【パティシエ】東京で話題のチョコレート専門店

#東京渋谷で話題#チョコレート店#天神駅徒歩5分****スタッフも楽しめちゃうしかけいっぱいのアルバイト先

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給25万円〜40万円

※年俸制となるので、上記の額は大体の目安額となります。

• 年俸350万円〜580万円
• 昇給・賞与・役職手当あり

※はじめは契約社員としてのスタートとなります。

• 試用期間1〜3ヶ月（給与・条件変動なし）

ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

• パティシエ経験3年以上お持ちの方歓迎します！

勤務時間

9:00〜18:00（シフト制・休憩あり）

休日・休暇

月休9日

• 慶弔休暇あり

産休・育休／年末年始休暇／月8日以上休み

待遇

• 社員割引あり

社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

＊＊パティシエ経験者の方は大歓迎！＊＊
カカオ豆からチョコレートまでの全工程に携われる専門店
一緒に、チョコレートの新しい魅力を広めていきませんか？

【 仕事内容 】

• カカオ豆からチョコレート製造全般
• チョコレートを使ったお菓子製造全般など
• 発注業務
• 在庫・製造スケジュール管理
• スタッフ指導・育成

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。
当店では、カカオ豆の選別からチョコレートになるまでの全工程を店内のラボで行っています。
そんなbean to bar と呼ばれる製法やチョコレート・カカオの全工程に携わって頂きます。

全てのお菓子を一つ一つハンドメイドで丁寧に造り上げています。
これまでのパティシエの経験をここで存分にいかしてください！

《 ここがポイント！ 》
〜チョコレートに関して専門的に学べる！〜
カカオ豆からチョコレートへの製造全てを店内で行っています。
全てをハンドメイドで創り上げてているので、パティシエとしてのやりがいバツグン！
既製品のチョコレートとは全く違う”チョコレート”の魅力に触れていって下さい

【 こんな方は歓迎します！ 】

• パティシエとしての経験を活かしたい方
• チョコレートについて本格的に学びたい方
• 人と接する事が好きでチームワークが得意な方

【 最後に 】
現在当店では、20〜30代の男女のスタッフが活躍中！
はじめから、カカオやチョコレートに関する知識が豊富でなくとも構いません。
お店では、ワークショップなども開催してスタッフ間のコミュニケーションも大切にしています。
お仕事を通して、少しずつ理解を深めていって下さい。

身につくスキル・学べる知識

盛り付け技術／製菓技術／洋菓子の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：green bean to bar CHOCOLATE 福岡店（グリーンビーントゥーバーチョコレート フクオカテン）

客単価：1000円〜1500円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社ロイヤルアーツ

個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)

゜+.――゜+.――゜+.――゜+
＼ 東京発の人気チョコレートブランド ／
『green bean to bar CHOCOLATE』
“パート・アルバイトさん”募集中
販売＆製造のお仕事を、当ブランドでリスタートしませんか？
゜+.――゜+.――゜+.――゜+

・・＊【『green bean to bar CHOCOLATE 福岡店』】＊・・
西鉄線・天神駅から徒歩5分ほど
『green bean to bar CHOCOLATE』は、2015年に日本で誕生。
ショップ内にチョコレートファクトリーを併設したチョコレートブランドです。

一つひとつ手作業でつくるチョコレートやチョコスイーツ。
流行に敏感な若い世代や、オーガニックフードに関心の高い方々を中心に高い評価を得ています。
最近では、近隣のお店とのコラボレーションもおこなっています

＼“ブランドの魅力を発信する楽しさ”を味わおう！／
カカオ豆の輸入・選別から、チョコレート製造の全工程を行う〈bean to bar〉製法。
世界各地のカカオ農園から、品質の優れたカカオ豆を厳選して仕入れ。
しかし、仕入れた豆を全て使うわけではありません。
ショップ内のラボで鑑定と選別をおこない、やっとチョコレート製造に移ることができるんです！

製造工程は、【焙煎】【粉砕】【グラインディング】【コンチング】【熟成】【テンパリング】【成型】。
ラッピングは和紙でおこなっており、すべて手作業です。
長い作業工程があるからこそ、当ブランド自慢の商品ができあがっているのです。

そんなチョコレートができあがるまでの物語を、説明する機会も…！
商品の魅力を発信することで、やりがいを感じてもらえるお仕事です

【 check 】＞＞近隣系列店『WHITE GLASS COFFEE 福岡店』
『キャナルシティ博多』からほど近い…
閑静なエリアにある、コーヒーロースタリーカフェです

東京・中目黒に本店を構えるチョコレート専門店『green bean to bar CHOCOLATE』がプロデュース！
コーヒー部門の監修は、東京で人気のスペシャルティコーヒー店『OBSCURA COFFEE ROASTERS』です。
木のあたたかみが感じられる優雅な空間で、手づくりのケーキやフードを提供しています。

＞＞＊ どちらの店舗もSNSで話題沸騰中！ ＊＜＜
東京発のブランドとして、福岡でも話題を呼んでいます。
SNSの更新に力を入れており、フォロワーもどんどん増加中。
ぜひご覧ください！

• 『 WHITE GLASS COFFEE 福岡店』：＠whiteglasscoffee_f

https://www.instagram.com/whiteglasscoffee\_f/

• 『green bean to bar CHOCOLATE』：＠greenbeantobar_chocolate

https://www.instagram.com/greenbeantobar\_chocolate/

運営会社：株式会社ロイヤルアーツ
2015年、弊社を代表するチョコレートブランド『green bean to bar CHOCOLATE』を創業。
ロースタリーカフェの『WHITE GLASS COFFEE』や、ベーカリー『GREEN THUMB』なども手がけています。

飲食以外には、以下も運営しております。
＊ワンちゃんのためのトリミングサロンやホテルを完備したペットショップ『Brown』
＊ペット学科・フードクリエイト学科を有する『専門学校ビジョナリーアーツ』

理念として掲げているのは
＼ 世の中をちょっとだけ楽しくできる“ヒト”を増やしたい ／
という想い。
好きなことを本気で学び、世の中を楽しくできる人財の育成に力を入れています。

＝＝ 採用フローについて ＝＝
1）書類選考
2）現場責任者との面接

• こんな方は歓迎します！

・理念に共感してくださっている方
・応募した店舗や、弊社運営の店舗に来たことがある方
・弊社運営のブランドの雰囲気や商品が大好きな方
・扱う商品に愛情や自信、誇りをもって仕事ができそうな方

前向きな入社が多く、実際に働くスタッフの勤続年数も長いのが自慢です
『株式会社ロイヤルアーツ』を、私たちと一緒に大きくしていきませんか？
少しでも気になった方は、まずはお気軽にご応募ください
みなさんからのご応募をお待ちしています！

選考ステップ

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