秋保温泉リゾートのカフェ・レストランの接客サービス

仕事内容

雇用形態：アルバイト・パート
職種：飲食ホール/フロアスタッフ

＜秋保温泉エリアでレアな求人です＞

まず、どうしてレアなのか？を聞いてください。

秋保エリアで求人情報に登場してくるのは。。。
温泉旅館・仲居・朝食スタッフ・あさ5:00出勤・客室清掃…etc
『う～ん…そういう仕事じゃないんだよねぇ』
そうですよね。

秋保エリアにはオシャレなカフェが増えました。
けれど、求人募集はあまり見かけません。
オーナー夫妻プラス１名・２名…小規模なお店が多く、カフェの求人は多くありません。
また、
『思ってたよりシフトに入れてもらえない』
という規模です。

念のため書きますが、温泉ホテルの求人ではありません。
そして派遣ではありません。
コレが実はこの地域ではとてもレアな求人なのです。

＜ 思い出を創るお手伝い ＞

HACHI秋保温泉店の特徴は、
SNSやGoogleで調べてHACHIを選ぶお客様。
TVやYouTubeで見たアノ料理を楽しみに来るお客様。
…etc
HACHIを目的地の一つとして旅行で仙台にいらっしゃるお客様が多いのです。
ですから、
私たちのおもてなしが仙台の思い出の一つになります。

もちろん地元の常連さまもたくさんいらっしゃいます。
先月、受け取ったお得なクーポンで未体験メニューにチャレンジするお客様。
来店3回でノベルティグッズGetを楽しむ常連さん。
…etc
「まいどありがとうございます」そんなフランクな会話から、
自分のことを覚えて下さるお客様との接客は楽しい時間です。

＜ サービスとおもてなしの違い ＞

サービスとはお客さまのニーズを満たす対応。
おもてなしとは、ココロを満たす対応。

HACHIの実践しているおもてなしをご紹介します。

いらっしゃいませ。何名さまですか？
最初にお客さまをお迎えする第一声とあなたの表情。
おもてなしの第一歩です。
明るい声のトーンと笑顔が自然に出るようになる。
そんなお仕事です。

ご注文をお受けする際には、
苦手な食べ物は？ アレルギーは？
という確認も大切なおもてなしです。

料理の写真を撮るお客様には、
メイン料理とクリームソーダの提供のタイミングもお尋ねします。
お写真お撮りしまょうか？と記念撮影のお手伝いをご提案。
それも大切なおもてなしです。

＜察知するチカラ＞

レストランHACHIの無料サービスの中に
・シミ取りシートサービス
・麺切りハサミ提供
・白湯の提供
などがありますが、テーブル上にも
「準備してあります、無料ですのでお申し付けください」
とは書いてありますが、こうした無料サービスが明記されている飲食店は宮城・仙台では珍しくお客さまはまだまだ遠慮がちです。
そこで、接客サービスに求められるのは「察知するチカラ」

ソースがシャツに跳ねてしまったかもしれない。
小さなお子さんが一緒だ。
食後にお薬を飲もうとしている。

そんな場面を見かけたら、声を掛けられる前に
「シミ取りシートです、お使いください」
「麺切りハサミご用意しています、パスタにお使いになりませんか？」
「白湯もご用意できますよ」

そんなお客さまの心理を「察知するチカラ」を身に付けていく仕事です。

＜成長と言う報酬＞

仕事の報酬は金銭以外に「成長」も報酬である。
レストランHACHIの接客サービスはそんな成長意欲のあるひとによって支えられています。

求人募集の説明でハードルを上げるようなコトは書かない方が賢明らしいのですが、あえてホントのことだけ書いています。

大手資本の全国チェーン系飲食店の接客サービスと比べると、手間の多い仕事が求められます。

セルフサービスではありません。
タブレット端末での受注ではありません。
お会計もひとが対面で行います。
地元のリピーターさんも多いお店です。
マニュアル通りではおもてなしには至りません。

そんな仕事を通して自分自身が成長できるはずです。

• 例-【勤務日の仕事の流れ】

9:30～16：00勤務の例

09:30-シフトイン
まず前日からの引継ぎメモを確認。
朝礼に参加。
「職場の教養」の輪読が毎日あります。

10:00‐開店
開店前から並んでお待ちいただくお客さまも少なくありません。

11:00‐14:00
清潔感と適度な緊張感のあるテーブルセッティングを大切にしています。
フォークレストによるシルバーとワイングラスをセットして次のお客さまを迎えます。

並んでお待ちいただいたお客さまには「ゆっくりとお食事を楽しんでくださいね」というひと声を大切にしています。

お会計は対面ですので、お料理の満足度や何でお店をお知りになったのか？などの会話も大切にしています。

14:00‐14:15
短い休憩です。

14:15‐16：00
入社から１～２か月経過したら、お客さまのご注文をお伺いする仕事にも挑戦。
HACHIのメニューブックには写真がありません。
「ジャポリタンってどんな味？」
そんな質問へ対応を重ねていくことで
「私が大好きなのはです」というお勧めが出来るように成長するはずです。

16：00‐退勤
まだ残っているスタッフさんへ「お先に失礼します」と声をかけて退勤。

求めている人材

＜サポーター型なキャラクターを募集＞

全てのスタッフにリーダーシップを求めていません。
HACHIのポリシー、創業者、角田昭八の口ぐせ
「あたりまえのコトをまじめにコツコツ‥」
そんな縁の下の力持ち的なスタッフたちこそレストランには重要なのです。
人の上に立つ、引っ張るタイプではないけど、サポーター型なキャラクター。
今回の募集はそんなキャラクターのひとをお待ちしています。

＜ひとの手による料理とサービス＞

飲食業界にも「省力化」という潮流がやってきました。
タッチパネルからメニューを選ぶ。
ロボットが料理を運んで来る。会計も無人のレジでお支払い…
私たちレストランHACHIは
・ひとの手による料理とサービス
を選択しました。
それこそが飲食業を仕事として選んだ私たちのやり甲斐だからです。

そのやり甲斐に共感してくれる方のご応募をお待ちしております。

＜ HACHIが好き、興味がある ＞

「HACHIの料理が好き・雰囲気が好き・サービススタイルが好き」
という気持ちは、最高の志望動機です。
お客様として楽しんでいたお店を、今度は「おもてなしする側」の一員として一緒に盛り上げていきませんか？
※応募前のご来店ご利用は必須条件ではありませんが、お店に興味がある、という方もお気軽にご応募ください！

＜ 補足 ＞

＊ スキルを活かして時給UPを目指したい方
＊ 英会話スキル（英検2級・TOEIC650点以上）

上記のご経験は「経験値手当」としてしっかり時給に反映します！

＜ 応募の前に、まずは雰囲気を知りたい方へ ＞

ぜひInstagram「#HACHI職業図鑑」をご覧ください。

働くスタッフのリアルな声を紹介しています。

（面接では、ご覧になった感想もぜひお聞かせください！）

勤務時間詳細

＜シフト例＞

1)9:30～16:00

2)9:30～17:00

3)10:00～17:00

4)10:00～18:00

5)11:00～17:00

6)11:00～18:00

＊実働時間は4時間30分～7時間

＊希望の時間帯をお知らせください

＜どんな環境ですか？＞

リゾートのレストランです
秋保温泉、磊々峡（らいらいきょう）散策路の入口。
お店の目の前はデッキテラスに足湯。新緑、紅葉、雪景色。
秋保の心地よい空気に囲まれたリゾートにある職場です。
ノスタルジックな空間で本格的なニッポンの洋食をご提供。「外食がいつの日かの思い出になる」そんな空間が職場です
お客さまのご利用はどうしても週末がおおくなりますので、週末のシフトインをご協力ください。

＜みんなどこから通勤していますか？＞

クルマ通勤可能！以下のエリアから通勤しています。

• 太白区：鈎取、西多賀、山田、茂庭
• 青葉区：錦が丘、愛子、落合、折立
• 名取市：相互代、ゆりが丘
• 川崎町：支倉台

契約更新期間：12か月

休日休暇

シフトサイクル： 毎月22日に所属上長へ勤務希望提出
＊土日祝日・年末年始に勤務できる方歓迎

「家族が病気！」「貴重なライブチケット入手できた！」などシフトを急に変えなければいけない事情が発生することはチームワーク作りのチャンスです。
普段からのスタッフ間で互いのプライベート情報の共有、それができる互いの信頼の構築を各店舗ごとに目指しています。

家庭も大助かりの社割制度
自社店舗全メニュー50％OFF！仕事帰りにテイクアウトして夕飯にしたり、休日にご家族でHACHI各店で食事を楽しんだり、スタッフみんなで活用しています！

勤務地

〒9820241宮城県仙台市太白区秋保町湯元字寺田原40-7 秋保・里センター内
クルマ通勤OK！

交通・アクセス

秋保温泉入口、「秋保・里センター」内

給与詳細

基本給：時給 1200円 〜

• 時給1200円〜

これまでの職務経歴を評価し、試用期間の時間給または試用期間後の時間給に経験値評価(後述)を反映します。

＜英会話手当＞
時間給にプラス50円～300円
外国人の観光客のご利用も増えてきました。英会話の得意な方、ぜひご応募ください。
ユニフォームに「English OK」のバッチ着用していただき、日本語が話せないお客様に対して、英語でのコミュニケーションをお願いします。
・TOEICスコア600点以上
・英検2級以上の資格をお持ちの方
・当社が実施する英語テストで合格の方

＜経験値評価の例＞
・繁盛店勤務経験者
例えば有名な牛たん専門店や大繁盛の回転すし、行列のラーメン店。“修羅場の経験者”大歓迎です。

・バンケット経験者
ホテルや結婚式専門会場など大人数の団体への対応の経験を高く評価しています。
・厨房勤務経験者
洋食レストラン以外の業態でも、飲食店厨房のご経験が接客に活きると評価する場合もあります。
・パティシェ経験者手当
計量に細心の注意など繊細な作業を積み重ねてきたパティシェ経験を接客でも高く評価しています。
・自営経験者手当
業種・業態問わず一国一城の主という経験を高く評価しています。

応募フォームの「相談やアピール」の欄にご経験をぜひ記載してください。

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：勤務時間条件が異なる

• 査定期間は3か月です。

高評価の場合、査定期間が短縮されます。

• 試用期間の時間給1,150円スタート。

経験値評価での上げ幅があります。

• 査定のポイント

担当業務に求められる技量、耐力です。
採用時に判定した期待値、経験値と時間給の差を評価します。

• 査定による昇給

初任給を115％-100％の幅で昇給します。

【勤務形態】
本採用と異なる
勤務形態：シフト制

給与例

＜‐例‐大学生のアルバイトさん＞
在籍３年目、青葉区愛子エリアから通勤のAさん、大学4年生

・勤務サイクル
単位取得が一段落なこと、通勤はクルマで10分という手軽さから、
平日に週2回と週末に週1回。
1回５～６時間で、月間12～13回。

・時給
時給1200円

・月間収入
70,000円～100,000円くらい

＜‐例‐主婦のアルバイトさん＞
在籍４年目、太白区鈎取エリアから通勤のBさん、主婦

・勤務サイクル
子育てが一段落なこと、ご主人のご協力があることから、、
平日に週2回と週末に週2回。
1回５～６時間で、月間16～17回。

・時給
時給1200円

・月間収入
100,000円～120,000円くらい

待遇・福利厚生

【社会保険】
雇用保険、労災保険

【福利厚生】
健康保険と年金保険は勤務時間や勤務日数、雇用期間によって加入します。
雇用保険と労災保険は加入します。

詳細は下記の通り

＜福利厚生＞
・交通費支給/規定
・昇給あり
・決算賞与、MVP賞与あり
・自社店舗6店での社割制度
通常社割：全メニュー50％OFF
スーパー社割：対象メニュー80％～100％OFF
・制服貸与
・自社オンラインショツプの社割制度
・互助会制度により社員間の相互支援
・困った時の相談窓口「保健室」機能
・三代目社長との食事会

＜成長支援＞
・誕生日祝い
・生産地訪問（田植え・稲刈り、蔵元見学など）費用援助
・転職サポート（キャリアデザインとカウンセリング）
・メニューグランプリ「８-１ハチワン」

＜社内・社外研修＞
・おもてなし研修
・手話学習会
・キッチン研修
・7つの習慣学習会
・読書感想文
・繁盛店視察ツアー

職場環境

• ディナー営業がありません。

勤務シフトは遅い時でも18:00を過ぎることはありません。

• 目の前が磊々峡

名取川の渓谷が作り出した名勝「磊々峡」マイナスイオンにあふれる自然豊かな環境が目の前にあります。
お客さまと私たちの間に流れる時間も穏やかです。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）
＜職場環境の補足、自慢話＞
レストランHACHI全店の年間MVP店舗で表彰されました。
「いつでもMVP」「あたコツ賞」の受賞者が多いのがHACHI秋保温泉店の自慢です。
写真の5枚目はその記念品のネーム入りペンで受賞の記念撮影。

選考プロセス

応募メールをお送りします。
メールの質問項目にお答えいただきご返信ください。
応募後のメール受信トレイの見落としにご注意ください。

＜参考 HACHIの職業図鑑＞
働いているスタッフの声、きっかけ、やりがい、乗り越えたことetc

「生産者さんに自分の育てた食材を使った料理を食べていただき「美味しい」と言っていただけると何度聞いてもジーンときます」

ご応募の前にぜひ一度ご覧いただきフォローしてみてください。
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