食のセレクトショップの店長

値札ではなく、つくり手の話で売る店の店長｜代官山駅徒歩1分・1店舗のみ・転勤なし｜月給30〜40万円／月曜定休・年間休日111日／Tide&Taste

食のセレクトショップの店長
東京都渋谷区代官山町20-23フォレストゲート代官山
正社員

業務内容

レジを打っている時間より、商品の話をしている時間のほうが長い店です。

【 どんな店か 】

フォレストゲート代官山にある、セレクトマーケット『Tide & Taste』。タグラインは「選ぶ楽しさ、毎日に特別を。」

食品を中心に、日用品・雑貨・植物まで。
棚に並んでいるのは、おいしさだけでなく、つくり手の想いや地域の物語が込められた商品です。
日本全国からセレクトされたおいしい商品から、自社で開発しているプライベートブランドも棚に並んでいます。
8月には、銀座の高級中華料理店「M_Mugen」内田達仁シェフと開発を手がけたオリジナルの「醬（ジャン）」シリーズを販売開始しました。

だから、「これ何ですか」と聞かれることが多い店です。
その質問に、値段ではなく背景で答えられるかどうかで、売上が変わります。

運営は、東急不動産株式会社と株式会社イートクリエーターの合弁会社である株式会社日本食品総合研究所（NSK）です。

【 ミッション 】

店舗での接客や売場づくり、SNS公式アカウントからの情報発信を通じて、Tide&Tasteの魅力や大切にしている考え方をお客様に伝え、ブランドのファンを増やすこと。

【 このポジションの特徴 】

• 1店舗のみ。転勤も異動もありません。

多店舗展開のなかの1店舗ではなく、ブランドの本店です。ここで起きたことが、そのままブランドの判断材料になります。

• 店頭の声が、商品づくりに戻ります。

「この味が売れる」「このサイズは重い」といった店頭の実感は、プライベートブランド（PB）商品開発と商品計画に直接届きます。

• SNSの発信を任せます。

公式アカウントでの店舗・商品情報の発信は、店長の仕事です。撮って、書いて、届けるところまで担っていただきます。
撮影のトーンは、クリエイティブ部門がサポートをします。

• 深夜営業がありません。

営業は最長でも19時まで。月曜は定休日です。

【 仕事内容 】

1｜接客・販売
店舗の売上管理と、目標達成に向けた施策の実行。商品の背景やつくり手のストーリーを伝える接客。
用途や好みに合わせた提案、PBを含む組み合わせ提案。
ギフトの提案・ラッピング・梱包。

2｜売場づくり
ブランド方針に沿った陳列と品出し。
季節や販売状況に合わせた売場の調整。
POP・什器の管理。試食やデモンストレーションの企画・実施。

3｜発注・在庫管理

発注量の決定、適正在庫の維持、棚卸。
ロス・欠品の管理。
EC・イベントなど他チャネルとの在庫調整。

4｜スタッフマネジメント
シフト作成、アルバイトスタッフの採用・育成。
スタッフが商品のストーリーを自分の言葉で説明できる状態をつくること。
接客品質の標準化と勤怠管理。

5｜店舗運営・発信
開閉店、レジ・金銭管理、衛生管理、設備の一次対応、施設運営側との連携。
SNS公式アカウントでの発信。
店頭で得たお客様の声の社内共有。

【 入社後の流れ 】

〜1ヶ月｜商品を覚えることに集中していただきます。店頭に並ぶ商品の背景・産地・つくり手を、自分の言葉で話せる状態まで。

1〜3ヶ月｜発注・シフトの引き継ぎ。売場の一部から担当を広げていきます。
3ヶ月〜｜店舗運営全体と、スタッフ育成・SNS発信を含めてお任せします。

【 このポジションの先にあるもの 】

Tide & Tasteは、PBの拡大と卸チャネルの立ち上げによって、事業規模を伸ばしていく段階にあります。
催事出店の話も動いています。

店舗が伸びれば、そこで培った売り方は他のチャネルにも広がります。
「1店舗の店長」で終わるポジションにするつもりはありません。

求める人物像

【 応募資格 】

• 必須

1．食品小売店または専門店での、店長・副店長・売場リーダーいずれかの経験2年以上（店舗規模は問いません）
2．発注・在庫・ロスの数字を自分で見て、改善につなげた経験
3．シフト作成と、アルバイトスタッフの育成経験

• 歓迎
• 惣菜・調味料・ギフト、いずれかのカテゴリーの経験
• SNSでの店舗情報の発信・運用経験
• 試食販売や店頭デモンストレーションの企画経験
• 食品衛生責任者（※入社後の取得でも問題ありません）

【 こんな方と働きたい 】

• 食や暮らしに関心があり、商品の魅力を自分の言葉で語れる方
• お客様との会話を楽しみながら、その方に合った提案ができる方
• 売上・在庫・ロスの数字を意識して店舗を運営できる方
• スタッフ一人ひとりと向き合い、チームを育てられる方
• 店舗運営だけでなく、ブランドのファンづくりにも関わりたい方

【 こんな方には、おそらく向きません 】

• 決められたマニュアルどおりに運営したい方 — この店には、まだマニュアルがありません
• 商品説明より、レジと品出しを中心に働きたい方
• 一日中、誰とも話さずに作業に集中したい方

職種

食のセレクトショップの店長

雇用形態

正社員

勤務体系

シフト制

就業時間

日〜木:10:00-19:00
金・土:10:30-19:30
＊開閉店作業込みで上記の時間帯となります。（店舗営業は日〜木11:00-18:00／金・土11:00-19:00）
＊月曜定休 (月曜日が祝日の場合は月曜営業、翌営業日が振替休日となります)
＊休憩時間: 有（法定に準ずる）

休日

・年間休日111日
・有給休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・慶弔休暇（取得条件あり）

給与

月給：300,000円 〜 400,000円
固定残業：あり
固定残業時間：1ヶ月あたり 30.0時間（うち法定内：0.0時間）
固定残業代：1ヶ月あたり 53,450円
※前職の給与を考慮致します。
※3ヶ月の試用期間中は有期契約社員になります。
※試用期間中の給与条件、待遇、社会保障加入に差異はありません。

試用期間

試用期間：あり
期間：3ヶ月
条件：本採用時と同様
3ヶ月の試用期間あり ※試用期間中の給与、待遇に差異はありません。

リモートワーク制度

リモートワークなし

通勤手当

交通費支給（月2.3万円まで）

待遇・福利厚生

・交通費支給（月2.3万円まで）
・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・時間外手当・深夜手当(22:00~以降)（固定残業時間の超過分）
・ベビーシッター補助制度
・自転車通勤補助
・社員割引20%（一部対象外有）
・制服貸与（エプロンなど）

加入保険

健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

育児休業取得実績

男女ともにあり

転勤

なし

学歴

不問

年齢

不問

就業場所

東京都渋谷区代官山町20-23フォレストゲート代官山

沿線・最寄駅

東急東横線「代官山駅」正面口より徒歩1分

勤務先名

Tide&Taste ｜ 株式会社 日本食品総合研究所

勤務先ウェブサイトURL

https://tide-taste.com/?srsltid=AfmBOoqJuyvvSimRTvOzq5T58n7OgLLVjO7OGlAj1CKMDpsXp9eO13b7

勤務先従業員数

400名（グループ企業含）

選考について

選考フロー
1．書類選考（3営業日以内にご連絡します）
2．一次面接（オンライン）
3．二次面接（店舗にて）｜面接の前に売場をご覧いただき、気になった商品を1点、その場で私たちに説明していただきます。事前準備は不要です。
4．内定

書類選考から内定まで、おおむね3〜4週間を想定しています。在職中の方はスケジュールをご相談ください。

選考結果通知
各選考の通過者にのみ1週間以内にご連絡いたします。

応募書類等

履歴書を応募後に届くメールのURLよりアップロードお願いいたします。

採用人数

1名(人)

会社名

株式会社イートクリエーター

業種

レストラン・カフェ

代表者名

永砂 智史

所在地

東京都中央区日本橋兜町6-7 兜町第7平和ビル

事業内容

食、フードホスピタリティ分野のイノベーション及びインキュベーション事業

ー コミュニティ・プラットフォーム（シェフコミュニティ、事業支援サービスの開発運営など）
ー フード・レストラン運営
ー インキュベーション（シェアードキッチンの開発運営、投資活動など）
ー フード領域のテクノロジー、ソリューション
ー 事業開発、専門コンサルティング、プロデュース

設立年月

2019年1月

電話番号

03-6667-0838