セントラルキッチンでの調理・管理業務

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ、調理師、製造オペレーター/ラインマネージャー（食品/飲料/たばこ）

「正社員として働きたいけれど、子育てや介護で時間制限がある…」
「プライベートを充実させたいから、長時間の勤務はちょっと…」
「フルタイムで働きたいけど、残業はしたくない」
その想い、当社なら実現できます！

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フルタイムでノー残業！
飲食業界の正社員
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• 実働8時間のシフト希望制
• 残業は「0時間」！
• 事前に決められたシフト通りの時間で終了！定時退勤が可能です
• 手当・昇給・賞与・社会保険など、通常の正社員と同等の待遇でお迎えします！

土日休みや連休も取得可能！
最大4連休まで個人の判断で取得できます。
新婚旅行や子どもの出産にあわせて長期連休を取得した事例もあるくらい、柔軟な働き方ができる社風なんです。

実はノー残業正社員という働き方も、「子育て中の仲間を支えたい」という社内の声から生まれた制度です。
そもそも無理をさせない勤務体系があるからこそ、現場にも違和感なく受け入れられています。

互いを理解し、助け合う文化が根付いているため、急な予定や学校行事なども遠慮なく相談できる。
家庭やプライベートを犠牲にすることなく、正社員として安定したキャリアを築けます。

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店舗ではなく
セントラルキッチンでの勤務
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関西で10店舗を展開する「1ポンドのステーキハンバーグ タケル」などの調理を一手に引き受ける、セントラルキッチンでのお仕事です。

＜入社後すぐのお仕事は…＞
最初はお肉などの食材をスライサーを使ってカットしたり、発送物の仕分けなど、シンプルな作業からスタート。
少しずつできることを増やしていただき、まずは仕事の流れを覚えて職場に慣れることから始めましょう。

ゆくゆくはまとめ役として、管理業務にチャレンジしてほしいと考えています。

＜具体的な仕事内容＞

• 精肉加工など、食品の加工作業
• 仕分け
• 加工後の食品を、発送する店舗ごとに仕分け
• ルート配送
• 系列の店舗への配送
• 大阪市内が中心。普通免許で運転できる小型トラックで運びます
• 在庫管理

適性や希望を考慮して、メインの担当業務を決めてお任せします。

＜将来的には管理業務もお任せ＞
ゆくゆくはセントラルキッチンのまとめ役として、管理業務をお任せ。

• スタッフのシフト管理
• 食材の仕入れ
• 発注管理 など

希望があれば、系列のステーキ店「1ポンドのステーキハンバーグ タケル」でのキッチン業務や、
新商品の開発業務との兼務も可能。

＊タケル中央牧場では「就労継続支援B型事業所」という福祉事業も並行して行っています。
＝就労継続支援とは＝
就労系障害福祉サービスの一つで、「一般の企業での就職が難しいけれど働きたい」という方に働く場を提供する事業のことです。

＜会社について＞

• 店舗数：10店舗（年間約1店舗ペースで拡大中！）
• 社員数：25名（平均年齢35歳）
• 企業ホームページ：https://kookoo.co.jp/

運営会社である『株式会社kookoo&co』は飲食店の運営に加え、広告・デザイン事業や福祉事業も展開する安定企業です。
自社内にクリエイティブ部門を持つため、ブランディング力も強く、安定した経営基盤を持っています。

今回は主力事業の一つである『1ポンドのステーキハンバーグ タケル』での募集。
幹部候補として1～3名を採用予定です。
関西での店舗展開はもちろん、将来的には海外出店も視野に入れています。
独立心のある若手に積極的にチャンスを与え、「夢をつかめる場所」であり続けることを目指しています。

求めている人材

＜必須条件＞――――

※調理や精肉・食品加工の経験がある方

※要：普通自動車免許（AT限定可）

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「定年退職後のセカンドキャリア、セミリタイアに」という方も応募OK！
40代・50代のスタッフも活躍しています！

• 学歴不問（中卒・高卒でも歓迎）
• ブランクがあっても応募OK
• 女性スタッフが多数活躍中！
• 主婦（夫）さんも無理のない範囲で家庭と仕事の両立をしています。
• 転職回数が多い方もOK

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食品を扱った経験、
知識がある方を募集
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• スーパーでの精肉加工（パートなどもOK）
• 飲食店での調理業務
• 給食センターなどでの大量調理
• 食品加工の工場での勤務経験

…などお肉を扱ったことのある、経験者の方を募集します。

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「好きな飲食業界でまた働きたい」
接客なしの仕事でもう一度！
ブランクがあってもOK！
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「家事や育児でブランクがあるけれど、また大好きな飲食業界で働きたい」
「調理は好きだけど接客は苦手」
「もくもくとマイペースに、手早く仕事したい」

そんな方が「タケル中央牧場」では活躍しています！

＜こんな方歓迎！＞

• 店舗管理の経験がある

• 管理・マネジメント経験がある

• フル勤務だったけど、正社員は初めて

• Uターン・Iターン

• 業界経験者は優遇します！

＜こんな方におすすめ＞

• 周りの仲間を大切にし、チームで目標を達成したい方
• 店舗運営を自分ごととして捉え、積極的に行動できる方
• 仕事だけでなく、プライベートな時間も大切にしたい方

（ワークライフバランスを重視したい方）

• 将来の目標や夢を持っている方
• 「店長がゴールじゃない」自分らしいキャリアを作りたい方
• ゆくゆくは独立や経営に挑戦したいと考えている方

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転職したい方も歓迎！
主婦（主夫）さんも大歓迎
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2026年4月からの勤務も可能！
「もっと早くから働きたい」「少し遅らせてもいい？」など、勤務開始日は相談できます。
在職中の方もぜひご応募くださいね。

また、育児が落ち着いた主婦（主夫）の方も大歓迎。
「子どもがいるから飲食で働くのはむずかしいかも…」
「介護と両立できる？」
…という方も、夕方の定時で帰れるので大丈夫！

どのお店でも、
安定した味・品質を提供する―――
そのためにすべての店舗の仕込みを一括して行う「セントラルキッチン」。
淡々と仕事していく裏方で、
目の前にお客様はいないけれど、
あなたの正確かつスピーディな仕事でお客様の「美味しい！」の一端を担うことができますよ！

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日

9:00〜19:00内でシフト制
※休憩1時間、実働8時間

＜シフト例＞
9:00〜18:00／10:00〜19:00

• 残業ゼロを保証！

定時退社ですので、プライベートの時間も確実に確保できます。

• シフトは2週間毎に決定します。

休日休暇

シフト制（月8日）

• 土日休みや連休も取得可能です

・GW（4日）
・夏季休暇（4日）
・年末年始休暇（4日）
・有給休暇
・産前・産後休暇（取得・復職実績あり）
・育児休暇（取得・復職実績あり）
・慶弔休暇
・バースデー休暇

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プライベートも充実できる
休暇制度のヒミツ
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• 週末休みも確保しやすい体制！

1店舗に複数社員が所属しているので、土日休みも取りやすい環境です。
土日祝を繋げて連休にするのももちろん可能です！

• 5日以上の連休もバッチリ取得OK！（規定あり）

4連休までなら自由に取得可能！
それ以上の長期休暇の取得も柔軟に対応しています。
過去には新婚旅行で6連休を取った先輩も！

「旅行に行きたい！」
「趣味に没頭したい！」
「大切な人に会いに行きたい！」
そんな希望も叶えやすい環境を用意しています
みんなで協力して、あなたの特別な連休を応援します。

勤務地

〒5330006大阪府大阪市東淀川区上新庄3-14-11

交通・アクセス

阪急京都線「上新庄駅」北口より徒歩3分

給与詳細

基本給：月給 24万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・能力・適性などを考慮のうえ優遇します！

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頑張りは給与として即反映！
収入UPのチャンスが多数
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• 昇給チャンスは年3回！

個人の頑張り次第ではありますが、給与は毎年着実に上がります。
中には年3回昇給したスタッフも

• 賞与あり！

会社の売上は社員にしっかり還元するスタイル！
業績によりますが、賞与がなかった年は過去にありません。
業績の良かったタイミングでは年3回賞与支給があったことも

• 手当が充実！

固定給＋αで支給される手当が手厚いため、収入が安定。
あなたの努力やライフステージに応じた収入アップがしっかり見込めます！

＜給与とは別で支給される手当＞

• 交通費全額支給
• 職能手当
• 役職手当
• 家族手当（配偶者：月1万円、子ども一人目：月8000円、二人目以降：月5000円）

試用・研修期間：2ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 給与改定年3回（1月・5月・9月）

• 賞与年2回（8月・12月）

• 交通費全額支給

• 職能手当

• 役職手当

• 家族手当（配偶者：月1万円、子ども一人目：月8000円、二人目以降：月5000円）

• ミーティング手当

• 検食手当（月最大5万円※規定あり）

• 制服貸与

• 髪型・髪色自由

• ピアス・ネックレス・ネイル可（規定あり）

• タトゥー可（見えない範囲）

• 海外研修

• まかない有（持ち帰り可）

• 資格取得支援制度

• 勤続表彰制度（5年で5万円、10年で10万円支給）

• 食事券プレゼント（家族・友人を招待可能）

• 慶弔見舞金制度（規定あり）

• 定期健康診断

• インフルエンザ予防接種

• 社割あり（20～50％オフ）

• 社員寮完備（家賃50％補助）

• 実質負担は月々2～3万円程度です！

• チャレンジを応援！独立支援制度

「いつか自分の店を持ちたい」という熱い気持ちを持つ方も大歓迎！
あなたの夢を会社として全力でバックアップする独立支援制度があります。
実際に、この制度を利用して多くの先輩たちが独立を果たし、夢を実現しています！

• 国内外への社員旅行

行き先は国内外の有名リゾートや都市が中心。
過去には宮古島、タイ、シカゴ、グアム、台湾などに行きました！
家族同伴OKの場合もあり、大切な人と一緒に楽しむことも可能です。

• 飲食代も会社負担（社内規定あり）

メンバーで繁盛店への視察に行く費用や、仕事の相談をする居酒屋代などを会社が負担します。

職場環境

現在は1名の正社員と、4名のアルバイトスタッフが在籍。
勤務中は1～5名体制で勤務します。
スタッフは下の名前で呼び合うほどフランクで、まるで家族のような関係性。
年数や役職に関係なく誰もがフラットに意見を言い合える風通しの良さも魅力です。

選考プロセス

興味を持たれた方は応募フォームで必要事項を入力の上､送信してください｡
追って担当者よりご連絡させていただきます｡

＜選考フロー＞
応募フォームをもとに選考

面接（1回）

内定

• ご応募から内定までは最短2週間の予定です。

応募から1ヶ月以内の入社も可能です。

• 面接は「タケル中央牧場」にて実施します。

平日19時過ぎ・土日の面接にも対応しています。
在職中の方もお気軽にご相談ください｡

【タケル中央牧場】
大阪府大阪市東淀川区上新庄3丁目14-11
阪急京都線「上新庄駅」、北口より徒歩3分

• お問い合わせもお気軽にどうぞ｡

【問い合わせ先】
06-6885-0303