海鮮居酒屋のホールマネージャー

仕事内容:

話題沸騰中の飲食店経営企業が、今どうしても欲しいポジション

それは、「おもてなしの達人」という接客のプロ人材

飲食業界が好きで入社しても、店長になったら接客よりも運営業務ばかりになってしまうのか な?

飲食業界でキャリアアップしたいけど、調理のスキルばかり追求していくのにはちょっと抵抗 があるな...

そんなあなたには、私たちKeytableでのホールマネージャーのお仕事がおすすめです。

お客様に心から喜んでいただくことを一番大切にしている私たち。

いつも同じ、それでいて、いつも違う。

そんな良質なサービスを実現させるためには、スタッフ一人ひとりがプロの接客スキルを身につけ、常に成長していく必要があります。

だからこそ当社は、店舗運営のトップである店長と料理長とは別に、接客のリーダーを専任で お任せするホールマネージャーのポジションを作りました！

売上目標はつきません。自身もス タッフとしてお客様と向き合いながら、ホールマネージャーとして、社員の接客力を磨くとい うキャリアを築いてほしいです。

ステップアップするごとに、管轄する店舗は増えていくことも検討しています。あなたが育てたスタッフ が、サ ービスの価値をどんどん高めていく。ホールマネージャーは、いわば当社のブランドを守る存 在とも言えるのではないでしょうか。

ミッションは、「おもてなしのプロ」を育成すること。

「お店のファンになってもらえるような接客サービスを提供したい」

「自分のアイデアでお店をよくできるのか、試してみたい」

「目の前の業務だけに追われない仕事がしたい」

こんなあなたの希望が、当社なら実現します。

飲食店において、マニュアル通りの接客をしていても「お店のファン」は作れません。リピー ターを生むには、接客をする『人』が何より大切。

そこで求められるのが、「おもてなしのプロ」を育てるホールマネージャーの存在です。

利益目標を追わないため、「お客様に喜んでもらうお店にする方法」を考え、教育だけに専念 できるこのポジション。ベースとなるマニュアルはありますが、スタッフをどう育成するか は、あなた次第。

目指すゴールさえ同じなら、育成のプロセスはホールマネージャーに一任します。 「もっとこうしたらお客様が満足するのに」という思いを、当社で実現しませんか?

<具体的な仕事内容>

新店舗をはじめとした飲食店を展開する当社にて、アルバイトスタッフや社員への接客指導 をお任せします。まずは店舗スタッフからスタートし、現場を経験しながらホールマネージャ ーとしてのキャリアを築いてください。

<期待する店舗での接客教育の一例>
その日、担当するスタッフの課題などを確認して店舗へ。

開店前に店長と現状の課題を話 し合い、接客サービス向上のための目標を設定します。

開店したらスタッフのサービスをチェック。

笑顔や所作、発声など、それぞれの課題をクリアするためのアドバイスを行ないます。

大事なのは「長所もしっかり誉めてヤル気を出してもらうこと」「一人一人にあわせて伝え方 を変えること」です。

できないことを指摘するのではなく、どうしたら良くなるかを考えて声をかけてください。 成長したポイントや課題点をまとめて店長に報告。

<勉強会の運営>
社内で定期開催している勉強会を運営します。 「食の安全について」「ホスピタリティについて」等、さまざまなテーマで開催。 アルバイトリーダー候補向け、店長向け等スキルや階級別の講座も開催しています。 この講師も担当していただきます。

<教育店舗の設置及び運営>

新卒や中途入社者の初期研修を行なう店舗を運営します。現場配属された際に早期に活躍でき るよう教えていきます。現在はまだ教育店舗はありませんが、今後設置する予定です。

求める人材:

<和食・寿司業態の経験をお持ちの方>

即戦力として給与面やポジションで優遇!※これまでの経験を考慮させて頂きます!

<飲食店での調理経験をお持ちの方>>

ジャンル不問!「和食・居酒屋・イタリアン」などの異業種からのステップアップしたい方も大歓迎!

<未経験や他の業種からのステップアップの方>
「寿司・和食をイチから学びたい」という未経験の方も大歓迎です!

学歴不問（中卒・高卒・高専卒・大卒・大学院卒・専門学校卒はもちろん、中退もOK）、年齢も資格も不問！どなた様でもご応募ください！

＜あれば活かせる経験＞

• 飲食店での調理や接客経験（カフェ、レストラン、和食、洋食、居酒屋、寿司、中華、炉端、焼肉、焼き鳥、ラーメン屋など）
• 飲食業界やサービス業界（ホテル、宿泊施設、レジャー施設、アミューズメント施設など）での店長経験、マネージャー経験。
• 新店舗のオープニングスタッフとして勤務した経、験または、オープニング店舗の立ち上げ経験
• 調理師免許は必須ではありませんが、シェフやキッチンスタッフとして厨房で仕事をされたことがある方

勤務時間・曜日:

13:00〜25:00の時間内でシフト制（早番、遅番あり/実働8時間・1時間休憩）

※終電考慮いたします（現在の社員は全員終電までに帰宅しています）

※勤務店舗により異なります

休暇・休日:

月7日（シフト制）

※有休を毎月必ず１日消化できる制度があります。

• バケーション休暇（勤続年数によって変動）
• 年末年始振特別休暇（1月に全店舗を休業し、3連休取得）
• キーテーブル旅行支援（プレゼン通過後、特別休と旅費を付与）
• 社員総会後特別休暇
• 慶弔休暇
• 育児休暇、産後休暇
• 有給休暇（月1回有休消化制度）

勤務地:

寿司酒場 つまむ。

アクセス:

博多駅より徒歩3分

給与:

固定残業代あり：月給 ￥310,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥70,200（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

月給31万円〜50万円

※店舗責任者になれば、月給35万円〜50万円となります。

※年齢・経験・スキルを十分考慮の上、当社規定により優遇いたします

飲食業界の地位を圧倒的に押し上げる人事評価制度

• 昇給/年1回（1回の昇給で4万円以上の昇給実績あり）

待遇・福利厚生:

• 各種社会保険完備

※健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険・介護保険

• 交通費規定支給（月3万円迄）
• 車・バイク通勤OK（勤務地による）
• 店舗内飲み会代補助制度（半年に1回・4,000円/人 上限あり）
• 食事補助（賄い無料）
• 制服貸与
• 他店舗への研修（挙手制）
• 短期研修FA宣言移籍
• 海外研修
• 独立支援制度有

その他:

＜Key tableの募集はindeedから！応募受付の流れ＞

①indeedからの応募

「応募ページへ進む」ボタンから、氏名、生年月日、メールアドレス、電話番号を入力するだけの、履歴書不要の簡単応募！

ご応募をいただきましたら、こちらより追ってお電話させていただきます。

※留守電になるなど繋がらない場合は、メールも送信します。万が一ご応募の後に、連絡がないと思われましたら、お手数ですが再度ご連絡くださいますようお願い致します。

②電話での応募

**電話応募も可能です！**その場合、「indeedの募集を見た」とお問い合わせください！

雇用形態: 正社員

給与: 310,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間