和食料理店の調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ

✅調理経験を活かして働ける
✅会席・仕出しなど幅広い和食に携われる
✅月給27万円～・賞与年2回
✅深夜営業なし・休憩3時間あり

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名古屋市北区で50年以上続く
和食料理店「魚鉃」での調理スタッフ
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会席料理・仕出し料理・お弁当など、
和食を中心とした調理をお願いします。

＜具体的には＞
・食材の仕込み、下処理
・出汁取り
・煮物、焼き物などの調理
・盛り付け、提供準備
・厨房内の清掃、片付け など

これまでの経験や得意分野を活かしながら、
できるところからお任せしていきます。

• これまでの経験を、魚鉃で活かす

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今回募集するのは、
飲食店などで調理経験をお持ちの方。

「和食店で仕込みや調理をしていた」
「居酒屋やレストランで厨房に立っていた」
など、これまでの経験を活かせます。

すべての和食を完璧にできる必要はありません。
経験を土台に、会席や仕出しなどにも携わりながら、
料理人としてできることを広げていける環境です。

• 管理職ではなく、調理の現場で

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料理長候補や管理職としての
マネジメント経験は求めていません。

「人を管理するより、料理に向き合いたい」
「これからも現場で腕を磨いていきたい」

そんな経験者に、
長く調理を続けていただきたいと考えています。

• 深夜営業なし。長く続けられる環境

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勤務は8:00～21:00（または20:30）で、
休憩は計3時間。

深夜営業はありません。

月給27万円～に加え、賞与年2回、
まかない・社割・社員寮・退職金制度などもご用意。

50年以上地域に根付いてきた魚鉃で、
これまで培ってきた経験を活かしながら、
腰を据えて働きませんか。

求めている人材

【調理経験をお持ちの方】

飲食店・料理店などで、
仕込みや調理に携わった経験のある方を募集します。

• 学歴不問
• ブランクOK
• 調理師免許をお持ちの方歓迎
• 和食調理経験者歓迎
• 飲食店での調理経験者歓迎

＜こんな方にピッタリです＞

・これまでの調理経験を活かしたい
・和食店での経験を活かしたい
・仕込みや調理を一通り経験している
・料理人としてさらに技術を磨きたい
・会席料理や仕出し料理にも携わってみたい
・管理職ではなく調理の現場で働き続けたい
・地元で腰を据えて働きたい
・ブランクはあるが、もう一度調理の仕事に戻りたい

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 24日

8:00～21:00
または8:00～20:30

実働8時間

• 休憩3時間

（昼2時間＋アイドルタイム1時間）

休日休暇

【定休日】
第2・第4火曜、水曜

他、シフト制にて休みあり

勤務地

〒4620859愛知県名古屋市北区神明町５５

交通・アクセス

地下鉄名城線「志賀本通駅」徒歩5分 車通勤OK （地下鉄名城線「黒川駅」徒歩8分・「名城公園駅」徒歩18分 /名鉄瀬戸線「尼ケ坂駅」「清水駅」徒歩14分 /名古屋市営バス 名駅15系統「志賀橋」より徒歩1分）

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 21万3000円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万7000円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 賞与年2回
• 昇給年1回
• 交通費規定支給

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
期間中の条件は本採用と同じです。

給与例

＜年収例＞
未経験入社1年目：
✅年収350万円
＝月給27万円＋賞与＋諸手当

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・社会保険完備
・賞与年2回
・昇給年1回
・交通費規定支給
・車通勤OK
・制服貸与
・まかないあり
・社員割引あり（15％OFF）
・社員寮あり
・退職金制度（勤続3年以上）
・社内イベントあり／自由参加
（日帰りレジャー・BBQなど）

職場環境

20代～50代まで幅広いスタッフが在籍しています。

厨房だけで完結する仕事ではなく、
配膳・配達部門とも連携しながら
料理を仕上げていきます。

調理経験を活かしながら、
周囲と声を掛け合って仕事を進められる環境です。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

面接日・勤務開始日は柔軟に対応します。

現在就業中で、
「すぐには転職できない」という方も
勤務開始時期をご相談ください。