淡路島の恵みとお出汁をつかったおでん　接客スタッフ

仕事内容

【五感で楽しむ、新しい和食のホスピタリティ】
淡路島の豊かな自然が育んだ食材と、澄み切ったお出汁が主役の「島おでん」 。
オープンから半年、丸の内ブリックスクエアという洗練された空間で、私たちが大切にしているのは「お客様の心に寄り添う接客」です 。

具体的には…

《ライブ感のあるご案内》
上質なカウンターやテーブル席へお客様を迎え、その日の厳選食材やこだわりのお出汁についてご紹介します 。

《ペアリングの提案》
おでんの繊細な味に合わせ、ソムリエが厳選したワインや希少な日本酒をご提案 。働きながら自然と「通」な知識が身につきます 。

《空間の演出》
お料理の配膳だけでなく、照明や音楽、清潔感のある空間づくりを通じて、お客様が日常を忘れて寛げるひとときをプロデュースします 。

応募資格

・飲食店でのサービス経験
・コミュニケーションスキルの高い方
・ワインが好き、カフェが好きな方
・チームで成し遂げることが好きな方
・ソムリエの有資格者優遇

• 経験のある方は優遇します

他業態やアルバイトでも飲食経験がある方は
経験を最大限に活かして
ご入社後すぐに活躍、様々な業務にチャレンジできます。

《新卒・第二新卒同時募集中》
新卒・第二新卒・社会人デビューの方も大歓迎

現職の役員や管理職メンバーの多くが
新卒や未経験入社からキャリア形成を実現。
評価制度や研修など育成制度が充実しており、
一人一人のスキル・キャリアアップをサポートします。

※以下、就労ビザをお持ちの方の応募要件でございます
1.日本語能力試験N1～2相当のビジネスレベルの日本語スキル
（読み書き、顧客対応を含む円滑な
コミュニケーションが日本語で可能な方）

2.日本国内での就労制限がない、
または当該業務（飲食事業）での就労が
法的に許可されている在留資格をお持ちの方。

勤務時間

10:00〜23:00（実働：8.0時間〜）
※1日の勤務時間が6時間を超える場合は45分以上、
8時間を超える場合は1時間以上の休憩あり

平均所定労働時間：1ヶ月あたり173時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

【勤務時間補足】
※8時間以上の勤務の場合1時間休憩あり
※終電考慮します

【シフト例】
早番10：00～18：00
遅番16：00～23：00
中番12：00～23：00

休日・休暇

年間105日(月8～9日休み)
※希望休・連休所得可能
有給休暇
結婚・出産等慶弔休暇
配偶者出産の特別休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇

勤務地

【U・Iターン歓迎】
お気軽にご相談ください

通勤情報

JR東京駅 南口 徒歩5分/JR有楽町駅 国際フォーラム口 徒歩5分/地下鉄千代田線二重橋前駅 1番出口 徒歩3分

給与

月給240,564円〜

【給与の内訳】
基本給：1ヶ月あたり240,564円〜

【給与補足】

• 想定月収目安

基本給￥240,564＋時間外手当￥34,697＝￥275,261
+通勤手当+扶養手当+賞与年2回（業績による2025年支給実績あり）

※経験・能力等により給与を決定いたします。
選考を踏まえ経歴・実績考慮の上、雇用条件提示をさせて頂きます。
※残業代は1分単位で全額支給

待遇

【加入保険】
社会保険完備

【福利厚生】
財形貯蓄、確定拠出年金、賄いあり、社員割引、
結婚・出産等慶弔金支給
勤続功労金支給、退職金制度
資格取得補助制度、リファラル採用制度、社内表彰制度
定期健康診断、がん検診補助
インフルエンザ予防接種補助、ベビーシッター補助
クリスマスプレゼント(スタッフ・高校卒業までの家族向け)
転勤補助制度

【社会保険】
・厚生年金
・健康保険
・雇用保険
・労災保険

【受動喫煙対策】
・内定時までに開示

応募方法

『かんたん応募』よりご応募ください。
追ってこちらからご連絡させていただきます。

• WEB応募24時間受付中

〈選考について〉
ご応募面接(1～2回)採用
※選考状況により書類選考を実施する場合がございます
※状況により対面面接となる場合がございます

【お問い合わせ】
ご質問やお問い合わせは下記URLよりお送りください。
※原則、お電話でのご応募は受け付けておりません。
※求人募集について、店舗へのご連絡・お問い合わせはご遠慮ください。

https://forms.office.com/r/LNxeaGAzQn

担当

採用担当

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上質な和の空間でいただく自然の恵みに極上のお出汁をしみこませた「島おでん」を
中心とした創作和食のお店。
日本酒はもちろん、おでんに合わせたソムリエ厳選のワインもあり、
新しい和食を発信いたします。
新たな和食の魅力をお客様に届けるメンバーを募集いたします。

～「島おでんMIKE」とは ～
古より御食国（みけつくに）として知られ、豊かな海に囲まれた野山が広がる淡路島。
淡路島の薪釜炊きの「おのころ雫塩」と「淡路島の鱧」でとった透きとおる旨味と、
ミネラル豊富な昆布と鰹の深味を合わせた自慢の出汁。
淡路島の海・山・畑から季節折々に仕入れる食材。
この出汁と食材のマリアージュを、私たちは「島おでん」と名付けました。
おでんを囲む和食、炭焼きやおばんざいと共に
作り手の想いが詰まった日本酒を中心としたお酒とともに、季節が移ろうように、香り豊かな時間をお届けいたします。

～わたしたち“ポトマック”とは～
「人々を楽しませることを心から楽しむ」を企業理念に
カフェ・レストラン＋αの価値を創造していています。
「TOOTH TOOTH」をはじめ、和パスタが自慢の「こなな」
「PEANUTS Cafe」「THE ALLEY」「Cafe 1894」など
全国約100店舗以上の飲食店運営、ブランドプロデュースやデザイン、
ホテル運営など多岐に渡る事業を展開。

展開する事業・業態が幅広いからこそ当社にいながら
幅広い経験・スキルを身に着けることが出来ます。
ぜひポトマックであなたらしいキャリアを私たちと一緒に見つけませんか。
ポトマックHP:https://www.potomak.co.jp/

勤務期間

3カ月以上
契約期間に定めなし

• 入社時期はご希望をお伺いします、

お気軽にご相談ください。
面接日程も調整可能ですので
在職中の方もご安心ください。