ホールスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

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料理を運ぶだけでなく、
また来たいと思われる接客を
つくる仕事です。
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月9日休める。頑張れば給与も上がる。
飲食を長く続けられる会社は、
売上のつくり方から違います。

店舗の席数だけに頼るのではなく、
ECや冷凍商品でも新しい売上をつくる。
その安定した経営基盤が、
休日・給与・教育を継続して
整えられる理由です。

この仕事で身につくスキル
✅ ワンランク上のおもてなし力
✅ ワイン・ウイスキー・焼肉の知識
✅ 店舗運営・スタッフ育成
✅ 販促・SNS・ECの知識

• 会社紹介

株式会社伊藤屋は1889年創業。
衣料品店から始まり、
時代の変化に合わせて事業を広げ、
現在はドトール・PRONTO・
大戸屋などのFC事業、
自社ブランド「焼肉&BAR 十炭」、
EC事業などを展開しています。

130年以上続いてきた理由は、
同じことを続けてきたからでは
ありません。時代に合わせて
挑戦し続けてきたから。

変わらないのは、
「商いは人なり」という考え方です。

人の成長が、お店の成長につながる。
だからこそ、人を育て、
長く働ける会社づくりを続けています。

• 月9日休みと給与を支える"仕組み"

現在の代表はメーカー勤務を経て、
飲食業界へ入りました。

そこで感じたのは、
「休めないのが当たり前」
「長時間労働が当たり前」
という業界の常識への違和感。

だから目指したのは、
「飲食を、長く続けられる会社」です。

そのため伊藤屋では、
店舗だけに頼らない経営基盤を構築。
十炭でもECや冷凍商品を展開し、
店舗以外の売上を生み出しています。

その結果、
✅ 月9日休み・月2～3回の2連休
✅ 頑張りを評価する給与制度
✅ 月1～2回の社員研修
など、安心して働き、
成長できる環境を実現しています。

飲食を続けながら、
商品開発や店舗運営など、
次のキャリアにも挑戦できる会社です。

• 仕事内容

ホールスタッフとして、
接客・サービスを中心に、
店舗づくりにも携わっていただきます。

具体的には…

• お客様のご案内・接客サービス
• オーダー対応・料理提供・

ドリンクづくり

• レジ対応・予約受付・電話対応
• ネット予約・電話予約の確認、

席管理などの予約管理

• アルバイトスタッフへの

指導・教育・フォロー

• 接客・身だしなみ・提供スピード

など、サービス基準の確認

• お客様からのお声やクレームの

一次対応

• 店頭の店構え、入口まわり、

店内の見え方を整える空間づくり

• メニュー・POP・席まわりの整備、

お客様が心地よく過ごせる
環境づくり

経験に合わせて、
できることからスタート。

将来的には、ホール責任者候補として、
接客品質の向上、予約管理、
スタッフ教育、販促・SNS補助などにも
関わりながら、より良いお店づくりを
一緒に進めていただきます。

焼肉店未経験の方も、肉の知識やお酒、
サービスの基本から丁寧にお教えします。

十炭で働くポイント！
"また来たい"をつくる接客へ
十炭で目指しているのは、
料理を運ぶだけの接客ではありません。

接待、記念日、デートなど、
利用シーンに合わせたサービスや、
料理・お酒の提案まで行い、
「また来たい」と思っていただける
時間をつくることを大切にしています。

接客経験を、ワンランク上の
サービスへ成長させられる環境です。

段階的にキャリアアップできる
入社後は、まずホールスタッフとして
接客・配膳・予約対応などの
基本業務を覚えていただきます。

その後、経験や習得状況に応じて、
ホール責任者、 副店長、 店長へと
段階的にキャリアアップを目指せます。

いきなり店舗全体を任せるのではなく、
まずはホールの流れを理解し、
スタッフ教育やサービス品質の確認、
予約管理など、できる業務を
少しずつ広げていく流れです。

また、希望や適性に応じて、
SNSでの情報発信、販促企画、
EC商品の紹介など、店舗運営に関わる
追加業務にも挑戦できます。
ホール責任者としての
本線を大切にしながら、
興味のある分野にも関われる環境です。

サービスづくりにも挑戦できる
現場スタッフのアイデアから、
おすすめメニューやPOP、
SNSでの情報発信などが生まれることも。

「決められた接客をする」だけではなく、
お客様に喜ばれるサービスや
お店づくりにも携われます。

自分のアイデアがお店の魅力につながる、
そんなやりがいを感じられる仕事です。

希望に応じて販促にも関われる
十炭では店舗だけでなく、
ECやSNSもお客様との大切な接点です。

ホール業務に慣れてきた後は、
希望や適性に応じて、SNSでの情報発信、
POP作成、キャンペーン案内、EC商品の
紹介などにも関わることができます。

あくまで基本はホールでの
接客・サービス品質の向上です。
そのうえで、お客様にお店を知って
いただくための販促や情報発信にも
挑戦できる環境です。

「接客」だけで終わらず、お客様に
来店していただく仕組みづくりまで
経験できます。

接客のその先も学べる
月1〜2回の社員研修では、
サービスだけではなく、

• PLの基礎知識
• 原価・コスト管理
• スタッフ育成
• チームビルディング
• 問題発見・改善

なども学びます。

数字をもとに店舗を改善する力が
身につくため、将来、ホール責任者や
店長、マネージャーを目指す方にも
役立つ環境です。

求めている人材

• ️ 飲食店での勤務経験がある方歓迎

※ジャンル不問
※焼肉店での経験は必要ありません。

• こんな方にピッタリ

✅ 接客や人と話すことが好き
✅ サービス力をもっと磨きたい
✅ お客様に喜ばれる仕事がしたい
✅ ワインやお酒の知識も身につけたい
✅ 店舗運営や人材育成にも挑戦したい
✅ 店長やマネージャーを目指したい
✅ 飲食を長く続けられる会社で働きたい

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり171時間20分

9:30～23:30の間でシフト制
（実働8時間・休憩1～1.5時間）

＼金曜日以外は22時閉店です！／
月～木／11:30～22:00
金曜日／11:30～23:00
土・日／11:00～22:00

休日休暇

＜年間休日108日＞
月9日休み

• 月2〜3回の連休取得実績あり！
• 旅行などで3連休を取得する社員も！

勤務地

〒2100007神奈川県川崎市川崎区駅前本町3-4

交通・アクセス

川崎駅から徒歩3分

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 23万円 〜 23万8000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万4000円 〜 3万7000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり1万5000円 〜 2万6000円

«その他手当内訳»
深夜手当：あり
1ヶ月あたり1万円 〜 1万1000円（深夜手当時間：1ヶ月あたり30時間）
深夜手当時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

役職手当：あり
1ヶ月あたり5000円 〜 1万5000円

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

ホール責任者・教育担当などを任された場合
入社1年目：年収392万円（月給28万円＋賞与）
入社3年目：年収448万円（月給32万円＋賞与）
入社5年目：年収490万円（月給35万円＋賞与）

※賞与2か月分支給の場合の例
（業績・評価により変動）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
• 昇給あり
• 賞与年2回（業績による）
• 交通費支給
• 有給休暇取得推奨
• 産前産後休暇
• 育児休暇
• 介護休暇
• 社員研修（月1～2回）
• レシピテスト・勉強会
• 商品開発・メニュー提案制度
• 繁盛店視察
• 社長賞制度
• 親睦会・懇親会
• キャリアアップ制度
• 事業部間異動制度（希望制）

職場環境

喫煙所：喫煙所あり（屋内）

選考プロセス

当求人よりエントリー・受付確認

選考・面接

入社・研修期間