和食居酒屋の調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ、調理師、飲食店長/支配人

繁盛店ノウハウ × 独立支援 × 確かな技術

金沢の人気店で学ぶ
一生モノの調理スキル

求人アピールポイント
✅ 賞与年2回・昇給年1回あり
✅ 役職・資格手当で正当に評価
✅ 年末年始・夏季など連休取得可
✅ 20〜30代中心の風通しの良い職場
✅ まかない2食付きで食費も節約

【独立を目指すあなたへ】
金沢の繁盛店「いたる」で、
独立後に成功するための
実践的な経営ノウハウを習得。
多くの成功者を輩出した環境で
夢への第一歩を踏み出しませんか。

【プロの技術を身につけたい方へ】
老舗ならではの鮮度の見極めや
旬の食材を活かす調理技術を
先輩から直接学べる環境です。
未経験からでも着実に成長し
料理のプロを目指せます。

【仕事内容】

1. 仕入れ・仕込み
   鮮度の見極めなど老舗の技を習得し
   食材の扱いを基礎から学びます。

2. 営業中の調理業務
   旬の食材を活かした和食調理を担当。
   お客様に喜ばれる一皿を作ります。

3. 店舗運営・管理
   経験を積んだ方はメニュー開発や
   売上管理など経営業務に挑戦可能。

※近隣の香林坊店（金沢市片町2-7-5）
勤務になる場合もあります

求めている人材

• 未経験から繁盛店の技術を習得し、将来の独立を目指す方を募集します。

【応募条件】
✅ 資格・経験不問
✅ 学歴不問

【歓迎する対象】
・飲食業界での勤務経験がある方
・調理師免許をお持ちの方
・未経験から手に職をつけたい方
・将来自分のお店を持ちたい方

【歓迎するスキル】
✅ 旬の食材を活かした和食調理
✅ 丁寧な仕込みや鮮度の見極め
✅ チームと協力した店舗運営
✅ 責任感を持って業務に取り組む姿勢

【キャリアプラン】
・老舗の調理技術を体系的に習得可能
・メニュー開発や売上管理への挑戦
・独立後の成功を見据えた経営知識の習得

【職場の雰囲気】
・20～30代のスタッフが中心に活躍中
・風通しが良く相談しやすい環境
・研修旅行や親睦会など交流の機会あり

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

【勤務時間・シフト】

• 将来の独立やスキルアップを見据え、効率的に技術を習得できる環境です。

✅勤務形態
・シフト制
・12:00～23:30の間で実働8時間
・休憩2時間
・勤務時間は相談に応じます

✅労働時間の実態
・1ヶ月あたりの総労働時間173時間
・残業代は別途支給
・シフトは相談の上で決定

✅成長への投資
・老舗の調理技術を実践で習得
・メニュー開発や売上管理を経験
・経験やスキルに応じた昇給・賞与あり
・役職手当や資格手当で正当に評価

休日休暇

【休日・休暇】

• しっかり休み、メリハリを持って働く環境です。

✅定休日
・日曜＋他

✅休暇制度
・年末年始7連休
・初夏休暇5連休
・夏季休暇5連休
・秋季休暇4連休

✅休暇の実態
・まとまった連休の取得が可能
・プライベートの予定も立てやすい環境

勤務地

〒9200999石川県金沢市柿木畠3-8

交通・アクセス

片町きらら近く、片町バス停より徒歩3分

給与詳細

基本給：月給 20万円 〜 30万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

【給与詳細】
・基本給：20万円 〜 30万円
※初任給はプライム手当で月給21万円
・昇給：年1回
・賞与：年2回
・役職手当あり
・資格手当あり

【待遇・福利厚生】
・各種社会保険完備
・まかない付き（2食）
・車通勤可
・制服貸与

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
【給与・手当のサポート】
・月給20万円〜30万円
・昇給年1回
・賞与年2回
・役職手当あり
・資格手当あり

【生活・環境のサポート】
・まかない2食付き
・車通勤可
・制服貸与

【安心の保険・健康面】
✅社会保険完備
・雇用保険
・労災保険
・健康保険
・厚生年金保険

【成長・キャリア支援】

• 独立支援制度

・繁盛店を輩出する経営ノウハウの伝授
・仕入れから店舗運営までの体系的研修
・メニュー開発への挑戦機会

職場環境

• 独立後の成功を支える環境

・繁盛店を輩出した経営ノウハウの共有
・仕入れからメニュー開発まで一貫した調理業務
・店舗運営まで携われる実践的な現場

✅職場データ
・スタッフ年齢層：20代～30代中心
・まかない：1日2食提供

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

【応募後の流れ】

1. WEBまたは電話にて応募
   （WEBはフォームより入力、電話は076-221-4194へ連絡）
2. 面接日程の調整
3. 面接（履歴書をご持参ください）

• 面接・選考について

書類選考はございません。
面接は1回のみ実施します。
不明点や見学のご相談も歓迎です。
リラックスしてお越しください。