イタリアンダイニングの料理人・調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ

「Grazie (グラッツェ)」＝
イタリア語で「ありがとう」

私たちは、お客様への
「ありがとう」の気持ちを大切にしています。

急速に拡大を続けるブランドの中で、
【調理スタッフ・料理長候補】を大募集！

年齢や社歴に関わらず、
これまでの「調理経験」「料理人としてのキャリア」
をダイレクトに評価します。

拡大を続けるブランドの中で、
あなたの腕を存分に振るい、
組織の中心として活躍しませんか？

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具体的な仕事内容について
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スキルや経験に合わせ、
調理業務から厨房のマネジメントまでお任せします！

• 調理・仕込み・盛付け

イタリアンの調理全般、食材の仕込み、
美しくこだわりの詰まった盛付けを担当していただきます。

• メニュー開発・食材管理

季節の食材を活かした新メニューの考案や、
原価・食材の在庫管理などをお任せします。

• 厨房のクオリティ・衛生管理

キッチンのオペレーション構築や、
衛生面・品質管理の徹底を主導していただきます。

• 調理スタッフの育成・指導

厨房メンバーのスキルアップや、
調理技術の指導・サポートをお任せします。

＼キャリアに応じたステップアップ／
✅ 【調理経験を活かした即戦力スタート】
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これまでのジャンルを問わず、
あなたの調理技術や厨房での経験をすぐに評価。
スキルを発揮できるポジションをお任せします！

✅ 【料理長やブランドの中核へ】
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店舗展開を控える成長フェーズだからこそ、
料理長やメニュー開発、
将来の幹部へとキャリアを広げるチャンスが豊富にあります。

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グラッツェで働く魅力
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✨ POINT 1
[調理経験とキャリアを正当に評価]
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「これまでの料理人としての経験を高く評価してほしい」
「自分のレシピやアイデアを活かせる環境で働きたい」という方に最適！
年齢レッドテープなしで、実力と経験をしっかり還元します。

✨ POINT 2
[しっかり休めてプライベートも充実]
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「完全週休2日制（シフト制）」で無理なく働ける環境を整備！

有給休暇（消化率80％以上）や各種特別休暇も充実しており、
プライベートの時間も大切にしながら長く働き続けられます。

✨ POINT 3
[新生活やU・Iターンも強力バックアップ]
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遠方からの挑戦や、これから新しい環境で挑戦したい方も安心！
なんと「引っ越し費用は会社が全額負担」いたします。

さらに髪型・髪色・ヒゲ・ピアス自由
（清潔感があればOK）なので、
自分らしく料理人として向き合えます

求めている人材

経験年数不問！あなたの調理スキルと専門性を評価！
料理人としての腕を当社で発揮しませんか？

• ️ 調理経験者の方

（経験年数不問／いずれかの専門性をお持ちの方）
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経験年数は問いません。
現場での実践的な調理スキルや、
料理人としての専門性を重視します！
下記いずれかのご経験・スキルがある方は大歓迎です。

• 飲食店での本格的な調理・キッチン実務経験

（イタリアン、フレンチ、洋食、居酒屋、カフェ、バルなど）

• 料理長・シェフ・副料理長などの調理責任者・マネジメント経験
• 仕込み、調理、メニュー考案、厨房の衛生・数値管理などに携わった方
• 自身の調理技術を高く評価され、高収入やキャリアアップを目指したい方

勤務時間詳細

総労働時間：1週あたり40時間

14:00～24:00の間でシフト制（実働8時間・休憩60分）

※終電前に帰宅可能です。
※月平均残業20時間程度（在住エリアによる）

休日休暇

• 完全週休2日制（シフト制）※連休取得も可能
• 有給休暇（入社半年後、10日付与）※消化率80％以上
• 慶弔休暇
• 夏季休暇
• 年末年始休暇（お店も休み）
• 結婚休暇
• 産前・産後休暇
• 育児休暇
• 介護休暇
• 生理休暇
• 子どもの看護休暇
• 母性健康管理休暇

勤務地

〒0600063北海道札幌市中央区南3条西2 KT三条ビルB1

交通・アクセス

市営地下鉄南北線「すすきの駅」1番出口より徒歩3分、市営地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」2番出口より徒歩1分

給与詳細

基本給：月給 30万円 〜 50万円

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・能力を考慮のうえ決定します
※固定残業代：45時間分を含む（超過分別途支給）

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

＼キャリアアップと収入イメージ／

• ️【入社1年目・調理スタッフ（経験者）】

月収32万円＋賞与

• ️ 【入社3年目・料理長（シェフ）】

月収40万円〜50万円以上＋賞与

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 交通費規定支給（月15,000円まで）
• 賞与年2回
• 昇給年2回
• 退職金あり
• インセンティブ制度あり
• 役職手当
• 家族手当（配偶者：10,000円／子ども1人につき：5,000円）
• 独立採用支援あり
• 資格取得支援制度あり
• 引越し費用（会社全額負担）
• 研修制度あり
• まかないあり
• 提携保育園あり
• 従業員・友人割引あり
• 制服貸与あり（エプロンなど）
• 髪型・髪色・ヒゲ・ピアス自由／清潔感があればOK
• マイカー通勤可（駐車場代は会社負担）
• ジョブローテーション制度あり

職場環境

✨20〜50代まで幅広い世代の調理スタッフ・料理人が活躍中！
フラットで意見が通りやすい活気ある環境です。

✨美味しい無料まかないもあり、
日々の楽しみもバッチリです！

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

少しでも興味がありましたら、お気軽にご応募ください！

【STEP1】応募・Web書類選考
【STEP2】オンライン面接（1回）
【STEP3】現場面接（1回）
【STEP4】内定・採用

入社日はいつでもOKです！
応募から内定までは最短10日程度です！