キッチン・武蔵小杉の炭火焼き居酒屋

仕事内容

雇用形態：アルバイト・パート
職種：その他シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ

武蔵小杉駅から徒歩2分。炭火焼きと日本酒のお店「炭酒場ひおり」で、
キッチン・焼き場のスタッフを募集しています。

【お仕事内容】
・炭火での焼き調理（串もの、炭焼き）
・お刺身の盛り付け
・一品料理の調理
・仕込み、洗い物

未経験の方は、仕込みと盛り付けからスタートします。
慣れてきたら炭場に入っていただきます。

【このお店で身につくこと】
炭火は火力の当て方ひとつで仕上がりが変わるので、
機械では代わりのきかない技術が残ります。
名物の「炭レバニラ」をはじめ、看板料理をひと通り任せられるようになるまで
店主が直接教えます。
将来的に自分の店を持ちたい方には、原価や仕入れの話まで共有します。

【お店について】
カウンター中心の炭火焼き店です。2階は最大18名の貸切フロア。
厳選した日本酒8種類とあわせて、炭火料理を提供しています。
大人数のオペレーションではないので、ひとつの料理にきちんと向き合えます。

【待遇】
・交通費支給
・まかない付き
・髪型、髪色、ネイル、ピアス自由／ひげOK
・制服貸与

求めている人材

経験は問いません。

包丁を握ったことがない方でも、仕込みと洗い場からお教えします。
逆に、他店で調理をされていた方には最初からポジションをお任せします。

「炭火をちゃんと覚えたい」「いつか自分の店を出したい」
そう思っている方には、いくらでも教えます。
まずは一度、炭場を見にきてください。

勤務時間詳細

【シフト】
12:00〜24:00の間で、1日3時間〜／週1日〜
仕込みだけ入りたい方は昼のみ、営業に入りたい方は夕方〜も可能です。

勤務地

〒2110063神奈川県川崎市中原区小杉町3-260-23

交通・アクセス

武蔵小杉駅徒歩2分

給与詳細

基本給：時給 1300円 〜 1800円

未経験や経験の浅い方は1250円スタート。

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
スキル次第で前倒し有り

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 時給 1250円 〜

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

職場環境

スタッフ同士も仲がいいアットホームな職場です！

喫煙所：喫煙所あり（屋外）