【調理】海鮮丼専門店

• 年休最大120日・引越し費用0円 どんぶり横丁市場内の海鮮丼専門店＃有給完全消化＃昇給年12回

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

履歴書不要／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給27万円〜

※ 希望の働き方に合わせて給与変動あり（休暇日数や勤務時間）
※ 経験・能力を考慮します
※ 時間外手当別途支給

• ︎ 昇給年12回（毎月評価査定を実施）
• ︎ 交通費全額支給
• ︎ 社宅制度

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＼全社員有給100%消化を実現／

StyLeはココが凄い！
独自の制度を一部ご紹介！
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• ︎ 年功序列ではなく、実力成果主義

年齢にとらわれない制度設計により
さまざまな年齢の方が活躍しております。

• ︎ 店舗数拡大と、クオリティ向上の両取り戦略

およそ80店舗の飲食店を経営していますが
**料理にこだわる“個店主義”**を貫いています。

20以上の業態を経営しており
セントラルキッチンも敢えて設けていません。
仕入れも予算策定も店舗単位で実施しています。

ここからは当社の制度を
チラッ…とご紹介します！

• ︎ 昇給スピードが圧倒的に速い！

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昇給査定を毎月1回（年12回）実施しています。

現場での成果・実績や取り組みを
面談を通してしっかりと評価をさせていただきます。

グループ全体で毎月5〜6人が昇給をしております。
一度の査定で**【240万円】の昇給**を実現させた社員も！
当然ながら、一度昇給した給料は下がりません。

いいお店をつくるから、利益が出る。
利益が出るから、会社が挑戦できる。
会社が挑戦できるから、活躍の舞台が増える。
活躍の舞台が増えるから、社員の給与が上がる。

創業時から続くStyLe流の“好循環サイクル”が
スキルの向上、年収アップの両取りを実現します。

• ︎ 職場近くへの引越し代金を負担

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・住んでいる場所からお店が遠い...
・上京するための資金が足りない...
・お店に興味があるけど通勤がネック…

そんな心配は不要です！
引越し費用は弊社が負担（※規定あり）します！

新居は借り上げ社宅として
契約に伴う敷金・礼金などの費用は全額会社負担！

転居の不安がある方には
家探しのサポートもいたします。
気兼ねなく相談してください！

• ︎ スタッフの職種別モデル年収

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・年収380万円（店長）
・年収450万円（料理長）
・年収600万円（統括マネージャー）
・年収1,000万円（経営幹部）

昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

• ︎ 歓迎条件

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・和食の調理経験
・居酒屋での調理経験
・飲食店での調理経験(業態問わず)

弊社の理念は「飲食を楽しむ人を増やす」

「飲食を通じて人生を楽しむ人を
世界でいちばん多く増やした会社」

いつかそうなる未来に
スタッフ一丸で本気で向かっています。

そのために大切にしているのが
「まずは自分たちが飲食を楽しむ経営」です。

スタッフが飲食を楽しんでいないお店で
お客様が飲食を楽しめるわけがない——。

まずは自分たちが飲食を楽しむことで
お客様が飲食を存分に楽しめるお店をつくっています。

私たちの想いに賛同してくださったら
StyLeのメンバーとして、ぜひ一緒に働きましょう！

勤務時間

• ︎ 勤務時間

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11:00〜24:00
※ 実働8時間（休憩1時間）
※ 終電考慮

終電考慮

休日・休暇

• ︎ 休日・休暇

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・年間休日120日以上（※最大144日）
・有給休暇（※完全取得）
・産休 / 育休
・配偶者誕生日休暇
・5日以上連続での休暇取得が可能！

産休・育休／特別休暇／月8日以上休み

待遇

• ︎ 待遇・福利厚生

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・社宅制度（※規定あり）
・昇給査定（年12回）
・交通費全額支給
・社会保険完備
・深夜 / 時間外手当
・食事補助
・制服貸与
・インフルエンザ予防接種手当
・イベント補助
・独立支援制度
・研修制度（繁盛店視察・産地生産者訪問）

生産者訪問／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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「やりがい × 給料 × 労働環境」

今の働き方に何となく違和感を覚える…。
もっと本気で飲食に向き合ってみたい…。
そのような方、ぜひ一度お会いしましょう！

「いろんな個性があって、
それぞれに価値がある」

弊社は多様な働き方を尊重し
飲食人として「仕事・人生を楽しむ場所」
をご用意してお待ちしております。
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• ︎募集背景

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弊社は大衆酒場からミシュラン掲載店まで
80店舗の飲食店を経営している飲食会社です。
創業12年目で、年商は50億に到達しました。

店舗数や年商だけを見ると
チェーン展開をしている会社だと
思われる方も多いかと思います。

しかし、弊社のポリシーは“個店主義”。
多様な業態の飲食店を経営するだけでなく
「決まったルール」がほとんど存在しません。

「多様な個性が交じり合い、
ぶつかり合うから、最高の瞬間が生まれる」

メンバーの個性が思う存分発揮されるからこそ
誰もが飲食を楽しめる会社になると信じています。

そのために、働く現場で足枷となる事柄を極力なくして
現場の声・意見が反映される環境づくりをしています。

言われたことだけを黙々とこなしたい…
そんな方はちょっと働きにくさがあるかもしれません。

・飲食でもっと稼ぎたい！
・飲食に本気で向き合う会社で働きたい！
・現場の意見が反映される職場で働きたい！
・ノウハウをガッツリ学んでいつか独立したい！

飲食への熱い思いがあるなら、入社動機は問いません。

意見を出し合って、切磋琢磨しながら
一緒に“飲食を楽しむ人”を増やす挑戦をしましょう！

• ︎ 主な仕事内容

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・キッチンでの調理業務
・営業前の仕込み業務
・調理スタッフへの指導
・フードコスト管理
・衛生管理 etc.

経験やスキル、希望に合わせて
自由に挑戦ができる環境です。

入社後、まずはお店の仕組みや
当店の調理方法などを学んでいただきます。

多くの料理人が在籍していますので
包丁の使い方、食材・火入れの知識など
調理経験が浅い方は特に学びが多くございます。

日々の業務を通じて
料理人として成長できる環境です。

＼株式会社StyLeのここがポイント／

その❶｜成長を支援する評価面談
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「やりがい × 給料 × 労働環境」

給与が下がる査定はせず
どうすれば給料が上がるのか考えます。

「前向き」な話をする面談を
毎月1回（年12回）ひとりずつ行います。

給与を上げるための目標設定も行いますので
目的を持って仕事をすることができる環境です。

・入社3年で役員になった社員
・一度の面談で年収が240万アップした社員
・制度を利用して独立した社員

目標に向かって努力する姿勢や過程を
全力で応援するのがStyLeの社風です。

その❷｜年齢ではなく“結果”で評価
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弊社は年齢で仕事を判断しません。

・若手だから給料が安い…
・年齢でなかなか就職がうまくいかない…

そんな心配は不要です！
実際、幅広い年代の方が活躍しています。

若い世代のフレッシュな意見
ベテランスタッフの知識・経験
メンバーの支えでここまで成長することができました。

ビブグルマンを獲得した店舗も複数経営しており
料理人の方が安定した環境下で力を発揮できるよう
スキルの育成・働き方の改革にも取り組んでいます。

・年休120日〜144日の働き方
・有給の完全買取
・介護や子育て支援の為の出勤時間の調整

などなど、充実した働き方支援。
ライフスタイルに合わせて
自ら働き方を選ぶことができます。

多店舗展開をする運営会社の安定感を活かしつつ
店舗のクオリティを一切下げずに経営するために
手作り・手仕込みを取り入れて経営しております。
飲食人・料理人として、さらに成長ができる環境です。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：馬子とやすべ（ウマコトヤスベ）

客単価：2000円〜3000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：水曜日
運営：株式会社 StyLe

駅チカ(徒歩5分以内)

【 会社紹介 】

株式会社StyLe代表の石川瑛祐です。
求人をご覧いただき、ありがとうございます。

弊社の理念は
「飲食を楽しむ人を増やす」。

北は東北から南は九州まで
全国各地に80店舗の飲食店を経営しています。

弊社のモットーは
**「大切な人を連れていきたくなるお店」**をつくること。

食べログで百名店に選出された「洋食堂 葡萄」
ミシュランガイドに掲載された「Fry家」「香川一福」
メディアでも取り上げられる人気店を経営しています。

飲食は日本が世界に誇る産業です。

日本の飲食人たちが
“世界一の誇り”を胸に働ける世界をつくるべく
「飲食人目線のお店づくり」を徹底してきました。

お客様が飲食を楽しむために、
まずは自分たちが飲食を楽しむ。

徹底した現場主義と社員ファーストを貫き
創業12年目で年商50億円を突破しました。

現在も新たなチャレンジを続けています。
国内への新規出店はもちろん、海外展開や
一業態100店舗を超えるブランド開発にも挑戦中です。

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【 店舗紹介 】

“豪華さ”よりも、“新鮮さ”

函館駅すぐの「どんぶり横丁市場」内。
船から直接仕入れる鮮度抜群の海の幸をご提供しています。
観光客を中心に、さまざまな方から愛されているお店です！

2009年の《どんぶりグランプリ》で1位に輝いた自慢の一杯は、大粒いくら・甘い帆立・濃厚なウニを合わせた大満足の構成
市場に近い立地を最大限に活かし、仕入れから提供までのスピードを重視しています。
ネタの厚みや素材の旨みを引き出す、圧倒的な商品力が自慢です！

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＼ StyLeで働く魅力をもっとご紹介！ ／

• ︎ その➊｜低リスクで独立開業が可能

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当社の独立支援制度は、
基本的に業務委託を締結してのバックアップです。

メリットはお金がなくても、
独立の夢を叶えられること。

物件探しも、仕入れ業者とのつながりも、
仕入れ価格の設定も…
長年培ってきたノウハウをもとに支援いたします！

直営店を引き継いでの独立は、
お客様もそのままついてきます。

売上が見える形でのスタートで、
万が一辞めたくなったらお店を当社に返すだけ。

簡単にまとめると、
非常にローリスクでの独立が可能です。

「独立したい」という想いで入社した方には
その夢を絶対に叶えてほしい。全力で応援いたします。

• ︎ その➋｜”休み”もしっかり考慮

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・年間休日120日～144日
・日祝完全休み
・有給完全消化

仕事は**「やりがい × 給料 × 労働環境」**
どれか一つではなく、かけ算が大事だと思っています。

ライフステージに応じて
優先する内容は変わるはず。

スタッフ一人一人との対話を大切にして
どんな意見もしっかりと受け止めて
理想の働き方を実現する方法を一緒に考え抜きます。

• Mission

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『飲食』を楽しむ『人』を増やす。

『飲食』は『人』です。
それは働く側も目の前のお客様も。

StyLeグループは、『人』という要素が色濃く出る、
この素晴らしい『飲食』というものの可能性を
最大限に引き出し、働く『人』もお客様も、
飲食を楽しむ『人』を増やします。

• Vision

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『世界の人々』に『飲食』を通じて驚きと
感動の詰まった体験を提供し、
『飲食人』が常に誇りを持てるようにする。

• Value

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『僕ら』が飲食を楽しむ。
『他人』のことをその本人以上に考える。

• ︎ 運営店舗

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・『香川一福』（ミシュランビブグルマン3年連続受賞）
・『Fry家』（ミシュランビブグルマン2025）
・『みやび 六本木』
・『ニューふくや』
・『夜ノ森 川崎』
・『炭火焼酒場 ホルイチ 渋谷』
・『さ竹 恵比寿』
・『肉の山本』
・『渋谷 ごんべえ』
・『岡むらうさく』
・『食卓おれんぢ』
・『津気屋 川口』
・『ベジ郎 渋谷』
・『焼肉たぬき』
・『串カツ たぬき』
※一部抜粋

選考ステップ

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