【調理】オイスターバー

【武蔵小杉駅2分】社員月給30万円～・時給1300円 完全週休2日制 ディナー営業のみ！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1300円〜1625円

経験・能力を考慮します。
能力に応じて随時昇給あり。
22:00以降は時給1,625円。
業績に応じて毎月ミニボーナスあり。

昇給あり／交通費全額支給

応募資格

未経験OK。調理・飲食店勤務の経験者は優遇します。

勤務時間

13:00〜23:00の間でシフト制
週2日以上・1日4時間以上から相談
フルタイム勤務も歓迎。終電を考慮します。

終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

休日・休暇

半月ごとの希望シフト制

産休・育休／年末年始休暇

待遇

社員登用制度、スタッフ割引、まかない、制服貸与、雇用保険あり。
業績に応じて毎月ミニボーナスあり。生産者訪問や店舗研修へ参加できる機会があります。

海外研修／生産者訪問／資格取得支援／社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

【仕事内容】
仕込み、簡単な調理、盛り付け、洗い場、清掃など、キッチン業務をお願いします。

未経験の方は、衛生管理や食材の扱い方、盛り付けの基本からスタート。慣れてきたら、牡蠣や旬の魚介、炭火料理の調理も段階的にお任せします。

【こんな方に向いています】
・料理を基礎から学びたい方
・牡蠣や魚介に興味がある方
・学校や別の仕事と両立したい方
・調理経験を生かしたい方

経験者はスキルに応じた業務をお任せします。勤務日数や時間は、募集条件の範囲内でご相談ください。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／日本酒の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：武蔵小杉 牡蠣ツ端（ムサシコスギ カキツバタ）

客単価：5000円〜7000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：無し
運営：June & Liquors株式会社
オープン日：2023年07月20日

シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)

「産直かきと炉端焼 牡蠣ツ端（カキツバタ）武蔵小杉店」は、全国各地から届く産直牡蠣と、旬の食材を使った炭火の炉端焼きが自慢のお店です。

牡蠣は季節ごとに旬の産地から仕入れ、産地によって異なる味わいや個性を楽しんでいただいています。
牡蠣だけでなく、旬の鮮魚や肉、野菜なども扱い、素材の良さを活かした料理を提供しています。

武蔵小杉店の特徴のひとつが、炭火を使った炉端焼き。
魚介・肉・野菜など、それぞれの食材に合わせた火入れで、炭火ならではの香ばしさと旨みを引き出します。

料理に合わせる日本酒にも力を入れており、季節や料理との相性を考えながらさまざまな銘柄を取り揃えています。

今回の採用では、飲食店での勤務経験がある方を歓迎しています。
中でも、和食・居酒屋・海鮮業態などで調理経験のある方は特に優遇します。

魚をさばける、刺身が引ける、焼き場・揚げ場を経験してきたなど、これまで培ってきた技術を活かせる環境です。
経験・能力に合わせて仕事をお任せし、できる仕事の幅や役割もしっかり評価していきます。

もちろん、今までのやり方だけにこだわる必要はありません。
「この食材を使ってみたい」
「こんな料理をおすすめに入れたい」
「もっと効率の良いオペレーションにしたい」
など、現場からの提案も歓迎しています。

社員・アルバイトが声を掛け合い、それぞれの経験や得意分野を活かしながら店舗を運営しています。

これまでの飲食経験を活かしてさらに成長したい方、調理技術を磨きたい方、将来的に店長・料理長を目指したい方まで歓迎します。

経験を活かしながら、一緒により良い「牡蠣ツ端 武蔵小杉店」をつくっていきましょう。

選考ステップ

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