居酒屋の料理長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ

9月オープニング

／
あなたの"個性"を尊重します！
ピアス・タトゥー・ネイル・髪色
etc...ぜ～～～んぶ自由です✨
＼

• 20代中心の勢いあるお店です！
• 男女比率は6：4！皆仲良し彡
• ルームシェアの社宅をご用意

＜＜ 他にもメリット多数あり ＞＞
✅相談のうえで連休の取得もOK！
✅月給32万円以上＋賞与あり！
✅メニュー開発・原価管理にも挑戦！
✅経験・実績を正当に評価！
✅独立支援制度あり！独立後も仲間！
✅Web面接も臨機応変に対応OK！

✊仕事内容
￣￣￣￣￣￣
これまで培ってきた調理経験を活かし、
厨房運営全般を担う
料理長候補としてご活躍いただきます。

日々の調理はもちろん、
原価管理・食材管理・人材育成・
メニュー開発まで携われるため、
料理人としてさらに成長できる環境です。

【具体的には】
￣￣￣￣￣￣￣

• 仕込み・調理・盛り付け全般
• 食材の在庫管理・発注業務
• 原価管理・ロス管理
• 新メニューの企画・開発
• キッチンスタッフの育成・指導
• 衛生管理・厨房オペレーション改善
• 厨房全体の運営管理

経験やスキルに応じて
大きな裁量をお任せします。

✊こんなお店です！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣
炭火を使った鶏料理を中心に、
地鶏・鳥刺し・炭火焼きなどを
提供する鶏専門業態です✨

炭を使った調理や鶏料理に特化し、
専門性のある店舗づくりを行っています。

✊あなたの経験が、
お店の"味"と"品質"をつくる！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
調理技術だけでなく、
厨房全体の運営や
チームづくりにも携われます。

「決められたメニューを作る」だけではなく、
新メニュー開発や
季節商品の企画、
厨房オペレーションの改善など、
あなたのアイデアを形にできる環境です。

料理長として、
より良いお店づくりに
主体的に関わっていただけます。

✊多彩なキャリアが広がっています！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
成果や実績は正当に評価し、
早期の昇格も可能です。

料理長として経験を積んだ後は、
複数店舗の統括、
新店立ち上げ、
商品・業態開発など、
さらに上のポジションも目指せます。

独立支援制度も整っているため、
将来自分のお店を持ちたい方も
しっかりバックアップします。

「料理人として、さらに高みを目指したい」
そんな方をお待ちしています。

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

「話を聞いてみたい」だけでもOK！
オンライン面接も対応中
気になった方は、ぜひご応募ください！

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

求めている人材

• 鶏料理・炭火焼きの経験者はもちろん

専門技術を身につけたい方も歓迎！

• 料理や業態づくりに興味を持って

取り組める人材を募集しています！

✅ルームシェアの社宅もご用意可能！！
✅新生活を全力でサポートいたします！

• キッチン・調理経験者
• 料理長・副料理長経験者は優遇！
• 厨房運営・マネジメント経験も評価！

【こんな方にぜひ！】
✋経験を活かし次のステージへ進みたい！
✋将来は自分のお店を持ちたい！
✋料理長として腕も裁量も磨きたい！
そんな方にピッタリのお仕事

※A valid Japanese driver’s license is required.

✅経験者歓迎
✅資格者歓迎
✅管理職・マネジメント経験歓迎
✅早期キャリアUP可能

• ジョブローテーションあり！
• 将来的には企画・経理・財務など

内勤業務に携わるチャンスも！

• こんな経験・スキルが活かせます！

居酒屋・レストラン・カフェなどの
飲食店での調理・キッチン経験、
料理長・副料理長・調理責任者経験、
食材管理・原価管理・衛生管理、
メニュー開発や商品企画、
スタッフ育成・厨房マネジメントなど、
培ってきた経験を存分に発揮できます！

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日

シフト例

• 15:00～24:00
• 12:00～21:00

※実働8時間

シフトは2週間ごとに提出
シフト提出はLINEでラクラク✨
早番・遅番は希望に応じて
柔軟に入れます！

事前にお伝えいただければ
土日にもお休み取得可能

• 事前相談のうえで連休取得も可能！

休日休暇

• シフト制

・有給休暇あり
・産前産後休暇

勤務地

〒5420076大阪府大阪市中央区難波3-1-25 難波エクセルビル1F

交通・アクセス

「なんば駅」「近鉄日本橋駅」より徒歩3分、「難波駅」より徒歩5分

給与詳細

基本給：月給 32万円 〜 35万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

給与例

【年収例】

• 年収390万円／入社半年・新米店長

（月給30万円＋賞与＋各種手当）

• 年収420万円／入社1年・店長

（月給32万円＋賞与＋各種手当）

• 年収455万円／入社1年・新米エリアマネージャー

（月給35万円＋賞与＋インセンティブ）

• 年収520万円／入社1年半・エリアマネージャー

（月給40万円＋賞与＋インセンティブ）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険あり
• 交通費支給あり
• 資格取得支援・手当あり
• 服装自由
• 社宅あり

職場環境

――仕事帰りの一杯
――仲間との団らんのひととき。
多くのお客様が立ち寄るお店✨

愛される大衆酒場を目指して、
一緒にお店づくりを
楽しんでくださる方を
お待ちしています！

喫煙所：喫煙所あり（屋内）

選考プロセス

同一名義は1応募までとさせて頂きます。

少しでも興味をお持ちの方は、
ぜひエントリーください。

はじめは書類選考で
判断させていただきますが、
数多くの方と
お会いできればと思っております。

経験よりも人物重視での採用です！
面接時にお会いできるのを
楽しみにしております。

• エントリー
• 書類選考
• 面接

…所要時間1時間程度、これまでの
経歴やご経験などをお伺いします！
人柄を見たいので
雑談ベースな面接です！

• 採用
• 入社

※入社日の相談もOK！
※応募から内定までは2週間を想定

【電話でのお問い合わせ】
080-3054-7427までお電話をください！
※一切の営業電話をお断りします！