国各地で運営し、
地域の魅力発信と非日常な
ひと時をお届けしています。

【歴史と文化の継承】
【地域への貢献】

各地に息づく歴史ある町並みと、
その土地が持つ特別な佇まいに惹かれて、
国内外から感度の高い
お客様が訪れます。

地元ならではの旬の食材と、
その地ならではの美酒を活かし、
量より質にこだわって
料理に向き合える環境です。

• 各施設の雰囲気はこちらから

https://www.vmc.co.jp/company/works/

求めている人材

＼未経験からご応募可能‼︎／

※経験よりも「人柄」を
大事にしています。

＜必須条件＞

• 日本語で厨房内の連携や

指示理解ができる方

• 日本語での読み書き・会話を含む

業務対応が可能な方

• 目安として日本語能力試験N1相当

＜歓迎条件＞

• 調理経験をお持ちの方

（業態不問）

• ホテル・飲食店・レストラン等での

勤務経験がある方

• 洋食調理の経験がある方
• 調理師免許をお持ちの方
• チームで連携しながら

業務を進めた経験がある方

✨こんな方にぴったり！✨
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• 料理が好きで、基礎から

しっかり技術を身につけたい方

• 量より質にこだわって、

丁寧に料理に向き合いたい方

• 少人数のチームで、

周囲と協力しながら働きたい方

• お客様に近い距離で料理を届けたい方
• 未経験から挑戦したい方も、

これまでの調理経験を活かして
ステップアップしたい方も歓迎です

自分に合った働き方が選べます

ライフスタイルやご希望に合わせて、
自分にぴったりの働き方を選択できます！

🌟全国転勤あり
各地の施設を経験しながら、
幅広い現場力とマネジメント力を身につけたい方。
※家賃の一部を会社が負担する手厚い社宅制度や、
転勤時の引越し代会社負担あり！
※賞与年2回（昨年実績計２ヶ月分）支給あり

🌟地域限定社員（転勤なし）
最初から転勤なしで、特定の地域や宿に
腰を据えてじっくりと技術を磨きたい方。
※「最初は転勤なしで、将来的に全国転勤に挑戦する」
「ライフステージの変化に合わせて地域限定に切り替える」
といったキャリアチェンジ制度（※社内規定あり）も
整っているので安心です

年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・40歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日

7：00～22：00の間で1日実働8時間
※休憩60分

• 勤務例：

「7:00〜16:00」
「10:00〜19:00」
「13:00〜22:00」 など
※シフトは無理のないよう
調整しています。

• 残業月平均10～20時間
• 繁閑状況により前後あり

休日休暇

シフト制
年間休日113日

• 有給休暇あり
• 介護休業実績あり
• 育児休業実績あり

交通・アクセス

太宰府駅 徒歩5分

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 13万5000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万1500円 〜 7万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり6万2000円 〜 14万3000円

キャリアと手厚い待遇が両立！

• パティシエクラス：月給22万8500円〜28万円

• スーシェフクラス：月給28万円〜35万円

• シェフクラス：月給38万円〜55万円

• 全国転勤ありならではの

【社宅制度（家賃補助）】や【賞与年2回】など、
生活面をサポートする充実の待遇をご用意！

スキルを磨きながら、
各地の歴史ある施設でキャリアを重ね、
着実にステップアップが
目指せる環境です。

提供する「量」ではなく
料理の「質」にとことんこだわり、
一品一品に深く向き合えるので、
どこに行っても通用する
一生モノの技術が身につきます。

給与例

️年収770万円も可能️

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 交通費支給

（月3万円まで、片道2.5km以上より支給）

• 定年一律65歳
• 再雇用制度あり（70歳まで）
• 車通勤可（駐車場あり）
• 賞与あり＆社宅あり

（※地域限定コース選択の場合なし）

職場環境

どの宿も部屋数限定、
数室の落ち着いた雰囲気です✨

目の前のお客様に合わせた料理を
丁寧に届けられる環境

少人数のチームで連携しながら、
料理の基礎から宿全体のおもてなしまで
段階的に学び、成長できる職場です。

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考プロセス

【最短2週間で内定可能！】
応募１次面接＠オンライン（２次面接）内定

面接の前に「現場見学会」
「人事とのカジュアル面談」
をオススメしています！
まずはお気軽にご応募ください！

※２次面接を実施する場合もございます。
※現場見学会やカジュアル面談実施中。
面接前に雰囲気を知りたい場合、
お気軽にお申し付けください！

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