本格イタリアンのレストランマネージャー・店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人

• 主な業務内容

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入社後まずは、ホール業務やワインの知識習得からスタート。
マネージャー・店長候補の方は店舗全体のマネジメントをお任せします。

• ️顧客管理・予約コントロール

記念日、接待、会食など。
お客様が求める期待値を把握し、最適なテーブルプランを構築。
リピーターのお客様には、前回の好みも踏まえた一段上のパーソナルなサービスを。
顧客満足を最大化する「攻めの予約管理」を担います。

• ️サービスクオリティの維持向上・人材育成

「洗練されているけれど、フレンドリー」。
当店のサービスをチーム全体に浸透させてください。
若手スタッフへの接客マナー指導やホスピタリティの教育を通じて、チーム全体のサービスレベルを磨き上げてください。

• ️料理・ワインの提供や空間作り

店内の照明、BGM、温度感、そしてスタッフの立ち振る舞い。
当別な空間相応しいムードを維持するために、細部にまで目を配ってください。

また多数在籍するソムリエと共に料理に合わせたワインリストの作成も。
季節やトレンドに合わせた仕入れやペアリングの提案など、あなたの感性を存分に発揮できるフィールドです。

その他、

• ️メニュー説明、コンセプト説明
• ️会計業務
• ️店内オペレーション管理
• ️テーブルセッティング・テーブル片付け

など

お客様のレストラン体験を彩るトーク・ホスピタリティを発揮してください。
あなたの経験や得意なことに合わせて最適な業務をお任せしていきます。

• 求人のPOINT

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✅お客様一組一組と向き合うレストランスタイル！あなたが持つ料理やワインの知識を活かした丁寧なフルサービス！
✅イタリア文化に興味がある方必見入社3年目以降はイタリア研修への渡航費を会社が負担します！
✅スキルアップ支援制度あり！ソムリエバッジ取得など成長を目指して努力できる方を応援します！
✅髪色・ピアス・タトゥー自由！見た目で評価されません

• 業務内容について

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駒沢大学駅のすぐ近く。
青のタイルの貼られた迫力ある大きな窯で焼き上げる本格的で気さくなピッツェリア。
お店に入った瞬間、ナポリ旅行を楽しめる本物の空気感を大切にしています。

シェフはじめメンバーはイタリア人が多く、陽気でフラットです。

本場ナポリの味を提供するイタリアンレストランで幅広い業務をお任せします！

• 当店について

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主役は「コンテンポラリーピッツァ」。
ナポリピッツァの進化系と呼ばれ、縁は大きく膨らみ、外はパリッと香ばしく、中はもっちりふわふわ。
今、世界のピザ業界で注目されているピザの新しいジャンルです。

シェフピッツァヨーロのジュゼッペ・エリキエッロ（愛称：ペッペ）は世界大会で入賞歴を持つ実力派。
「ピザ界のミシュラン」とも称される権威あるガイド、2026年の「50Top Pizza Asia - Pacific2026」では第1位に選出されました。

また、バラエティ豊かな前菜、自家製パスタやサルシチャなども提供しています。

お店の席数は30席ほど。
ワインと共に本格イタリア料理を楽しめる店として、多くのお客様に喜ばれています。

• ソムリエを目指したい方も！

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サービスに加えて

• ️ワインリストの作成
• ️ワインセレクト
• ️その他カクテル・ドリンクの提案

など

単なるワイン提供者にとどまることなく、ソムリエとして「レストランの価値向上を仕掛ける存在」を目指せます。
3年目にはイタリアへの航空券をプレゼント！本場イタリアのワイナリーを訪れて勉強する先輩たちも多数。
ソムリエバッジの取得に向けた勉強代フォローや支援もありますよ。

求めている人材

＜必須＞
レストランやリストランテ業態でのフルサービス経験

※語学力に自信がなくてもOK！
コミュニケーションをとる意欲があれば、慣れていけますよ。
働きながらイタリア語＆英語が自然と身につきます。

※マネージャーや店長などマネジメント経験があれば尚歓迎！

※在留中の方は、日本での就労資格（特定技能「外食」）をお持ちの方に限ります。
Applicants of foreign nationality must possess a Specified Skilled Worker (Food Service) visa.

歓迎条件
・飲食業での勤務経験者
・イタリア料理の知見がある方
・多文化環境での就業経験がある方
・イタリア語、文化に関心がある方
・前向きに業務に取り組める方
・チームで楽しく働きたい方

勤務時間詳細

総労働時間：1週あたり40時間

10時00分〜22時45分

※休憩3h（昼休憩2.5h＋夜休憩0.5h）
※実働8h＋固定残業1.5h

【営業時間】
ランチ：11時30分〜14時30分（土日は15時まで）
ディナー：18時00分〜22時30分（金土は23時まで）

• 休憩時間は中抜けOK！

近くのフィットネスジムへ行ったり昼寝したり、各々自由に休憩時間を過ごしています。

休日休暇

月7〜8日休みのシフト制
※月曜・火曜定休（祝日の場合は臨時営業の可能性あり）

• 有給休暇（6月は有給消化推奨月）
• 早めの夏休みとして、最大11連休が取れます！
• 年末年始休暇（12月31日〜1月3日）
• 慶弔休暇

勤務地

〒1540011東京都世田谷区上馬4丁目5-1
その他
・世田谷駅
・三軒茶屋駅
・西太子堂駅
・若林駅
・松陰神社前駅
・桜新町駅
・上町駅
などから自転車で10分圏内！

・学芸大学駅
・都立大学駅
・用賀駅
・池尻大橋駅
などからも15分圏内です

交通・アクセス

「駒澤大学」駅より徒歩1分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 27万8000円 〜 31万3000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり13万7000円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※前職・経験を考慮します

✔︎ 昇給あり（随時＋毎年6月）
✔︎ 決算賞与あり（毎年支給実績あり）
✔︎ 交通費支給

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
🔹社会保険完備
🔹交通費支給
🔹昇給：随時＋年1回の面談
🔹決算賞与あり（毎年支給実績あり）
🔹資格取得支援あり（セミナー参加費等負担）
🔹まかないあり
🔹イタリア研修（入社3年目以降）
🔹借上社宅相談可
🔹髪色・ピアス・タトゥー自由
🔹Web面接OK

職場環境

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

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勤務開始日はご相談可能です。

【応募後の流れ・選考プロセス】
1.応募

2.担当者より面接日程の調整などのご連絡をさせて頂きます

3.面接実施

4.採用決定のご連絡

5.入社手続き等

6. 業務開始

※応募から採用までの流れについて
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