【ホールスタッフ】呑める “洋食堂”

＼繫盛店ではなく”超”繫盛店を一緒に作りませんか？／成長心や夢がある方を大歓迎****安心の待遇もご用意

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給24万円〜26.5万円

資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

こんな方を 歓迎します！

• 食べること、料理することが好きな方！
• お客様の「お腹いっぱ〜い」

の笑顔に喜びを感じる方

• 酒飲み！or 酒飲みの気持ちが分かる方！
• 飲食業を本業にしたいと思っている方！

私たちと一緒に
「 最高の洋食堂を作りませんか？！」

※マネージャー 経験者 or キャプテン 経験者、大歓迎です！

勤務時間

11：00〜15：00／17：00〜22：00 （実働９時間）
※仕込み等の調理補助業務をほぼゼロにし、
営業中にパフォーマンスを発揮いただく
「サービスマンシフト」です

その他、
ランチのサービス＋仕込みで
９：00〜17：00 （実働７.25時間）で
ギュギュッとご活躍いただく
「９時５時シフト」も ございます

終電考慮

休日・休暇

• 月８〜９日
• 日曜定休

（梅田ですが、施設テナントですが、
意地でも！定休！休みます！）

※５月：３連休！
※８月：３連休！
※年末年始：３連休！

夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• まかない補助
• 制服貸与
• 従業員割引あり
• 生産者訪問
• 本気のBBQ（年２回）
• 醸造所見学／工場見学／窯元見学
• ハム・ソーセージ製造体験
• 調理講習会／ビール講習会
• 各種 試食会＆試飲会
• 資格取得支援制度

例）ビール検定・バーベキュー検定
調理試験・食品衛生管理者など

• リーダーシップや

経営を学びたい人への店長塾あり

• 独立支援制度／社内独立制度

生産者訪問／資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

大看板のトンテキと、
ハンバーグ、ビーフカツが人気の洋食堂。

“ おっさん（03）” をはじめとする
梅田で働くオフィスワーカーに活力を与えるべく
本町本店から出店した『サル食堂』の２号店です。

ディナータイムには、
〈サッポロ黒ラベル〉１本に絞り、
特注サーバーでの徹底した温度管理や
“一度注ぎ”の技術を駆使し、
ビアホール並みの極上の一杯を目指しています！

仕事内容は…

---

・接 客
・サービス
・コール＆レスポンス
・バッシング
・デシャップ
・ビール注ぎ
・洗い場補助 など

---

お客様に満足してお帰り頂き、
また来たい！と思って頂く為の
サービス 及び ホール業務全般です！

「 ホールはアルバイトさんで！」というお店も多いのですが、
立ち振る舞い が カッコ良く、経験・知識・思いやりで
最高の選択ができるサービス人は
お店の「顔」そのもの。

サービス人であることに 誇りをもって
我々の「顔」を 一緒に作ってくれる方、
心より 歓迎します！！

お客様から心からの「 ごちそうさま！」を頂けるよう
一緒にホールワークを楽しみましょう！

サル食堂で働くと得られること
１．お客様の喜ぶ姿が
毎日 何度も見られて 感謝される！
２．楽しく元気なスタッフ達と力を合わせ
部活をしていた時のような達成感や
充実感が得られる！

接客が好きで、人が好きで、
お客様を楽しませることが 好きな人には、
最高の職場だと思います！！

身につくスキル・学べる知識

ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／店舗運営

お店の特徴：サル食堂 バルチカ03店（サルショクドウ バルチカゼロサンテン）

客単価：2000円〜3000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜・年末年始
運営：ごちそうさま株式会社
オープン日：2024年07月31日

日曜定休／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場

＼ 目指すイメージは〈強豪校の部活〉？！／
スピード感ある環境で、楽しく働こう！
“好き”を活かして、前向きに頑張れる仲間を募集

／／
ワイワイ活気にあふれた店内。
それはまさに、スタッフ同士のチームプレーが
試される熱いステージ！！
ピークタイムの忙しさを、仲間との見事な
連携で乗り切る感覚は、
まるで〈強豪校の部活〉のような一体感です！

自分の仕事にしっかりと誇りを持ち、仲間と一緒に
熱く働きたい方にはもってこいの環境！
嵐のようなピークを乗り越えたあとの “達成感”、
仕事の後に飲む **“ビールの美味さ”**は格別です

当店で働くPOINT
【1】仲間同士の“絆＆連携”はピカイチ！
【2】調理・接客など、店舗運営をトータルで学べる！
【3】独立に役立つ“繁盛店での対応”が身につく！

「大好きな飲食業界で働けることが誇り！」
そんな前向きな気持ちで働ける方、大歓迎です！
＼＼

【 サル食堂 バルチカ03店 】
オフィス街・本町で行列が絶えない
洋食堂『サル食堂』の２号店です！
大阪キタエリアのサラリーマンの皆様にも
「パワー付いたなぁ〜」「明日も仕事ガンバロ！」
と 活気付いて頂けるような料理＆サービスを重視
日々元気に営業しています！

名物・トンテキ＆ビアホール料理で繁盛店に
実は、我々の始まりは、
ビール好きのソーセージ職人であるBOSSザルが
15年前に 御堂筋線の起点・江坂に作った、
小さなビアホール（ビアバル）にあります。

そのビアホールで、近隣のサラリーマンの皆様に、
どんなランチを提供したらパワーが付くか…？！
と考えた時、手元にあった豚肉を分厚く切って
ステーキにしたのが、のちにサル食堂の名物となった
パワー満点の「トンテキ」です！

昼は、看板メニューのトンテキやハンバーグを
夜は、ビールに合う ビーフカツ、だし巻オムレツ、
海老クリームコロッケを 〆のカッパ汁も大好評です！

樽生ビールは、「サッポロ黒ラベル」のみ。
特注サーバーでの温度管理と “一度注ぎ”

毎年 東京は銀座へ「サッポロライオン詣で」に行く等
こだわりの一杯を提供しています！

【運営：ごちそうさま株式会社】
“儲けようとせんと儲ける” 企業です。
そのために、お客様・スタッフが嬉しくて、
自分が面白い仕事をする。人の役に立つ。
お客様には得してもらう行動をする、と決めています。

店も料理もサービスも、その集大成！
いい失敗を重ねて、ゆっくり成長しています

• 事業内容

＊飲食店の経営
（自家製ソーセージのビアバル）
（トンテキが看板商品の洋食堂）
（ハンバーグが看板商品の洋食堂）
＊飲食に関するコンサルタント業

人手不足や原料の高騰、人件費の高騰など、
飲食業界にとって 厳しい環境だと報じられています。
ですが、そんな変化の時こそ
“新たなビジネスモデル”を生むチャンス！
「腹を満たすだけの外食はやらない」

「無駄を排除しすぎない」
人を活かすビジネスモデルが外食の使命です。

〜 独立の夢を全力で応援します 〜
当社の立ち上げから10年を共に闘ったスタッフ。
そして4年頑張ったスタッフ。
当社には、2名の独立実績があります

ビアバルで独立したスタッフは、
当社で得たノウハウを活かして大成功！
ベーカリーで独立したスタッフとは、
当社の店舗でそのパンを活用したり、
当社のハムを活用してもらったり…。
今も良い関係が続いています！

将来自分のお店を持ちたい方や、
確かなスキルアップを目指したい方は、
ぜひお気軽にご相談ください！

• 《独立支援制度》
• 物件探し・機器の手配・業者の紹介など、

実務から費用面まで幅広くバックアップ！

• 《社内独立制度》
• 業態の提案に関するプレゼンが通れば、

会社の出資でリスクを抑えて挑戦可能！
立ち上げ初期のリスクが高い時期は、
社員としての給与も保証されるため、
不安なく理想の店舗づくりに挑戦できます

〜 資格取得もサポートします 〜
仕事に必要な資格を取って
スキルアップを目指す方もしっかり応援！
〈日本ビール検定（ビア検）〉〈調理師／専門調理師〉〈食品衛生管理者〉などの取得を目指す方も大歓迎です。
本気で目標に向かって頑張る方を
サポートしていきます

【運営店舗のご紹介】

大阪で４店舗を運営中。
2026年３月には、
４号店がリニューアルOPENしました！

• １号店 『SARU BACON』

大阪府吹田市江坂町1-18-18

えさかパークビルディング１F

• ２号店 『サル食堂』

大阪府大阪市中央区備後町4-3-4 大阪タイガービル１F

• ３号店 『サル食堂 バルチカ03店』

大阪府大阪市北区梅田3-2-123 イノゲート大阪４F

• ４号店 『36CHOPPERS（裏・サル食堂）』

大阪府吹田市垂水町3-17-7 第一田中マンション１F

選考ステップ

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