未経験から捌けるようになる調理スタッフ

仕事内容

• 高知県直送「生姜真鯛」を扱う居酒屋
• Googleの口コミ 4以上✨
• 魚のさばき方もイチから学べる
• 調理未経験スタートでも月給34万円！
• 2年目で店長昇格・月収45万の実績も
• 10店舗展開を目指す成長中の飲食店

【高知宿毛湾直送 真鯛処 ざまに】は、
真鯛料理専門の居酒屋。

オーナー自らが
養殖業者とのつながりを持ち、
「高知県産・生姜真鯛のおいしさを
広めたい」という強い想いから
オープンしました。

よく自炊をする方や
「魚をさばけるようになりたい！」
という方は大歓迎✨
未経験からのキッチンデビューも
全力でサポートします

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• 調理スキルをイチから磨けます

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調理未経験でも大丈夫
できることから少しずつお任せするので
焦らなくて大丈夫！
魚のさばき方もゼロからお教えします。
「さばけるようになりたい」という
気持ちがあれば、それだけで十分です。

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• 頑張り次第でどんどん昇給！

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未経験スタートでも月給34万円〜。
1回の昇給で2〜3万円アップした実績も
あります！

スピーディーな昇進が可能で、
早期に店長・統括マネージャーなどの
ポジションに就く道もあります。
将来的に店舗展開を計画しているので
オープニングメンバーや
新店舗立ち上げに携われる可能性も！

実際に、2年目で店長になり、
月収45万円を達成したスタッフもいますよ

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• 当社について

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3年前に八王子1号店をオープンし、
昨年6月には吉祥寺店が誕生。

現在は「10店舗展開」「FC展開」を目標に
着実に成長を続けています。
成長フェーズの今だからこそ、
早期にリーダー・店長・統括マネージャーへ
ステップアップできるチャンスも！

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• お仕事内容

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＊食材の下ごしらえ
＊調理全般
＊魚のさばき
＊発注業務
＊ホールのサポート など

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• スタッフインタビュー（30代／男性)

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もともと高知料理に興味があり、
オープニング求人が出ているのを
見つけたときに
「生姜真鯛を広めていきたい」
という思いに共感したので応募。

料理は本当においしいです！
そして今でも「生姜真鯛を広めていきたい」
という気持ちは変わりません！
残業も前の職場と比べかなり減りました

求めている人材

• 未経験OK／第二新卒歓迎

• 20代・30代スタッフ活躍中

• 【こんな志望理由でOK！】

＊料理・自炊が好き
＊魚をさばけるようになりたい
＊真鯛が好き
＊高知料理に興味がある
＊専門性を高めたい
＊新しいことにチャレンジしたい

• 【こんな方にもピッタリ！】

＊早期にキャリアアップしたい
＊休みをきちんと確保したい
＊残業の少ない職場に移りたい
＊給与水準は下げずに転職したい
＊ワークライフバランスを重視したい
＊安定した成長企業でキャリアを積みたい

• 【こんな経験も活かせます】

＊居酒屋・レストラン・和食店などの調理経験
＊アルバイトでのキッチン経験
＊魚を扱う調理経験

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

• 9時～23時の中でシフト制

（実働8時間／休憩1時間）

（例）
＊9時～18時
＊10時～19時
＊14時～23時 など

• 希望があれば時間固定での働き方も相談可能です。

休日休暇

定休日：月曜日

月8日休み（月曜＋1日／週休2日制）
年末年始休暇（昨年実績7日間）
夏季休暇（昨年実績3日間）
有給休暇

• 年間休日120日以上

交通・アクセス

JR「八王子駅」徒歩3分／「京王八王子駅」徒歩2分

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 23万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万8474円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり7万円 〜 27万円

【一律手当詳細】
＊住宅手当：40,000円
＊能力・役職手当：30,000円～230,000円

【昇給】
頑張り次第で1回あたり2～3万円UPも！

【賞与】
年2回（6月・12月※業績による）

給与例

• 入社2年目で店長になって

月収45万円の実績もあり！

待遇・福利厚生

【福利厚生】
✅髪色・ネイル・ピアス自由
✅住宅手当
✅社保完備
✅交通費支給（規定有）
✅賄い無料
✅社員旅行あり

職場環境

客層は30代以上が中心で、
個室が多く落ち着いた雰囲気です。
高知にゆかりのあるお客様もたくさん
いらっしゃいます

選考プロセス

応募

面接（1回）
八王子店で行います

採用

当日は肩の力を抜いて
お話しましょう！

あなたにお会いできるのを
楽しみにしております。